beber café pode ajudá-lo a viver mais tempo, e não apenas por um pouco.
um novo estudo realizado por investigadores do Instituto Nacional do cancro descobriu que beber até oito copos por dia está associado a um risco reduzido de morte precoce. Mas há outras notícias que contradizem este achado. Por exemplo, o estado da Califórnia declarou o café cancerígeno há alguns meses.Então, como o café realmente afeta a nossa saúde?
“como uma série de estudos anteriores, observamos que o consumo de café estava associado a um menor risco de mortalidade durante o período de estudo de 10 anos”, disse Erikka Loftfield, pesquisadora do Instituto Nacional do câncer.
outros estudos têm olhado para se o café alonga ou encurta a vida, mas este é o primeiro estudo que olhou para a velocidade que as pessoas metabolizam o café para ver se isso fez alguma diferença.Não só não importava se as pessoas eram rápidas ou lentas a metabolizar cafeína, como também não importava se o café tinha cafeína.
“o café descafeinado parecia também ter este efeito de reduzir o risco de morte precoce”, disse Loftfield.
há mais de mil compostos no café, e a cafeína é apenas um desses. Então, vai ser preciso mais pesquisa para identificar quais esses mecanismos potenciais podem ser, disse Loftfield.
as estatísticas do Biobank do Reino Unido permitiram que os pesquisadores olhassem para 10 anos de dados de 500.000 pessoas. Eles foram capazes de ver que uma xícara de café por dia estava ligada a uma queda de oito por cento no risco de morte.Isso é bastante significativo apenas para uma taça por dia.
“e, em seguida, para as pessoas que bebem oito ou mais copos por dia, vimos um risco 14 por cento menor de mortalidade durante o período de 10 anos”, disse Loftfield.Isso é certamente uma boa notícia em relação à mortalidade global, mas e o risco de câncer e o consumo de café?
o estudo não olhou para o número de pessoas que tiveram câncer, mas ele olhou para o número de pessoas que morreram de câncer.
“nós também vimos que havia um menor risco de morte por qualquer câncer”, disse Loftfield. “Para aqueles que estão bebendo café, a decisão da Califórnia está relacionada à acrilamida, que é um composto no café que resulta da torrefação.”
por sua vez, Loftfield bebe um par de xícaras de café por dia. Ela segue sua deixa das Diretrizes Dietéticas de 2015 para os americanos, que incluiu a recomendação de que beber café moderado – cerca de três a cinco copos por dia – poderia ser uma parte de uma dieta saudável.
