Alimenti da Evitare Se Sai (O Sospetta) Si Dispone di una Allergia Muffa

Se siete a tutti familiarità con il mio blog, poi si sa che in passato ho discusso la mia esperienza con la muffa di esposizione, e come mi sono auto-diagnosticato il mio cibo-correlate stampo sensibilità.

Ho seguito una dieta senza muffa per oltre un anno e sono diventato ben informato su ciò che gli alimenti fanno e non sono d’accordo con me, specialmente quando si tratta di muffa.

I seguenti sono gli alimenti che spesso contengono muffa che ho trovato per essere il più offensivo per me personalmente. C’è una possibilità che reagisci ad alcuni di questi, ma non tutti, a seconda dei tipi di muffa a cui sei sensibile.

Potrebbero esserci anche altri alimenti a cui sei sensibile, e davvero qualsiasi cibo può formare muffa dopo che si è seduto per un po’. Essere consapevoli mentre si mangia gli avanzi, che gli alimenti possono ospitare muffa dopo pochi giorni.

Se sai di essere sensibile a un tipo di muffa, ti consiglio di eliminare tutti i seguenti alimenti, quindi reintrodurli lentamente uno per uno per vedere l’impatto.

Inoltre, quando si ha a che fare con la muffa, è importante capire che cambiare la dieta in giro può solo aiutare tanto se si vive in un ambiente ammuffito.

E ‘ imperativo che si assicurano la vostra casa, lavoro, auto e in qualsiasi altro luogo si spende una notevole quantità di tempo sono senza muffa, o cambiare la vostra dieta intorno non sarà in grado di guarire completamente i vostri problemi di salute.

Glutine

Cereali contenenti glutine sono i primi alimenti che ho rinunciato nel mio viaggio verso la salute, e non è stata una strada facile. Eliminare il glutine è difficile perché è in tanti alimenti.

Detto questo, eliminarlo ha avuto l’impatto più significativo sulla mia salute. Ecco alcuni suggerimenti su come andare senza glutine.

Mais

Questo grano di base contiene molto comunemente muffe che formano micotossine. Ho trovato che sia quasi fastidioso come il glutine, e in alcuni casi, penso di reagire ancora più fortemente agli ingredienti contenenti mais come l’amido di mais che al glutine.

Consiglio di evitarlo il più possibile. Il mais può essere nascosto in molti prodotti, dove ha centinaia di nomi che non contengono la parola “mais”. Per questo motivo, consiglio di evitare il cibo trasformato il più possibile.

Altri cereali

Alcune diete senza muffa affermano che i cereali non contenenti glutine possono essere consumati con moderazione, ma ho scoperto che eliminare quasi tutti i cereali è stato molto benefico per la mia salute.

Questo include avena, miglio, amaranto e sorgo e la quinoa pseudo-grano. Non ho provato personalmente i grani di ammollo prima di consumare, che sento aiutare alcune persone.

Ho una reazione abbastanza significativa quando consumo questi, quindi non ho ancora sperimentato con ammollo e germinazione, personalmente.

Le uniche eccezioni che ho trovato alla regola “no grains” è che non ho affatto una reazione al riso, e il grano saraceno sembra essere ok in piccole quantità. Quindi se vuoi ancora mangiare dei cereali, questa è la strada da percorrere.

Latticini

I formaggi ammuffiti come l’Azzurro e il Gorgonzola vanno ovviamente evitati per la loro visibile presenza di muffe. Tuttavia, altri tipi di formaggio possono anche ospitare muffa che non è evidente ad occhio nudo.

Detto questo, tutti i formaggi possono ospitare muffe, quindi è meglio evitare tutto per essere sicuri. Inoltre, i prodotti lattiero-caseari fermentati come il latticello e la panna acida sono già rovinati o sono molto suscettibili al deterioramento e contengono comunemente muffe.

Trovo che funzioni meglio se evito i latticini tutti insieme, ad eccezione del burro e della panna biologici alimentati con erba.

Arachidi

Le arachidi sono ben note per contenere aflatossina, una potente tossina considerata cancerogena per l’uomo. Personalmente ho scoperto che le arachidi sono purtroppo uno degli alimenti a cui sono più sensibile.

Ho avuto un po ‘ di burro di arachidi che provoca forti mal di testa e vertigini che dura per ore e ore. Evito arachidi e burro di arachidi a tutti i costi, nonostante sia uno dei miei cibi preferiti, perché non vale il rischio per me personalmente.

Alcune noci

Noci, pistacchi, anacardi, noci del Brasile e noci pecan sono le noci che ho personalmente reagito, e cercare di evitare. Questi sono anche i dadi con il più alto contenuto di muffa.

Di solito trovo che faccio meglio con le mandorle. Ho anche avuto fortuna con semi come zucca, chia, lino, canapa e girasole, che sono più bassi nella muffa.

