Jak Pěstovat nové Koření Strom (Pimenta dioica, dříve P. officinalis)

Matt Gibson & Erin Marissa Russell

nové Koření, někdy se nazývá Jamajský nové Koření či Jamajský pepř, je tropický stálezelený strom, který je z Karibské oblasti, konkrétně na Jamajce, ale byl naturalizovaný v Mexiku, Guatemale a Hondurasu. Jméno nové koření je v kulinářském smyslu kombinací několika koření, včetně skořice, muškátového oříšku, jalovce a hřebíčku, ale koření má také své místo v kulinářském světě.

důvod, proč je tento strom spojen se zemí Jamajky, kromě toho, že je původem z malého ostrova, je kvůli tomu, jak země začlenila sušené zelené bobule ženského stromu do svých pokrmů. All spice se používá v několika jamajských dezertních pokrmech a je jednou z ústředních složek slavné jamajské směsi jerk spice.

člen rodiny myrty, nové koření bylo poprvé objeveno v roce 1509 a bylo pojmenováno pimento, nebo pimiento, podle pepře, což je to, co sušené bobule, pro které se strom pěstuje, vypadají. Nové koření bylo používáno v celé historii k uchování masa, konkrétně divokých prasat. Pokud je k dispozici teplé, chráněné místo, nové koření stromy porostou v USDA otužilost zóny 9B, ale je obvykle pouze vytrvalý do zón 11 a 12.

odrůdy nového koření
rostoucí podmínky pro nové koření
jak zasadit nové koření
péče o nové koření
jak šířit nové koření
zahradní škůdci a nemoci nového koření
jak sklízet nové koření
jak uchovávat nové koření
Další Informace O Stromech Nového Koření

odrůdy nového koření

existuje pouze jedna známá odrůda nového koření, a to je Pimenta dioica. Nové koření je odvozeno od bobulí, které se tvoří na ženských stromech v rodu tohoto stromu. Neexistují žádné jiné stromy, které produkují bobule s podobnou chutí a vůní jako nový strom.

rostoucí podmínky pro nové koření

protože pochází z Karibiku, bude nové koření dobře růst v tropických oblastech. Zasadit strom v oblasti, která dostane světlo asi 40 procent dne. Stromky vyžadují více světla, aby zůstaly zdravé, ale stromy potřebují jen trochu světla, aby se jim dařilo. Nové koření zasaďte do volné a dobře navlhčené půdy. Můžete ji pěstovat venku, dokud nedosáhne výšky 40 stop.

jak zasadit nové koření

prostor nové koření ven umožňuje třicet stop na každé straně, aby každý strom dostatek prostoru pro expanzi a nechat jeho kořeny natáhnout pod zemí. Přidělení tohoto velkého prostoru každému stromu umožňuje šíření jejich plných baldachýnů. Nezapomeňte poskytnout mužské i ženské stromy v obecné oblasti, kde pěstujete nové nové koření, protože oba typy stromů musí být poblíž, aby se podpořilo křížové opylení.

péče o nové koření

přidejte do půdy tropické rostlinné hnojivo a každé tři až pět týdnů používejte rostlinné potraviny. Zalévejte stromy důkladně, kdykoli se zdá, že povrch půdy kolem stromu je suchý. Prořezejte své nové koření zpět na jaře a v létě.

stromy začnou nést ovoce, když se stanou tři roky starý nebo starší a bude zobrazovat malé, ale pěkné a voňavé květy od června do srpna. Bobule, pro které se stromy pěstují, se objevují krátce po rozkvětu. Jakmile bobule dosáhnou plně zralé velikosti, ale jsou stále zelené a nezralé, je čas, aby byly sklizeny.

