à medida que o tempo se aquece, poderá encontrar-se a alcançar um copo de Vinho Verde Refrescante e sempre ligeiramente espumante. É um vinho muito popular em Portugal, onde a sua natureza leve e fresca é uma grande escolha para emparelhar com o clima quente e jantar ao ar livre.
apesar de ser chamado Vinho Verde, literalmente Vinho Verde, a parte verde não se refere à cor do vinho, mas à sua idade, ou de acordo com algumas pessoas da região de onde ele é. Vinho Verde é na verdade um DOC (Denominação de Origem Controlada). O que significa que é um tipo de vinho de uma região protegida que só pode produzir essa variedade. O verde em seu nome supostamente se refere a uma tradução de verde para significa jovem. Na medida em que os vinhos são destinados a ser consumidos jovens (cerca de 3-6 meses após a colheita). A outra coisa surpreendente, você Geralmente vai ver as altas e finas garrafas esverdeadas de vinho branco, mas você também pode encontrar castas tinto (tinto) e rosé.
são amplamente consumidos em Portugal, devido à sua versatilidade, perfis de sabor equilibrados e preço favorável à carteira. Vinho Verde Branco funciona bem ao lado de toda uma gama de pratos típicos portugueses, incluindo tudo, desde platters de peixe grelhado e frango piri-piri, pratos de frutos do mar e saladas. Eles também são surpreendentemente bom valor, o que faz deles uma perspectiva tentadora para qualquer um que navega em um garrafeira ou supermercado à procura de uma garrafa para levar para casa.
Vinho Verde-Vinho Verde de Portugal
os seus Vinhos Verdes típicos são leves, frescos e ligeiramente espumantes. Embora não sejam oficialmente reconhecidos como espumantes, ou semi-espumantes, eles oferecem um ligeiro fizz na ponta da sua língua. Devido à sua acidez natural, O Vinho Verde é fresco, frutado e muitas vezes tem um aroma floral ou tropical, dependendo das uvas utilizadas. Por falar em uvas, as mais comuns são o Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Batoca, Loureiro, e Trajadura. Alvarinho e Loureiro são a variedade mais popular. O Vinho Verde branco é de cor limão ou palha, e geralmente cerca de 8,5 a 11% de álcool. No entanto, os vinhos feitos a partir de uvas Alvarinho, que só podem ser cultivados numa sub-região específica, terão um teor alcoólico mais elevado de cerca de 11,5-14% e serão mais frutos para a frente. A maior parte do vinho verde será uma mistura de uvas, mas algumas garrafas de maior qualidade e geralmente mais caras serão marcadas com a sua uva específica. Se você está procurando um único vinho de casta, fique de olho no Alvarinho e no Loureiro.O Vinho Verde É Espumante?
hoje, você vai encontrar a maioria do Vinho Verde é artificialmente carbonizado para dar-lhe aquela luz fizz. Originalmente este não era o caso, esta natureza brilhante foi uma consequência de seu engarrafamento precoce. O dióxido de carbono é um subproduto do processo de fermentação, e alguns ficariam presos na garrafa. A maioria dos produtores comerciais e maiores agora adicionar uma faísca leve carbonatando-os, mas você vai encontrar alguns produtores menores não fazer isso. Supostamente, E isto vem de uma fonte portuguesa, a maneira mais fácil de dizer se o seu ligeiramente espumante ou não é através da forma da garrafa. As garrafas mais altas e finas são geralmente espumantes, mas as formas mais redondas e tradicionais garrafa de vinho não será. Vinho Tinto, Rosa e verde de Portugal?
apesar do nome Verde, O Vinho Verde também está disponível em castas tinto (tinto) e rosé. Infelizmente, o vinho verde vermelho não tem uma reputação tão grande, em Portugal e no estrangeiro. É muitas vezes acusado de ser irrepreensível pelos próprios portugueses. A descrição mais comum será algo de frutos vermelhos azedos como cerejas ou ameixas. No entanto, para realmente apreciá-los, você vai precisar de encontrar um bom, que pode não ser fácil, como eles não são vendidos em todos os lugares. Se você está lendo do exterior, eles serão ainda mais difíceis de encontrar como eles são mantidos principalmente no mercado doméstico! Alegadamente, apenas 10% do vinho que sai da região é tinto ou rosé. A raridade não é deliberada, o ambiente chuvoso do Minho não é adequado para amadurecer as variedades de uva vermelha, e é um pouco de um gosto local adquirido.
o Vinho Verde Vermelho é feito principalmente a partir de uvas Vinhão, Borraçal e Amaral. Estes resultam em vinhos tintos e tânicos profundos. Os rosés são muito frescos e frutados, geralmente feitos de uvas de Espadeiro e Padeiro. Da mesma forma, para o Vinho Verde Branco, O tinto é menos álcool em torno de 9% e tem uma textura inky com taninos médios. É comum bebê-los ligeiramente refrigerados, e como alguns estão ligeiramente espumando, certamente uma experiência da primeira vez que você beber um. O resultado, porém, se você encontrar um bom, é uma bebida refrescante, ácida com algum sabor amargo mas doce.
Minho-a região do Vinho Verde
a região do Vinho Verde é no Minho e é aqui que os vinhos recebem o seu nome de acordo com algumas pessoas. Quando a maioria das pessoas pensa em Portugal, pode estar a pensar em praias beijadas pelo sol e 300 dias de sol por ano. No noroeste de Portugal, isso não podia ser menos verdade. Aqui é o Atlântico, e quando a região não está sendo atingida pelo vento e pela chuva, ainda está nublada e cinzenta. O tempo é muitas vezes descrito como Inglês. Toda esta chuva alimenta vários rios na região e resulta em vales verdes, verdejantes, colinas ondulantes e muita vegetação. Pessoas da região do Minho realmente argumentam que é por isso que se chama vinho verde e não devido à sua idade!Historicamente, Minho era a província do Norte que fazia fronteira com a Espanha a norte, e teria incluído as cidades de Braga, Guimarães, Viana do Castelo e Barcelos. No entanto, em 1976, a região foi dividida em distritos de Braga e Viana do Castelo. Você ainda vai ouvir a região chamada Minho, e Vinho Verde DOC ainda segue os limites históricos para que possa ser confuso para seguir! Além disso, o Vinho Verde DOC está dividido em nove sub-regiões, que podem ser especificadas no rótulo da garrafa de vinho juntamente com o nome de Vinho Verde. As subregiões São: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva e Sousa.
Subregiões do Vinho Verde DOC
estas nove subregiões oferecem um ambiente ligeiramente diferente, o que afecta as castas e o tipo de vinho que produzem.Monção e Melgaço: estas são as regiões mais setentrionais e fazem fronteira com a Espanha. Esta sub-região é bem conhecida por suas excelentes uvas Alvarinho com notas minerais mais elegantes, devido aos solos graníticos bem drenados.
nestas regiões são aproximadamente 21 000 hectares de vinhas, o que representa cerca de 9% da produção vitícola total de Portugal. Actualmente, existem cerca de 19 000 produtores individuais e cerca de 600 engarrafadores diferentes na região.
Beber Vinho Verde em Portugal
