Pití kávy může pomoci žít déle, a ne jen trochu.
nová studie vědců z Národního institutu pro rakovinu zjistila, že pití až osmi šálků denně je spojeno se sníženým rizikem předčasné smrti. Existují však i další zprávy, které jsou v rozporu s tímto zjištěním. Například stát Kalifornie právě před několika měsíci prohlásil kávu za karcinogen.
jak tedy káva skutečně ovlivňuje naše zdraví?
„stejně Jako řada předchozích studií, bylo zjištěno, že pití kávy byla spojena s nižší riziko úmrtnosti během 10-leté studium období,“ řekl Erikka Loftfield, výzkumný pracovník v National Cancer Institute.
Další studie zjišťovala, zda káva prodlužuje nebo zkracuje život, ale toto je první studie, která zkoumala, jak rychle lidé metabolizovat kafe a uvidíme, jestli to bude nějaký rozdíl.
nejen, že nezáleží na tom, zda lidé byli rychlí nebo pomalí při metabolizaci kofeinu, ale nezáleží ani na tom, zda káva obsahuje kofein.
„zdálo se, že káva bez kofeinu má také tento účinek, který snižuje riziko předčasné smrti,“ řekl Loftfield.
v kávě je více než tisíc sloučenin a kofein je pouze jedním z nich. Takže bude zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, jaké by tyto potenciální mechanismy mohly být, řekl Loftfield.
statistiky Britské Biobank umožnily vědcům podívat se na 10 let dat od 500 000 lidí. Byli schopni vidět, že jeden šálek kávy denně byl spojen s osmiprocentním poklesem rizika úmrtí.
to je docela významné jen pro jeden šálek denně.
„a pak u lidí, kteří pijí osm nebo více šálků denně, jsme během 10letého období viděli o 14 procent nižší riziko úmrtnosti,“ řekl Loftfield.
to je jistě dobrá zpráva ohledně celkové úmrtnosti, ale co riziko rakoviny a konzumace kávy?
studie se nezabývala počtem lidí, kteří dostali rakovinu, ale dívala se na počet lidí, kteří zemřeli na rakovinu.
„podobně jsme viděli, že existuje nižší riziko úmrtí na jakoukoli rakovinu,“ řekl Loftfield. „Pro ty, kteří pijí kávu, se Kalifornské rozhodnutí týká akrylamidu, což je sloučenina v kávě, která je výsledkem pražení.“
Loftfield pije pár šálků kávy denně. Vychází z dietních pokynů pro Američany z roku 2015, které zahrnovaly doporučení, aby mírné pití kávy-asi tři až pět šálků denně-mohlo být součástí zdravé výživy.
