Meloun Ředkvičky s Rozmarýnem Hnědé Máslo

Hledáte snadný meloun ředkvičky recept? Tato lahodná příloha obsahuje krásné ředkvičky z melounu restované v hnědém másle, rozmarýnu a citronové kůře. Jednoduché a ohromující.

Ah, léto. Slunce svítí, dny jsou dlouhé a konečně je sezóna melounu! A nemyslím jen, že meloun ovoce je v sezóně.

melounové ředkvičky mají také okamžik během tohoto ročního období. Na vnější straně se tyto zeleniny podobají tuřínům, s bledě bílou a zelenou tónovanou kůží.

ale jeden plátek otevřete a uvidíte nejkrásnější růžovou, kterou příroda nabízí. Zářivý růžový interiér kontrastoval se zelenavým exteriérem a připomíná skutečné vodní melouny (mínus černá semena). Tak dostali své jméno!

jak chutná ředkvička z melounu?

i když vypadají jako vodní melouny, tyto ředkvičky nemají chuť jako ovoce. Místo toho mají pepřovou chuť, ale ve srovnání s jinými druhy ředkviček je mírnější a méně pikantní.

je pro vás Ředkvička melounu dobrá?

samozřejmě! Nejen, že je tato zelenina prostě krásná, ale ředkvičky z melounu jsou také neuvěřitelně výživné. Mají nízký obsah kalorií a dobrý zdroj vitamínu C a vlákniny.

ředkvičky obsahují glukosinoláty, které se rozkládají na isothiokyanáty a mohou chránit před srdečními chorobami, rakovinou a neurologickými problémy (1, 2).

tyto sloučeniny jsou také zodpovědné za štiplavou chuť a pepřový skus ředkviček.

a Co víc, barevné ředkvičky obsahují pigmenty zvané antokyany, které mohou působit jako antioxidanty v těle a bojovat proti onemocnění srdce (1, 3).

jak jíte ředkvičku melounu?

můžete nakrájet syrové ředkvičky z melounu a přidat je do salátů nebo je nastrouhat, aby se použily v slaws. Chutnají také skvěle pečené nebo restované s olivovým olejem, máslem a / nebo čerstvými bylinkami. Pro tento recept jsem se rozhodl je opékat!

Jak Udělat Restovanými Ředkvičkami

za Prvé, trim off ocas a horní části každé ředkvičky. Vydrhněte je zeleninovým kartáčem a nakrájejte na polovinu. Kostky každou polovinu do 1-palcových kostek. Nemusí se zdokonalovat … Moje rozhodně nebyly!

zahřejte kombinaci másla a olivového oleje ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte ředkvičky a asi 2 lžičky čerstvého rozmarýnu, plus trochu soli a pepře. Vařte 10-12 minut nebo dokud ředkvičky nejsou opečené a jemné.

přidejte trochu více másla (pokud je to žádoucí), trochu citronové kůry a 1 lžičku rozmarýnu. Vařte ještě pár minut, vyjměte z tepla, podávejte a užívejte si!

ředkvičky ztratit některé z jejich kousnutí, zatímco oni jsou vaření, a konečný výsledek je prostě vynikající kombinace sladké příchutě!

u některých dalších ředkvičkových pokrmů se podívejte na naložené ředkvičky Chip Nachos, dušené ředkvičky a pórek nebo ředkvičky a černé fazolové Tacos s avokádovou Crema. A zejména pro další recept na ředkvičky z melounu je salát z ředkvičky z melounu s citrusovým tymiánovým dresinkem oblíbeným čtenářem!

rád bych slyšel, jak se vám tento recept líbí! Hodnotit / recenze pomocí hvězd na kartě recept nebo v komentářích a sledovat Veg svět na YouTube, Instagram, Facebook, a Pinterest. Hledáte něco úplně jiného? Procházejte knihovnu receptů.

Meloun Ředkvičky s Rozmarýnem Hnědé Máslo

lahodný meloun ředkvičky recept s dekadentní hnědé máslo, čerstvý rozmarýn a citronovou kůru.

5 od 1 hlasování

tisk Pin

Doba přípravy: 5 minut

Cook Čas: 15 minut

Celkový Čas: 20 minut

Porcí: 2 lidí,

Kalorie: 193kcal

Autor: Lizzie Streit, MS, RDN

Ingredience

• ▢ 2 meloun ředkvičky – upraven, odstraněna a na kostičky nakrájené (kůže); o 2-3 šálky na kostičky nakrájené
• ▢ 1 polévková lžíce olivového oleje
• ▢ 2 lžíce másla – rozdělena; můžete použít solené nebo nesolené
• ▢ 1/8 lžička mořské soli
• ▢ 1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu – rozdělit
• ▢ 2 lžičky citronové kůry

Návod

• Ve velké pánvi, teplo olivový olej a 1 polévková lžíce másla na mírném ohni. Do pánve přidejte ředkvičky z melounu, mořskou sůl a 2 lžičky čerstvého rozmarýnu.
• vařte 10-12 minut za občasného míchání, dokud ředkvičky nejsou jemné a mírně opečené. V závislosti na varné desce může trvat několik minut, takže podle potřeby upravte dobu vaření.
• do pánve přidejte poslední lžíci másla a poslední lžičku rozmarýnu a citronovou kůru. Vařte ještě pár minut. Odstraňte z tepla a podávejte teplé!

poznámky

neváhejte a upravte koření podle potřeby (tj. více rozmarýnu, méně másla, více citronu atd.)

výživa

kalorie: 193kcal | sacharidy: 6 g | Protein: 1 g | Tuk: 19 g / Nasycený tuk: 8 g / Cholesterol: 31mg | Sodík: 314mg | Draslík: 396mg | Vlákno: 3g | Cukr: 3g | Vitamin A: 355IU | Vitamin C: 28mg | Vápník: 43 mg | Železo: 1mg

Udělali jste tento recept?Tag @its_a_vegworld_afterall a Následujte mě ještě dnes!

Šťastný víkend! – Lizzie

Chci víc jíst sezónní zeleninu? Získejte svůj stravovací plán ještě dnes!