maustetut linssit ja bulgur seisovat tacolihan rinnalla näissä helpoissa vegaanisissa tacoissa!
Ripittäytymisaika: söin viisi tällaista tacoa yhdellä istumalla.
Jep. Se tapahtui.
kerron teille hieman näistä tacoista.
ensin elefantti huoneessa: Kyllä, He ovat vegaaneja.
olen tasa-arvoinen syöjä, mutta mielestäni myös kasvipohjaisemman ruoan syömisessä on paljon kehuttavaa.
jauhelihan sijaan olen käyttänyt suolaista ruskeista linsseistä ja bulgurista tehtyä maustettua maustettua taco-maustetta linssitacolihojen luomiseen.
bulgur tarjoaa tootiaisen rakenteen, kun taas linssit lisäävät kermaisuutta tähän linssitacoreseptiin. Yhdistä nämä kaksi yhdessä ja et menetä lihaa!
Guacamole on täydellinen topperi näille vegaanisille tacoille; se lisää täyteläisyyttä ilman maitotuotteita!
lopetin pitkään rapeiden tacokuorien käytön, koska olen vähän friikki ja vihasin sitä, miten ne aina kaatuivat ja läikyttivät herkkuja.
I don ’t want to live in a world without Old El Pason Stand N’ Stuff Taco Shells.
tässä resepti!
ainekset
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/2 kuppi + 1/8 kuppi hienoksi kuutioitua punasipulia
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 tl tomaattipastaa
- 1 paketti (1 oz) vanhaa El Paso™ taco-mausteseosta
- 3/4 dl kuivattuja ruskeita linssejä
- 2 kuppia sieni-tai kasvislientä
- 1/3 dl bulgurvehnää
- 2/3 dl vettä
- 2 keskikokoista avokadoa, puolitettu ja kuoppainen
- 1 dl puolitettuja kirsikkatomaatteja
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianterinlehteä
- 1 tl tuorepuristettu limettimehu
- 10 Old El Paso™ Stand N ’ Stuff™ taco shells
ohjeet
- kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa ja hohtavaa, lisää 1/2 kuppi kuutioitua punasipulia ja kuullota 5 minuuttia pehmeäksi. Lisää jauhettu valkosipuli, tomaattimurska, taco-mausteet ja kuivatut linssit. Kuullota vielä 30 sekuntia, kaada sitten 2 kuppia sieni-tai kasvislientä. Anna seoksen kiehua keskilämmöllä. Keitä, kattamattomana 10 minuuttia. Peitä kattila, käännä lämpö keskivahvaksi ja hauduta vielä 5 minuuttia tai kunnes linssit ovat pehmeitä.
- kun linssit ovat kypsymässä, kiehauta 2/3 kupillista vettä kovalla lämmöllä pienessä kattilassa. Lisää kattilaan 1/3 cup bulgur ja käännä lämpö matalaksi. Hauduta, katettu, 12-15 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Siirrä keitetty bulgur kypsennettyyn linssiseokseen; sekoita hyvin yhdistääksesi.
- kauho avokadon puolikkaat keskikokoiseen kulhoon ja muussaa haarukalla. Lisää loput 1/8 kuppi kuutioitua punasipulia, 1 kuppi puolitettuja kirsikkatomaatteja, korianterin lehdet ja limetin mehu. Sekoita hyvin; maista ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
- Rakenna tacot jakamalla linssiseos tacojen kuorien joukkoon. Lisää joukkoon guacamole ja tarjoile.
Huomautus
kokeile keittää linssit sieniliemessä kasvisliemen sijaan: se lisää erityisen umami-maun, jotta tacoista tulee erityisen suolaisia!
voit lämmittää tähteet uudelleen, kun linssiseos lämmitetään peitetyssä kattilassa keskilämmöllä. Lisää muutama ruokalusikallinen vettä tai lientä, jos bulgur imeytyy liikaa kastikkeeseen!
ravintoarvotiedot
saanto 10säilyvä Koko 1
määrä per ServingCalories 170 yhteensä rasvaa 9 g tyydyttymätöntä rasvaa 2gtrans rasvaa 0g tyydyttymätöntä rasvaa 7gkolesteroli 3mg natrium-194mgkarbohydraattia 19gfiber 6gSugar 2gproteiini 5g
ravintoarvotiedot on laskettu automaattisesti mukavuutesi vuoksi.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Ota kuva ja tägää Instagram @thewanderlustkitchen ja hashtag it #thewanderlustkitchen. En malta odottaa, että näen versiosi!
tämänpäiväisen reseptin sponsoroivat vanhan El Pason ihanat ihmiset. Kiitos Wanderlust-keittiötä tukevien brändien tukemisesta!
