Der beste Keto-Apfel-Schuster

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 Keto Apple Cobbler

Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass es eine Möglichkeit gibt, den Geschmack von Äpfeln zu genießen, während Sie eine kohlenhydratarme Ketodiät durchführen? Nun, mein Rezept für Keto Apple Cobbler verwendet Chayote Squash als fantastischen Apfelersatz. Es ist nicht nur lecker, sondern auch keto-freundlich.

Dieser Keto-Apfel-Crumble tauscht geschickt kohlenhydratreiche Äpfel, die nicht auf der Liste der zulässigen Früchte stehen, gegen kohlenhydratarme Chayote aus.

Es ist der perfekte Keto-Apfel-Crisp, mit dem Sie den ganzen Geschmack von Äpfeln abzüglich der zusätzlichen Kohlenhydrate genießen können.

Mein Freund, ich habe es irgendwie geschafft, den Code zu knacken, indem ich einen kohlenhydratarmen Apfelschuster kreiert habe, der Ihre Geschmacksknospen effektiv dazu bringt, zu denken, dass Sie das echte Ding haben.

Seit ich ein Rezept für diesen Keto-Apfel-Crisp entwickelt habe, habe ich auch Chayote-Kürbis in einem leckeren Keto-Apfelkuchen-Rezept verwendet. Stellen Sie also sicher, dass Sie auch dieses Rezept überprüfen.

Vergessen Sie nicht, auch meine anderen Keto-Kuchenrezepte zu lesen, die traditionelle Kuchen, Torten und Schuster enthalten!

Keto Apple Cobbler

Keto Apple Cobbler

Dieser keto-freundliche Apfel, wie so viele der Rezepte, die ich kreiere, kam aus einem echten Bedürfnis. Sie sehen, ich war nach dem perfekten Ersatz für Äpfel, ich wollte den Geschmack von gekochten Zimtäpfeln genießen, aber immer noch sicher in Ketose bleiben.

So sehr ich befürchtete, diesen saisonalen Leckerbissen nicht bekommen zu können, war ich auch nicht bereit zu riskieren, all meine harte Arbeit und meinen Erfolg dafür zu ruinieren.

Als die Feiertage näher rückten, war ich auf der Suche nach einer Scheinapfeloption, mit der ich einen Keto-Apfel-Crisp ohne die Insulinspitze von Fructose herstellen konnte. Ich brauchte etwas, das einen Apfel perfekt in der Schale verkörpern würde.

Ehrlich gesagt, der Gedanke, während der Ferienzeit kein Apfeldessert zu sich nehmen zu können, begann mich zu stressen. Und die Ferien sind schon stressig genug, also musste ich das für meine geistige Gesundheit schnell herausfinden.

Keto Apple Cobbler auf einer weißen Auflaufform

Keto apple Cobbler

Ich begann zu denken, dass die Möglichkeit, während der Ferien an der Diät festzuhalten, für dieses Mädchen fast unmöglich wäre. Wenn ich eine weitere Saison ohne einen anständigen Apfelersatz gehen würde, würde die Versuchung diesen Kampf gewinnen.

Ich weiß, das klingt ein bisschen dramatisch, aber leider wäre ich bei so vielen Urlaubserinnerungen, die sich um Essen drehen, nicht ganz ehrlich zu Ihnen, wenn ich Ihnen etwas anderes sagen würde.

Der Kampf kann manchmal real sein und für mich können Feiertagsnahrungsmittel ein Hauptauslöser sein, wenn ich nicht entsprechend plane.

Kann ich Ihnen sagen, dass Äpfel die Frucht sind, die ich beim Keto am meisten vermisst habe? Wahrscheinlich, weil es eine Zeit gab, in der ich bis zu zwei große Äpfel pro Tag hatte.

Ich weiß, ich kenne eine komplette Fruktosebombe für meine Leber. Nicht gerade das Beste für jemanden, der bereits vordiabetisch war. Aber ich hatte damals keine Ahnung und dachte eigentlich, ich mache eine gute Sache.

Falls Sie neu in der Keto-Diät sind, sind Äpfel zu reich an Kohlenhydraten und all dieser natürliche Zucker wird ein Problem für diejenigen von uns sein, die insulinresistent sind.

Chayote Apple Crisp Rezept

Die Frage war, ob es zumindest etwas gab, das ich beim Backen verwenden konnte, um die Textur von Äpfeln nachzuahmen? Ich wusste, wenn ich die Textur richtig machen konnte, war die halbe Schlacht gewonnen.

Nun, ich hatte diesen Gedanken immer wieder in meinem Kopf, als ich auf eine Lösung stieß. Es war reiner Zufall, der mich dazu brachte, Chayote-Kürbis als Apfelersatz für einen Keto-Apfelschuster in Betracht zu ziehen.

geschnittener Kürbis als Apfelersatz

Chayote-Kürbis gekocht und bereit für die Verwendung in Keto-Apfel-Dessert.

