účinky 10 a 20% kasein stravy obsahující 7% fenylalaninu (Phe) v průběhu těhotenství na fetální růst mozku byly zkoumány u potkanů. Kontrolní březí potkani byli krmeni kaseinovou dietou ad libitum nebo v omezeném množství. Celkový příjem potravy během 21denního období ve skupinách s nadbytkem Phe se snížil na přibližně 50% kontrolních skupin liberálně krmených. V kontrolních potkanů, vzhledem k tomu, 10 a 20% kasein diety, fetální hmotnost mozku (Y, mg) byly výrazně a zrod souvisí s celkových příjmů potravy (g/21 dní), podle následující rovnice: Y = -10283/X + 130.5 (n: 13, r = 0.89, p < 0, 001) a Y = -4396/X + 130.4 (n: 15, r = 0.68, p < 0.005), resp. Obdobné pozemky u krys krmených 10 a 20% kasein diety s Phe klesla pod tyto řádky, což znamená, že fetální růst mozku byla narušena tím, jak se snížil příjem potravy v důsledku nadměrné Phe (nespecifické účinky) a toxicity nadbytek Phe per se (specifický účinek). Celkové množství RNA a bílkovin, a protein/DNA poměr snížil v mozku plodu z přebytek Phe přehrady, což naznačuje, že protein syntézu mozkových buněk byl narušen. To může být částečně způsobeno narušením normálních vzorců volných aminokyselin pozorovaných v mozcích plodu. Snížení celkové DNA bylo také pozorováno u mozku plodu z nadměrných skupin Phe, což znamená zhoršenou proliferaci. Z výše uvedených zjištění jsme dospěli k závěru, že proliferace a hypertrofie byly narušeny v mozku plodu z nadměrných přehrad Phe.