jak šířit nové koření

nové stromy se množí nejúspěšněji ze semen, ze kterých začne během přibližně šesti měsíců klíčit transplantovatelná sazenice. Semena nevyžadují žádné namáhavé pretreatments pro zahájení klíčení, ale je třeba být vysazeny ihned po sběru, jelikož budou stát neúrodné velmi rychle, když jsou vystaveny prvky. Další informace o tom, jak se množit osivem, naleznete v části Jak zasadit nové koření výše.

zahradní škůdci a nemoci nového koření

zahradníci, kteří pěstují nové koření, by měli být obeznámeni s následujícími škůdci a chorobami. Jakmile víte, jak vypadají nejpravděpodobnější problémy s novými stromy, můžete na ně dávat pozor, kdykoli zkontrolujete své rostliny.

mšice: většina zahradníků se zabývala mšicemi jednou nebo dvěma a ví, jak vypadají a jak se chovají. Nicméně, tam jsou tuny odrůd, všechny s různými vzhledy, barvení a hostitelské rostliny, takže mšice na rostliny dnes může vypadat jinak, než ty, které jsem se zabýval v minulosti. Všechny mšice jsou však malé maličkosti a všechny mají tendenci se seskupovat na spodní straně listů rostlin. Protože mšice při krmení vysávají šťávy z rostlin, jsou příznaky napadení mšicemi uschlé, stočené nebo deformované listy. Můžete použít opakované ošetření hadice se vaše rostliny s vodou ze zahradní hadice fyzicky knock mšice off, nebo si můžete udělat domácí neem olejový sprej. Pro přípravu spreje smíchejte litr teplé vody se čtyřmi nebo pěti kapkami mýdla a lžičkou neemového oleje.

ovocné mušky: oblak bzučení, drobné ovocné mušky kolem vaší rostliny jim nezpůsobí žádné škody, ale určitě mohou snížit vaše potěšení ze zahrady. Pokud vidíte, jak se ve vaší zahradě objevují ovocné mušky a chcete s tím něco udělat, můžete je chytit trochou jablečného octa a mýdla na nádobí. Stačí umístit šálek plný jablečného octa do blízkosti rostlin a přidat do něj několik kapek mýdla. Mýdlo na nádobí změní povrchové napětí octa, takže mouchy se utopí, když na něj přistanou, přitahované sladkou vůní octa.

Krajka Chyby: Krajka chyby mají malé světlo-barevné těla s tmavšími skvrnami a křídla, a vypadají jako malé kousky krajky na vaše rostliny. Pokud na vašich rostlinách není spousta krajkových chyb, jejich krmení nezpůsobí žádné znatelné poškození. Co mohou udělat, je pouze kosmetické. Ale pokud vaše rostliny mají příliš mnoho krajky chyby, nebo tě otravují, první pokus, klepání je z rostliny s pár kol dobře-umístil proudy vody z vaší zahradní hadice. Závažnější napadení krajkou lze bojovat zahradnickým olejem nebo insekticidním mýdlem.

Mealybugs: napadení mealybugem připomíná sbírku bílé bavlny připojené k vašim rostlinám. Když je rostlina hostitelem mnoha z nich, může vykazovat zažloutlé nebo zvlněné listy. Vyhněte se dávat zranitelným rostlinám příliš mnoho vody nebo hnojiva. Můžete bojovat mealybugs off s přírodními predátory, jako berušky, lacewings, nebo mealybug torpédoborce. Můžete si také vytvořit domácí neem olej léčby je odrazit z litru teplé vody, čtyři nebo pět kapek misky mýdla a lžičkou neem olej.

rez: rez má tendenci dopadat na spodní listy rostliny. Začíná to bílými lézemi, které jsou mírně zvednuty z povrchu listů, a ty jsou rychle pokryty žlutooranžovými spory. Jak nemoc postupuje, léze se mohou zbarvit zeleně a nakonec zčernat, než listy spadnou z rostliny. Tomuto problému se můžete zcela vyhnout výběrem odolných odrůd, ale pokud se infekce zmocní, musí být postižené listy odstraněny čistými sterilizovanými nůžkami a zlikvidovány. Vyhýbání se mokrým podmínkám poskytováním dostatečného množství drenážních a zavlažovacích rostlin ze základny vede dlouhou cestu k prevenci rzi. Vrstva mulče může také zastavit stříkající vodu, která pomáhá šíření nemoci. Nepoužívejte infikované rostliny nebo jejich zbytky v kompostu.