Zu der Zeit kochte ich etwas Chayote für eine Beilage, als ich darüber nachdachte, wie sehr es mich an Äpfel erinnerte. Dies geschah wahrscheinlich nur, weil ich von Äpfeln mit Zimtgeschmack träumte.

Zum Glück funktionierte die Idee tatsächlich wie ein Zauber. Mein erster Versuch war, die gekochte Chayote mit etwas Zuckerersatz, Zimt und Butter zu sautieren.

Das Ergebnis war gut, aber es fehlte die Säure von Äpfeln. Also fügte ich etwas Zitronensaft und Weinstein hinzu und Bingo, es war ein Homerun! Ich könnte Chayote verwenden, um Keto-Apfelrezepte zu erstellen.

Seitdem habe ich gelernt, dass die Verwendung von Chayote-Kürbis als Apfelersatz anscheinend keine neue Sache in der Low-Carb-Community ist. Es ist lustig, wie sehr mich der Einfallsreichtum dieser Community immer wieder überrascht.

Ich war vielleicht nicht das erste Mädchen, das das herausgefunden hat, aber ich werde Ihnen sagen, dass mein Keto-Apfel-Dessert zweifellos eine großartige Option ist.

Hintergrund von Chayote Squash

Wenn Sie mit Chayote nicht vertraut sind, lassen Sie mich einige seiner Eigenschaften mit Ihnen teilen. Chayote ist ein hellgrünes, festes Gemüse, das zur Familie der Kürbisse gehört. Es ist ein Cucurbitaceae, zusammen mit Melonen, Gurken und Kürbis.

Der Chayote-Kürbis stammt aus Zentralmexiko, wo er als mexikanische Version von Zucchini angesehen wird. Es wächst ziemlich reichlich und ist daher nicht ungewöhnlich, dass es in verschiedenen mexikanischen Gerichten verwendet wird.

Chayote ist sehr vielseitig und kann roh, gedünstet, gebacken und gekocht gegessen werden. Wenn es roh gegessen wird, schmeckt es ähnlich wie Jicama.

Die Tatsache, dass sie so mild sind, macht sie zu einem großartigen Kandidaten für ein Rezept wie my Keto Apple Cobbler.

Chayote-Kürbis als Apfelersatz

Der Geschmack von Chayote erinnert mich an eine sehr, sehr milde Birne mit dem Mundgefühl eines einmal gekochten Apfels. Ein Gewinner für meine Low Carb, Keto Herbst Rezepte!

Ehrlich gesagt wusste ich nicht viel über die Herkunft von Chayote oder seine ernährungsphysiologischen Vorteile, bis ich daran dachte, es als Apfelersatz zu verwenden.

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Ich werde Ihnen sagen, dass der Chayote zwar in meinem Keto-Apfelschuster und dann in meinem Keto-Apfelkuchen perfekt funktioniert hat. Es kann nicht genug von einem Apfelgeschmack für einige haben.

Das liegt daran, dass Chayote ziemlich langweilig ist und was Sie an Äpfel erinnert, ist eher die Kombination aus Zimt und Zuckerersatz. Für einen intensiveren Apfelgeschmack können Sie einen Teelöffel Apfelextrakt hinzufügen.

Das Beste daran ist, dass sie wenig Kohlenhydrate enthalten und reich an Kalium, Mangan, Eisen, Folsäure, Zink, Kupfer, Ballaststoffen und den Vitaminen C, B1, B2, B6 sind. Plus es mit Antioxidantien geladen.

Alles, was ich sagen kann, ist, dass ich begeistert bin, dass ich mit meinem Instinkt gegangen bin und versucht habe, Chayote in meinem Low Carb Mock Apple Cobbler zu verwenden.

Tag Us

Meine fehlgeschlagenen Versuche, als ich zum ersten Mal Keto ging, haben mich dazu gebracht, mit meinen Keto-Backrezepten sehr absichtlich zu sein. Ich habe am Anfang so viele Zutaten weggeworfen und möchte nie, dass jemand so frustriert ist, dass er die Diät aufgibt, bevor er lang anhaltende Ergebnisse sehen kann.

Auch wenn diese frühen Tage keinen Spaß gemacht haben, hat die Tatsache, dass ich auf dem Kurs geblieben bin, diese Reise sehr lohnend gemacht. Außerdem, wenn ich beim ersten Anzeichen von Kampf gekündigt hätte, hätte ich nicht die Gelegenheit gehabt, mich mit euch allen zu beschäftigen.

Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept ausprobieren. Facebook Instagram Sobald Sie dies tun, denken Sie daran, uns auf Instagram und Facebook zu markieren. Es ist das, was dieses Mädchen ermutigt, ihre Rezepte weiter zu teilen und zu perfektionieren.

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Es ist sicherlich der Schlüssel, sich mit Keto-Rezepten zu bewaffnen, um diese Diät lange genug durchzuführen, um die vielen Vorteile zu sehen. Aber auch bei den besten kohlenhydratarmen ketogenen Rezepten ist manchmal zusätzliche Hilfe erforderlich.

Dann empfehlen wir Ihnen auch, die richtigen Nahrungsergänzungsmittel zu haben, die Ihnen helfen, Ketose zu bekommen und zu bleiben. Denn wenn Sie die richtigen Werkzeuge haben, wird die Keto-Diät einfacher.

Vielleicht haben Sie Schwierigkeiten, mit Ihrer kohlenhydratarmen Keto-Diät konsequent in die Ketose zu kommen, oder Sie haben ein Plateau erreicht, das sich nicht zu bewegen scheint. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Vorteile eher früher als später zu sehen.

Sie werden lernen, wie Sie Ihre Ketone auf natürliche Weise schneller in die Ketose bringen können. Wenn Sie sich auf einer tieferen Ebene der Ketose befinden, können Sie Ihren Appetit und Ihr Verlangen nach Kohlenhydraten reduzieren und Ihnen dauerhafte Energie geben. Dies sind die Dinge, die Sie sehen möchten, da sie diese Diät nachhaltig machen und deshalb empfehlen wir sie.

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Zutaten

Chayote-Füllung „Apfel“

  • 4 Chayote-Kürbis, gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter (in kleine Stücke geschnitten, um die Füllung zu punktieren)
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Zahnsteincreme
  • 3/4 Kristallzucker Ersatz , Lakanto, Classic oder Gold
  • 2 Esslöffel Zimtpulver
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Schuster-Topping

  • 2 große Eier, Raumtemperatur
  • 1 1/2 tassen fein gemahlenes Mandelmehl
  • 1/2 Tasse Kokosmehl
  • 1/4 Tasse kalte ungesalzene Butter (in kleine Stücke geschnitten)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 Esslöffel Kristallzucker-Ersatz
  • 1/4 Teelöffel Meersalz

Zuckerguss (optional)

  • 1/4 tasse Zuckerersatz Konditoren Zucker. (Ich benutze Lakanto pulverisiert)
  • 4 Esslöffel schwere Schlagsahne
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise Meersalz

Anleitung

  1. Vorheizen 350

Füllung

  1. Kochen Sie die ganze Chayote mit genügend Wasser, um sie zu bedecken.
  2. Den Chayote-Kürbis etwa 25 30 Minuten kochen lassen. Sie sollten immer noch fest sein, aber durchkochen.
  3. Den Chayote-Kürbis abkühlen lassen. Die nun abgekühlte Chayote schälen und in 1/4 Zoll Scheiben schneiden.
  4. Die abgekühlte Chayote in eine mittelgroße Schüssel geben.
  5. Zum Chayote Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Gewürze oder ätherische Öle, 1/2 Tasse Zuckerersatz, Weinstein und Zitronensaft hinzufügen. Gut kombinieren.
  6. In eine gut mit Butter gefettete 9X9 Auflaufform die Chayote-Füllung geben.
  7. Die Füllung mit den 2 Esslöffeln geschnittener Butter bestreichen.

Cobbler Topping

  1. Stellen Sie die Cobbler Crust her, indem Sie Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Salz und 3 Esslöffel Zuckerersatz kombinieren.
  2. Mit einem Ausstecher oder von Hand die dünn geschnittene kalte Butter in die trockenen Zutaten schneiden. Mischen, bis krümelig und ähnelt grobem Maismehl.
  3. Als nächstes fügen Sie die Eier hinzu und kombinieren Sie gut, aber nicht übermischen. Beiseite.

Den Schuster zusammenbauen

  1. Den „Apfel“ -Schuster mit der Krümelkruste belegen. Achten Sie darauf, die Kruste in kleine Stücke zu brechen und gleichmäßig zu verteilen.
  2. Im Ofen bei 350 Grad 35-40 Minuten heiß und sprudelnd backen.
  3. Warm oder kalt servieren.

Vereisung (optional)

  1. Kombinieren Sie den Zuckerersatz des Konditors, schwere Schlagsahne, Vanilleextrakt, eine Prise Salz.
  2. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Nieselregen auf den warmen Schuster.

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Menge pro Portion: Kalorien: 113gesamtfett: 9,4 ggesättigtes Fett: 3,1 gCholesterin: 41mgnatrium: 43mgKohlenhydrate: 4,8 gFaser: 1,5 gZucker: 0,6 gProtein: 3,5 g

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