Buie, bien sûr, a un cheval dans cette course. Mais elle est fan de Topo Chico depuis plus d’une décennie et a commencé à boire de l’eau bien avant de travailler pour la marque. « J’ai littéralement pu voir Topo Chico passer de 75 cents la bouteille à 5 in dans des restaurants raffinés », explique Buie. « Je pense vraiment que la popularité croissante de l’eau de Ranch est associée au succès de Topo Chico au fil des ans. En tant que Texan, employé de Topo et amoureux de l’eau de Ranch, c’est une période passionnante. »
Entrez: Seltzer dur Ranch Water
Que ce soit un signe du succès de Ranch Water ou un contributeur possible à sa popularité récente, la boisson est entrée dans une nouvelle ère ces 12 derniers mois lorsque plusieurs versions en conserve ont été commercialisées.
Lone River Beverage Company a lancé son Seltzer dur Ranch Water en mai 2020. Après avoir appris la légende du « rancher aux cheveux sauvages » et s’être rendu compte qu’elle avait eu lieu dans la même région que le ranch de ses grands-parents, la fondatrice Brown a estimé qu’il y avait une opportunité de raconter cette histoire à un public plus large et de donner aux gens un avant-goût de l’ouest du Texas. Le fait que l’eau du Ranch se prête également à la tendance du bien-être qui a connu une forte poussée de seltz au cours des dernières années en a également fait l’ajustement parfait, dit Brown.
Comme beaucoup d’autres seltzers durs, l’eau du Ranch de Lone River utilise une base de malt brassé plutôt que d’alcool. La marque n’est actuellement disponible qu’au Texas et au Tennessee, bien que l’expansion soit à l’horizon, dit Brown.
Pour ceux qui cherchent à goûter une version à base de tequila au niveau national, Cutwater Spirits a lancé son propre Soda à la Tequila en mars 2020. Aromatisé avec un soupçon de citron vert naturel, c’est une copie carbone en conserve de l’eau de Ranch — du moins sauf son nom.
« il est important de communiquer clairement que nous utilisons de la vraie tequila pour fabriquer un cocktail signature connu par beaucoup sous le nom de « Ranch Water » mais connu par tous sous le nom de « Soda à la Tequila » », explique Yuseff Cherney, cofondateur et maître distillateur de Cutwater Spirits.
Selon la popularité croissante de l’eau de Ranch, la décision d’abandonner le nom emblématique peut ou non s’avérer judicieuse. Pour emprunter (ou boucher) un célèbre soliloque de Shakespeare : Qu’y a-t-il dans un nom? Ce que nous appelons l’eau de ranch par un autre nom aurait sûrement un goût rafraîchissant et délicieux.
Mais cette même boisson serait-elle si populaire?
