Kínai Ökörfarkas Recept

kínai párolt Ökörfarkas-vacsora kedvenc. Ezt általában a vendégek számára készítem, mivel általában nem nyergelek fel, és csak ökörfarokba engedem magam.

körülbelül hat évvel ezelőtt kezdtem ezt az utazást, amikor kivételesen jó ökörfarok volt Szingapúr belvárosában, és teljesen akasztott. Mindent megtettem, hogy találjak egy másikat az USA-ban, de sajnos…egyiket sem találták meg. Azt tettem, amit a legtöbb otthoni szakács csinál, és online voltam, hogy mindenféle oxtail receptet szkenneljek. Jó párat leépítettem, és végre előálltam valamivel, amivel elégedett vagyok. Az üres tányérok kitalálása a barátaim és a családom is nagyon elégedettek vele. Megcsináltam az ázsiai tesztet, megetettem az anyósokat, és megnéztem, mi maradt…semmi.

és ahogy mindig mondom, “ne beszéljünk róla, hanem legyünk róla”.

ha rendelkezik ezekkel az összetevőkkel, akkor folytassa és indítsa el a lassú tűzhelyet magasan. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. ahhoz, hogy felmelegedjen, és ebben az időben lehet készíteni szinte mindent.

sózzuk és borsozzuk az ökörfarkot (fagyasztva felolvasztjuk). Legyen egy a hússal.

Kínai ökörfarkkóró szósz összetevők

keverjük össze a szójaszósz, cukor, melasz, víz, csillagánizs, szegfűszeg, hagyma, gyömbér, bors és fokhagyma. Tegye félre. Ez könnyű volt.

hozzon egy öntöttvas serpenyőt magasra. Tegye a fűszerezett ökörfarkot a serpenyőbe. Sear / barna / ropogós minden oldalról-1 perc oldalanként. Ez meghúzza a húst, így nem veszít rengeteg ízt. Hurrá!

1. távolítsa el az ökörfarkot, és tegye be a lassú tűzhelybe.
2. adja hozzá a Shao Hsing bort a serpenyőbe. Buborék és köpni fog. Égési az alkohol le. 15-30 másodpercig.
3. Hozzáadás a receptje hozzávalók. Forraljuk fel.
4. Agitálni, majd keverjük. Nyami. Kapcsolja ki a hőt.
5. Hozzáadás mindent, hogy a lassú tűzhely, 5 óra. Amikor a porc, ín pedig egy zselés tudod csinálni.
6. Kapcsolja be a fűtést. Hagyja pihenni 30 percig. Fogd meg a direktíva, hogy a folyékony, majd tegye a hűtőbe éjszakára.
7. Csatorna a folyékony át egy szitán.
8. Tedd a folyadékot a hűtőben is.

a hűtőben töltött éjszaka után az összes zsír a felszínre kerül, és kemény, fehér és sárgás lesz. Ez az, amit egy egészséges esk étkezéshez szeretne. Távolítsa el a zsírréteget. Most van egy” aszpik ” vagy kínai zselatin.

2.nap – Kínai ökörfarkkóró melegítsük újra

melegítsük fel a sütőt körülbelül 325 6. o. f. fedjük le az ökörfarkkórót fóliával, és tegyük a sütőbe 10 percre.

melegítsük fel a mázat/aszpikot alacsonyan, vegyük a fél narancs héját, és keverjük bele. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál narancslevet a keverékbe. Pároljuk 10 percig. Szitáljon át az ökörfarok felett. Díszítsük hagymával és korianderrel.

megcsináltad. Könnyű, mi? Szolgáld fel az embereknek, akiket igazán szeretsz.