měřítko: měřítko hmyzu vypadá jako malé obrněné hrboly na větvích nebo stoncích zamořených rostlin. Přicházejí v různých barvách a mohou zabíjet jednotlivé větve nebo celou rostlinu. Používejte dravý hmyz, jako jsou krajky nebo berušky, abyste je udrželi na uzdě, nebo ve vážných případech ošetřete zahradnickým olejem.

roztoči: vzhledem k tomu, že roztoči jsou tak malí, je pravděpodobnější, že uvidíte prameny jejich pásů na postižených rostlinách, než abyste viděli roztoče samotné. V závažných případech může být celá rostlina pokryta popruhem. Bojujte s přírodními predátory, jako jsou brouci s velkýma očima, berušky, miniaturní pirátské chyby, dravé třásněnky, dravé roztoče nebo ničitelé roztočů. Můžete také použít zahradnický olej nebo insekticidní mýdlo, abyste je odvrátili.

molice: molice mají tendenci seskupovat se pod listy napadených rostlin, podobně jako mšice. Na rozdíl od mšic však, pokud jsou narušeny, skupina molice vzlétne. Zkuste bojovat s nimi s několika koly hadice se zasažené rostliny se zahradní hadicí. Pokud vaše rostliny vyžadují více ošetření, zkuste žluté lepkavé pasti nebo přírodní predátory, jako jsou berušky nebo šněrovací larvy.

jak sklízet nové koření

květy nového koření se mění na malé fialové nebo černé bobule a koření koření, které znáte, pochází ze semen uvnitř bobulí. Každé bobule může obsahovat jedno nebo dvě semena. Sklízejte bobule bez obav o jejich zralost a položte je na slunce, abyste dokončili zrání. Nakonec, budou sušeny na slunci, a budete moci slyšet semena chrastící uvnitř.

jakmile bobule zaschnou do tmavě červenohnědého odstínu, vyzvedněte je ze slunečního svitu. Semena budou stále voňavá a připravená k uložení nebo rozemletí. Nezapomeňte vyzvednout bobule, abyste mohli semena sklízet, jakmile budou připravena, protože příliš dlouhé čekání může způsobit, že ztratí vůni a chuť koření. Pokud máte v úmyslu pěstovat nové stromy ze semen, zasadte je, jakmile jsou zralé, protože vyprší za pouhé dva měsíce.

můžete také sklízet listy koření pro použití při vaření. Nejlépe se používají čerstvé, takže se držte od jejich vybírání až těsně před tím, než je plánujete použít.

jak uchovávat nové koření

listy nového koření by měly být sklizeny pouze jeden nebo dva dny před jejich použitím, protože rychle ztrácejí svou štiplavost. Sušení způsobí, že ztratí svou chuť, ale zůstanou v chladničce uvnitř plastového sáčku na zip nebo nádoby na skladování potravin po dobu jednoho nebo dvou dnů.

semena mohou být buď skladována celá a rozemletá správně, pokud jsou potřebná, nebo skladována pro větší pohodlí. Buď jak buď, můžete držet je do sklenice nebo malé nádoby uloženy zpět z jiného koření v koření kabinetu, nebo můžete zapečetit je do plastové skladování potravin nádoby.

nové koření je neobvyklý strom, který má tolik kulinářských použití, je těžké pochopit, proč je to tak neobvyklé. Zjistit, pro sebe, jak mnohem čerstvější a chutnější chuť čerstvé nové koření je, než obchodě koupil nové koření pěstování své vlastní nové koření strom v letošním roce.