Substitut d’huile d’arachide: Les meilleures Alternatives

Que vous soyez allergique aux arachides ou que vous veniez de sortir, ne paniquez pas car il y a toujours un substitut d’huile d’arachide.

Ce que vous échangez de l’huile d’arachide dépend de si vous la changez pour la saveur ou la cuisson.

Par exemple, l’huile de noix est fantastique pour les salades mais devient terriblement amère lorsqu’elle est chauffée.

Tout dépend donc du type de cuisson pour lequel vous échangez spécifiquement de l’huile d’arachide.

J’adore cuisiner avec de l’huile d’arachide.

La saveur de noisette qu’elle ajoute aux vinaigrettes n’est comparable qu’à l’huile de sésame.

Il est également parfait pour la friture car il n’enlève pas la saveur des aliments que vous faites frire.

Il a un point de fumage élevé, ce qui signifie qu’il fait un travail fantastique pour faire frire des aliments croustillants tout en les gardant tendres à l’intérieur.

Même s’il existe de nombreux avantages documentés pour la santé de l’huile d’arachide, il n’est pas toujours possible de l’utiliser.

Avec tant de types d’huiles différents maintenant disponibles dans nos rayons de supermarchés, comment savoir laquelle est la meilleure?

Restez avec moi car j’énumère une variété de choix que vous pouvez utiliser à la place de l’huile d’arachide.

Je pense que vous serez agréablement surpris par ce qui s’offre à vous comme alternative.

Qu’est-ce que l’huile d’arachide?

L’huile d’arachide est un type d’huile végétale.

Il est fabriqué à partir des graines d’une plante d’arachide.

Il est avantageusement utilisé pour la friture car il a un point de fumée élevé et laisse les aliments croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Il donne également une saveur plus propre et transmet un goût neutre aux aliments frits.

Ne pas être autoritaire comme certaines autres huiles de cuisson.

Vous avez peut-être également entendu parler de l’huile d’arachide, qui est un autre nom pour l’huile d’arachide.

Même si l’utilisation de l’huile d’arachide présente des avantages notables pour la santé, vous devez également connaître certains points négatifs.

L’huile d’arachide contient une quantité élevée de vitamine E, ce qui est utile pour réduire le risque de maladie cardiaque et abaisser le taux de cholestérol.

Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation de votre huile d’arachide, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur.

Pourquoi remplacer l’huile d’arachide?

Le plus évidemment et le plus souvent le serait si vous aviez une allergie aux arachides.

Cependant, il a été prouvé que les personnes allergiques aux arachides peuvent consommer de l’huile d’arachide en toute sécurité.

Mais je peux voir pourquoi les gens resteraient toujours à l’écart et ne voudraient pas prendre le risque.

Il est également courant que les gens éclatent en réaction aux arachides.

Il se peut aussi que vous n’ayez pas accès à l’huile d’arachide.

Substituts d’huile d’arachide

Huile d’amande

Même s’il s’agit d’une alternative plus chère, c’est de loin un choix beaucoup plus sain par rapport aux autres huiles de cette liste.

Il contient des graisses saines qui abaissent le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.

L’amande est disponible en deux variétés: pressée à froid et raffinée.

Le pressage à froid est parfait pour les vinaigrettes et les sauces, tandis que le raffiné convient mieux à la friture.

Vous adorerez la saveur de noisette que cette huile comestible apportera à vos plats.

Huile d’Amande Douce La Tourangelle (Prix: $8.98)

Huile de canola

L’huile de canola est récoltée à partir de la plante de colza.

Il est parfait pour la friture car il peut atteindre des températures élevées avant de fumer et son manque de saveur.

Contrairement à l’alternative ci-dessus, l’huile de canola est beaucoup plus abordable et accessible.

Si vous cherchez à griller, c’est la meilleure alternative pour l’huile d’arachide.

Huile de Canola Happy Belly (Prix: 4 $.99)

Huile de pépins de raisin

Étant donné que cette huile est coûteuse, je recommanderais de la remplacer pour les plats nécessitant un peu d’huile.

Vous verrez normalement cette huile comme une huile de choix dans les cuisines des chefs en raison de son goût propre.

Il est très polyvalent et peut être utilisé dans une multitude de techniques de cuisson.

En raison de son goût propre, il peut également être utilisé comme une alternative plus abordable à l’huile d’olive pour arroser les salades.

Huile de raisin La Tourangelle (Prix : 7 $.98)

Huile de tournesol

L’huile de tournesol est ce qui est dit sur l’étain – elle est extraite des graines de tournesol.

Il a une durée de conservation incroyablement longue et est exempt de graisse.

Pour cette raison, il en fait un substitut populaire et sain de l’huile d’arachide.

Cependant, si vous souffrez d’une allergie aux arachides ou aux graines de tournesol, il n’est pas recommandé de substituer ce type d’huile.

Il peut être utilisé pour tous les types de cuisson, en particulier la friture.

Vous pouvez notamment remplacer le tournesol par du beurre dans certaines recettes de cuisson en raison de sa saveur subtile et de ses bienfaits pour la santé.

365 Valeur quotidienne Huile de Graines de Tournesol Biologique (Prix: $4.99)

Huile de Noix

Encore une fois, comme indiqué sur l’étain, cette huile est extraite des noix.

Comme l’huile d’amande, c’est un substitut coûteux à l’huile d’arachide, mais il est parfait pour les pansements.

Cette huile a une texture riche et une saveur audacieuse.

En raison de cette saveur audacieuse, il constitue un ajout fantastique pour aromatiser le poisson, le poulet et le steak.

Il se marie également à merveille dans les recettes de cuisson où vous souhaitez améliorer davantage la saveur de noisette.

Faites attention lors du chauffage de l’huile de noix car elle peut facilement devenir amère, ce qui n’est pas idéal pour la cuisson!

Pour cette raison, je recommande de l’utiliser pour les plats qui ont déjà été cuits ou qui ne nécessitent aucune cuisson.

Huile de Noix Rôtie La Tourangelle (Prix: 8,19 $)