¡Una corteza de pizza de harina de quinua que está hecha con 5 ingredientes fáciles! Esta pizza saludable es sin gluten, vegana, sin aceite y soporta todos sus ingredientes.
no Es ningún secreto que la pizza es uno de mis alimentos favoritos. No solo he compartido un montón de recetas de corteza de pizza en el blog antes, sino que si me estás siguiendo en YouTube, probablemente las hayas visto en muchos de mis vlogs.
En realidad puedo acreditar mi corteza de pizza de 5 ingredientes por ayudarme a lanzar este negocio. Fue el primer post mío que realmente se volvió «viral» y ha sido un favorito de los fans desde entonces. Y honestamente? Es probablemente la receta que hago más a menudo.
lo que no es tan buena? Tienes que remojar la quinua por unas horas. Así que decidí crear una nueva receta de pizza de quinua que usa harina de quinua como base. Se une mucho más rápido, tiene una textura increíble y es igual de saludable.
El Beneficio de usar Harina de Quinua
La semana pasada compartí un post sobre cómo usar la harina de quinua y hablé sobre por qué la amo tanto. Hay muchas maneras de usarlo, pero me gusta especialmente para pizza.
La harina de quinua es ideal para pizza debido a su contenido en proteínas. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y ayuda a proporcionar estructura a los productos horneados, por lo que cuando preparamos algo sin gluten, puede ser realmente útil usar harinas con alto contenido de proteínas.
Esta receta no tiene el mismo tirón y estiramiento que una masa a base de gluten, pero después de hornearla es agradable y resistente. Tiene todos sus ingredientes favoritos, que para mí, es la prueba!
Nuestra Nueva Corteza de Pizza Sin Gluten favorita
Me han encantado todas las cortezas de pizza que he compartido en el blog hasta ahora, pero esta podría ser mi nueva favorita. Tiene solo 5 ingredientes, es naturalmente vegano (y sin gluten), es alto en proteínas y es súper fácil de hacer.
También es sin levadura, sin aceite y sin nueces, lo que lo hace ideal para muchos tipos de dieta.
Lo mejor de all…it es realmente saludable. ¡Lo que significa pizza cuando quieras!
Me gusta hacer que los alimentos tradicionalmente poco saludables sean saludables para que incluso cuando sigas una dieta específica, puedas disfrutar de los alimentos que amas. Este es el mejor ejemplo. Pizza todo el tiempo = ganar en mi libro!
Cómo cubrir tu Pizza de Harina de Quinua
Todo se trata de los ingredientes para mí y me gustan las cosas llenas. ¡Como si quisiera encajar todo lo que pueda!
Compartiré lo que hay encima de esta pizza de harina de quinua, pero también quiero darte algunas otras ideas en caso de que necesites un poco de inspo.
Estos son algunos de mis ingredientes favoritos para pizza vegana:
- Salsa de tomate, brócoli, puerros & alcachofas (¡la que usé para una!)
- Salsa de tomate, col rizada salteada, cebolla caramelizada & champiñones
- Salsa bbq, tomates, chalotas &garbanzos
- Hummus, tomate en rodajas & calabacín en rodajas
- Lentejas a la boloñesa & queso vegano
- Pesto casero, espárragos, alcachofas & rúcula
¡Pero en realidad, las posibilidades son infinitas! Básicamente, solo elige tu salsa, luego tus ingredientes y termínala con un poco de queso vegano y estarás bien.
Quiero decir, la verdad es que you ¡nunca puedes equivocarte con la PIZZA!
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Corteza de Pizza de Harina de Quinua
Una corteza de pizza de harina de quinua que se hace con solo 5 ingredientes! Esta pizza saludable es sin gluten, vegana, sin aceite y súper fácil de hacer.
Tiempo de Preparación 5 minutos
Tiempo de cocción de 40 minutos
Tiempo Total de 45 minutos
Porciones 8 rebanadas
Calorías 94kcal
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Ingredientes
- 1 2/3 tazas de harina de quinua
- 2 cucharaditas de polvo de cáscara de psyllium
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal + pimienta
- 1 taza de agua tibia
- Coberturas de elección
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 ° F y forrar una bandeja para hornear con pergamino.
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En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. Agregue agua tibia y mezcle hasta que se forme una masa pegajosa.
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Transfiera la masa a la bandeja para hornear. Con las manos mojadas, extienda la masa en forma de pizza, de aproximadamente 1/4″ de grosor. Hornear durante 20 minutos.
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Retire la corteza y cubra con salsa / pesto y aderezos, y vuelva al horno durante otros 20 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar y disfrutar.
Video
Notas
* datos de nutrición se basan en 1 trozo de corteza (ingredientes no incluido)
Nutrición
Porción: 1corta | Calorías: 94kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 3g | Fat: 1g | Sodium: 81mg | Potassium: 25mg | Fiber: 2g | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
