Hausgemachter Joghurtkuchen. Die einfachsten Kekse

Wie man einen Joghurtkuchen zubereitet.

Wenn es einen Biskuitkuchen gibt, an den ich mich seit meiner Kindheit erinnere, ist Joghurt oder Joghurt, wir sind in den meisten Haushalten in Spanien einzigartig, es ist eine der Süßigkeiten, die unsere Dessertrezepte vervollständigen.

Ich präsentiere einen der am einfachsten zuzubereitenden Kuchen mit einem Ergebnis von Rechupete. Dieser Kuchen gibt eine Vielzahl von Variationen zu, Sie können ihn als Basis für verschiedene Kuchen verwenden oder Obststücke oder Nüsse hinzufügen. Und natürlich nehmen Sie es so, wie es ist, wie ich es hier präsentiere, hausgemachten Joghurtkuchen, ein garantierter Erfolg.

Wir werden mit den Maßen eine Tasse Joghurt zubereiten, die wir normalerweise für zu Hause kaufen. Ich komme mit diesem Thema nicht in Saraos, weil es eine sehr komplizierte Aufgabe ist, einen Joghurt im Supermarkt zu kaufen, es gibt so viel Abwechslung, dass man nicht weiß, was man kaufen soll.

Rosa, meine Mutter, bereitete es mit einem galizischen Markenjoghurt zu, der einen ziemlich harten Plastikbehälter mitbrachte, so dass es sehr einfach war, die Messungen vorzunehmen. Das Rezept ist sehr einfach und leicht zu merken, da Sie sich nur die 1, 2, 3 mit den Maßen in der richtigen Reihenfolge merken müssen: 1 Joghurt, 1 Maß weiches Olivenöl, 2 Maß Weißzucker, 3 Maß Mehl und 3 Eier.

Es würde ein Umschlag von Hefe und eine Prise Salz fehlen, Sie können auch ein wenig Vanilleessenz oder Zitronenschale hinzufügen, um zu aromatisieren und es gibt viele Leute, die den Joghurt des Geschmacks setzen, den sie am meisten mögen, in diesem Fall zuckerhaltig natürlich.

Dieser Kuchen ist der einfachste von allen, eine minimale Komplikation für einen saftigen und sehr flauschigen Kuchen. Sie können es sogar noch flauschiger machen, wenn Sie das Eiweiß montieren, obwohl Sie im Rezept sehen werden, dass es nur geschlagen und fertig ist. Das Ergebnis ist ein Kuchen Ihres Lebens, perfekt zum Frühstück oder Snack. Empfohlen 100%, worauf warten Sie noch? In die Küche, um es vorzubereiten.

Zubereitung des Joghurtkuchens

1. Die Grundlage dieses Rezepts ist es, den Joghurtbecher als Maß zu nehmen, was die Auswahl der Zutaten erheblich erleichtert.
2. Geben Sie den Joghurt in eine große Schüssel und waschen Sie den Topf oder Behälter, aus dem der Joghurt stammt.
3. Heizen Sie den Ofen auf 200º C vor und verteilen Sie die Form, die wir mit Butter verwenden werden, auf dem Boden und den Seiten.
4. Mit einer Prise Mehl bestreuen und das überschüssige Mehl entfernen. Behalten.
5. Schlagen Sie die Eier mit ein paar Stöcken, wenn sie anfangen zu bleichen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Messen Sie den Zucker (denken Sie daran, sie sind 2 Tassen) und schlagen Sie erneut, wir haben die Basis fertig.
6. Fügen Sie in die Schüssel ein Maß mildes Olivenöl, die chemische Hefe und messen Sie erneut das Mehl mit der Tasse (denken Sie daran, dass es 3 Maßnahmen gibt).
7. Alles in die Schüssel geben und mit ein paar Stangen schlagen (Sie können manuell oder elektrisch verwenden, die Sie mögen). Es sollte eine homogene und feine Masse sein.

Joghurtkuchen backen

1. Gießen Sie die Mischung in die Form. Dieser Teil wird immer sorgfältig und mit Hilfe des Spatels gemacht, um die Schüssel gut zu schneiden.

1. Mit der Art der Form und dem vorherigen Schritt von Butter und Mehl in der Basis wird leicht entformen.
2. Je nach Ofen 30 bis 35 Minuten backen.
3. Sie müssen den zukünftigen Kuchen mit Hitze auf und ab, ohne Luft, bei 180º C in das mittlere Tablett legen.
4. Wenn wir sehen, dass er am Ende des Garvorgangs viel brät, bedecken wir ihn nach 10 Minuten mit etwas Aluminiumfolie.
5. Wichtig, den Backofen so wenig wie möglich öffnen und am Ende der Backzeit mit der Messerspitze einstechen. Wenn es beim Punktieren in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt, ist es fertig.

Abschlusspräsentation des Joghurtkuchens

1. Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas anlassen. Dann entformen, ein Messer mit der Klinge von innen nach außen entlang der Kanten führen.
2. Auf einem Rost abkühlen lassen, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Bereit zu essen. Sie können ein wenig Puderzucker darüber streuen, obwohl dies völlig optional ist.

Wenn Sie es immer noch nicht klar haben, hinterlasse ich Schritt für Schritt Fotos von diesem Joghurtkuchenrezept. Verpassen Sie keine Details und Sie werden perfekt sein.

Tipps und Empfehlungen für einen Kuchen von Rechupete

• Sie können Ihren Kuchen aromatisieren, ideal ist die Verwendung von Zitronenjoghurt, da er ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Aber falls nicht, könnten wir eine natürliche verwenden und Zitronenschale hinzufügen, um dem Kuchen etwas Geschmack zu verleihen.
• Es ist wichtig, dass Sie nur den äußeren Teil der Zitrone (den gelben) reiben. Wenn Sie zum weißen Teil kommen, wird es Ihnen eine unangenehme Bitterkeit geben.
• Wenn Sie einen größeren und flauschigen Kuchen wünschen, müssen Sie nur die 3 Eiweiß zusammensetzen. Trennen Sie das Eiweiß sehr vorsichtig vom Eigelb. Im Mixer das Eiweiß mit einer Prise Salz mit den elektrischen Stäben zusammensetzen. Wir machen kreisförmige Bewegungen nach oben, bis das Eiweiß bis zum Schneepunkt montiert ist. Um zu wissen, ob sie fertig sind, stellen Sie den Behälter einfach auf den Kopf.

• Fügen Sie das Eiweiß Esslöffel für Esslöffel am Ende des Prozesses hinzu, wenn wir mit dem Mehl fertig sind. Wir verwenden eine Silikonzunge oder einen Spatel, um die Creme sehr sanft zu mischen. Immer mit einhüllenden Bewegungen, um zu vermeiden, dass die Luftblasen verloren gehen, die den Joghurtkuchen hoch und flauschig machen.
• Wenn Sie es leichter möchten, können wir Weizenmehl durch feines Maismehl, die sogenannte Maisstärke, ersetzen. So wird es auch für Zöliakiekranke geeignet sein, weil es kein Gluten hat.