Os efeitos de 10 e 20% de caseína dietas contendo 7% de fenilalanina (Phe) durante a gravidez no cérebro fetal crescimento foram examinados em ratos. As fêmeas Control grávidas foram alimentadas com dietas de caseína ad libitum ou em quantidades restritas. A ingestão total de alimentos durante o período de 21 dias nos grupos em excesso de Phe diminuiu para cerca de 50% dos grupos de controlo liberalmente alimentados. No controle de ratos dado de 10 e 20% de caseína dietas, cérebro fetal pesos (Y, mg) foram significativamente e hyperbolically correlacionada ao total de ingestão de alimentos (g/21 dias), em conformidade com as seguintes equações: Y = -10283/X + 130.5 (n: 13, r = 0.89, p < 0,001) e Y = -4396/X + 130.4 (n: 15, r = 0,68, ou seja, p < 0.005), respectivamente. Semelhante lotes para ratos alimentados com 10 e 20% de caseína dietas com Phe caiu abaixo dessas linhas, o que significa que o cérebro fetal crescimento foi prejudicado por tanto a diminuição da ingestão de alimentos, devido ao excesso de Phe (inespecíficos efeito) e a toxicidade do excesso de Phe per se (efeito específico). As quantidades totais de RNA e proteína e razão proteína/ADN diminuíram no cérebro fetal devido ao excesso de progenitoras de E. P., sugerindo que a síntese proteica das células cerebrais foi alterada. Isto pode ser em parte devido à ruptura dos padrões normais de aminoácidos livres observados no cérebro fetal. A redução do DNA total também foi observada no cérebro fetal a partir de grupos de EPE em excesso, significando proliferação diminuída. De acordo com os resultados acima, concluímos que a proliferação e a hipertrofia estavam comprometidas no cérebro fetal devido ao excesso de fêmeas.
