Vinho tinto Trufas de Chocolate

Hoje a receita é sooooo pecaminosamente delicioso, você nunca vai saber o que bater em você. E depois vais pedir mais.Isso é muito para dizer?Bem, quando estou a falar de vinho tinto, não estou a brincar. Trufas de Chocolate de vinho tinto são o final elegante perfeito para uma noite. Eles são doces e frutados com um complexo sabor de vinho tinto.

Trufas de Chocolate de vinho tinto são o final elegante perfeito para uma noite. Eles são doces e frutados com um complexo sabor de vinho tinto.Quando Kevin deu a sua primeira dentada, ele estava apaixonado. Ele disse-me: “esta é a minha sobremesa favorita que fizeste-acho que nunca!”Ele é tão querido. Ele já disse isso sobre todas as outras sobremesas que coloquei aqui, incluindo o pudim de terra, Cheesecakes e pudim de caramelo pegajoso. Sua resposta, ” Bem, é verdade cada vez que eu digo isso!”

ele pode ser tão doce como estas trufas.Mas não vou mentir – eles são muito bons.Sei que fazer trufas parece intimidante. Eu costumava pensar o mesmo. Basta um pouco de paciência e um toque delicado.É muito aquecimento, microondas e agitação. O instinto pode ser mexê-lo rapidamente, mas até a minha interpretação de lento não foi suficientemente lenta. Se parece que não está a dar certo, não te preocupes. Apenas mexa (e mexa, e mexa) até que lentamente se junta. Se você precisar, aquecê-lo mais em 30 segundos incrementos vai ajudar.

e eu seria negligente se não mencionasse o ingrediente mais importante: o vinho!

geralmente, eu digo use qualquer vinho tinto que você mais gosta. Usei um clarete (Bordeaux) no meu, mas também recomendo usar vermelhos doces como Cabernet Sauvignon, Merlot ou Malbec. Sinceramente, não pode correr mal. A combinação do chocolate vai ajudá-lo a equilibrar.Qual é o seu favorito?

deixe-me saber nos comentários abaixo!

até à próxima vez. X

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Vinho tinto Trufas de Chocolate

Trufas de Chocolate de vinho tinto são o final elegante perfeito para uma noite. Eles são doces e frutados com um complexo sabor de vinho tinto.

• Autor: Sarah | Distância Da Caixa
• Tempo de Preparação: 15 minutos
• Cozinhe Horário: 6 horas e 30 minutos
• Tempo Total: 6 horas e 45 minutos
• Rendimento: 20-25 trufas 1x

Ingredientes

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• 16 oz. chocolate ao leite, picado grosseiramente
• 2/3 c. creme de leite
• 1/2 c. vinho tinto (ver post de recomendações), temperatura ambiente
• 1 TB de manteiga sem sal, derretida
• 1/2 c. sem adição de açúcar, de cacau cacau em pó (opcional) OU
• 10 oz. chocolate derretido

instruções

1. em uma tigela média, aqueça o chocolate no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo cada vez até que o chocolate seja totalmente derretido.
2. em uma pequena panela, aqueça o creme pesado apenas até que comece a vapor.
3. despeje o creme pesado na taça com o chocolate derretido e agite, lentamente, até ser totalmente combinado. Se o chocolate começar a endurecer, microondas mais 30 segundos conforme necessário e continuar a agitar. Este processo pode levar um pouco de tempo, por isso não se preocupe se não acontecer imediatamente.Uma vez que a nata e o chocolate estejam combinados, agitar lentamente o vinho tinto e a manteiga. Uma vez completamente misturada, cubra com firmeza e deixe repousar durante 30 minutos à temperatura ambiente antes de transferir para o frigorífico. Arrefecer até ficar firme, pelo menos 4 a 6 horas.
4. linhas de uma folha de panificação com um tapete de silício ou papel pergaminho. Colocar o pó de cacau numa tigela rasa ou derreter o chocolate derretido de acordo com as instruções do fabricante.Colher colheres de sopa arredondadas da mistura refrigerada e rolar numa esfera. Trabalhando rapidamente, revesti-lo no pó de cacau ou chocolate derretido e sacudir o excesso antes de colocar na folha de cozedura.
5. manter refrigerado até estar pronto para servir.

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