Einfacher Sirup ist einfach. Es ist genau dort im Namen. Aber das bedeutet nicht, dass es langweilig sein muss. Einfache Sirupe auf Weinbasis können einen milden Cocktail in einen mit Elan verwandeln, und das Beste ist, dass sie einfach zu Hause zuzubereiten sind.
Traditioneller einfacher Sirup ist ein Eins-zu-Eins-Verhältnis von Zucker zu Wasser. Ein dicker, süßer Sirup kann mit einem Zwei-zu-Eins-Verhältnis von Zucker zu Wasser hergestellt werden. Einfache Sirupe sind im Handel erhältlich, aber viele Bars und Home-Cocktail-Enthusiasten machen ihre eigenen, um das Niveau der Süße besser zu kontrollieren.
Der logische nächste Schritt ist, einen Jesus zu ziehen und das Wasser gegen Wein auszutauschen. Es ist die perfekte Verwendung für das letzte bisschen Wein, das von Ihrer letzten Party übrig geblieben ist (oder für diese billige Flasche, die Sie einfach nicht zum Abschluss bringen konnten). Jeder nicht getränkte Wein funktioniert, aber saure Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Rosés mit hohem Säuregehalt funktionieren am besten und erzeugen einen süßen, leicht herben einfachen Sirup. Bonus: Rosé Simple Sirups verleihen klaren Getränken einen Hauch von Millennial Pink.
Sobald Sie Ihren einfachen Sirup haben, versuchen Sie, ihn zu klassischen Cocktails wie Gin Tonic, Negroni, Margarita und Whiskey Sour hinzuzufügen. Ein Geschmack und Sie werden auf übrig gebliebenen Wein für das Leben süß sein.
So stellen Sie Ihren eigenen Wein her einfacher Sirup
Bei der Herstellung Ihres eigenen einfachen Sirups geht es letztendlich um Experimente. Beginnen Sie mit kleinen Chargen, um die Verhältnisse zu testen (weniger Zucker macht es dünner, während mehr Zucker einen dickeren Sirup ergibt) und welche Weinsorten Sie bevorzugen. Dann skalieren Sie Ihren Favoriten. Sie können sogar eine Unze Wodka hinzufügen, um es länger zu konservieren. Einfacher Sirup hält etwa ein bis zwei Monate, ohne zu verderben.
Zutaten:
1 Tasse Zucker (wir bevorzugen granuliert, aber jeder Zucker funktioniert)
1 Tasse nicht getränkter Wein
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