Alcol

Quando si tratta di alcol, birra e vino di solito non sono raccomandati. A causa del processo di fermentazione, entrambi contengono lievito e muffa. Non consumo birra o vino, né ho avuto buone esperienze in passato con entrambi.

Pensavo di aver appena avuto l’intolleranza alcolica più bassa del mondo, perché iniziavo a girare le vertigini dopo pochi sorsi. Tuttavia, ora so che ci sono tonnellate di impurità, lieviti, muffe, solfiti e altre tossine che hanno contribuito alle mie brutte esperienze.

Gli alcoli distillati sono opzioni migliori, anche se poiché la maggior parte sono fatti da cereali, possono ancora essere un problema. Ridurre il consumo di alcol è l’opzione più sicura.

Frutta e frutta secca

Alcuni frutti hanno la capacità di ospitare muffe, in particolare frutta secca. Questi includono datteri, mango secco e fresco, fichi e uvetta.

Inoltre, i frutti ad alto contenuto di zucchero non sono buoni per una dieta priva di muffa perché con un sistema immunitario indebolito, la muffa può prendere residenza nel tuo corpo.

Se stai cercando di guarire da un’esposizione a muffe ambientali, è imperativo rimuovere muffe e lieviti dal tuo corpo. Evitare cibi ricchi di zucchero è uno dei modi migliori per liberare il corpo da muffe e lieviti, perché lo zucchero alimenta la muffa.

Zucchero trasformato

Come ho detto sopra per la frutta secca, è meglio evitare cibi zuccherati più alti. Questo ovviamente significa che eliminare lo zucchero trasformato è un passo utile.

Gli zuccheri trasformati non solo includono lo zucchero bianco raffinato, ma anche le opzioni” più sane ” come lo sciroppo d’acero, l’agave, lo zucchero di cocco e il miele trasformato.

Piccole quantità di miele locale o di Manuka possono essere l’eccezione, per le loro capacità antibatteriche e cicatrizzanti. Non consiglio di consumare grandi quantità di esso però, soprattutto quando si hanno problemi gut-based come candida.

Carni alimentate a cereali

A seconda della gravità di un’allergia alla muffa, c’è la possibilità che la dieta del cibo che mangi possa influire anche su di te. Le carni allevate in fabbrica sono quasi sempre alimentate a cereali.

Molti agricoltori alimentano volutamente i loro animali grano ammuffito e cibo avariato non adatto al consumo umano, perché ha la capacità di ingrassare un animale molto rapidamente. Muffe, antibiotici e altre tossine possono accumularsi nel tessuto e nel grasso di questi animali, che a loro volta consumiamo.

Ho notato personalmente che non reagisco molto bene alla carne convenzionale, anche se non sono sicuro che si tratti di cereali ammuffiti, antibiotici o un altro motivo. Questa è un’area in cui puoi sperimentare per vedere cosa può tollerare il tuo corpo.

Un’altra area di cui essere cauti quando si tratta di carne è salsicce secche, salame e peperoni. Quando c’è un periodo di asciugatura prolungato, la possibilità di formazione di muffe aumenta.

Aceto, prodotti contenenti lievito

Aceti erano uno degli alimenti che ho avuto un sacco di problemi di individuazione. Alcuni tipi sembravano essere ok, ma altri si è conclusa in alcune brutte esperienze gran parte del tempo. Ho scoperto che l’aceto balsamico e l’aceto di vino rosso sono stati quelli che mi hanno avuto un impatto negativo di più.

L’aceto di vino bianco (anche la roba derivata dal mais) e l’aceto di sidro di mele sono molto meglio, ed è per questo che uso questi due quasi esclusivamente in questi giorni.

I prodotti contenenti lievito sono un’altra area in cui c’è qualche dibattito per quelli con una sensibilità alla muffa. Di solito lo evito, solo perché di solito si trova principalmente negli alimenti trasformati, che cerco di evitare.

In cose come il brodo di pollo, ho trovato che non è un gran problema, ma non lo consumo regolarmente. Questa è un’altra istanza in cui vedere ciò che funziona per te è la migliore linea d’azione.

Funghi

Questa è una di quelle aree “sfocate” in cui le persone spesso non sono d’accordo. I funghi sono un fungo e la muffa è anche un fungo. Pertanto, molte persone raccomandano di eliminare completamente i funghi dalla vostra dieta se siete sensibili alla muffa.

Non ho avuto personalmente questa esperienza, e sembrano essere ok con piccole quantità di funghi, almeno le poche volte che li ho mangiati. Tuttavia, non sono il più grande fan della consistenza dei funghi cotti, quindi di solito li evito comunque.

Tuttavia, detto questo, ho anche sentito che i funghi medicinali come Reishi e Lions Mane possono essere molto utili per le loro proprietà adattogene.

Quindi questo è un posto dove giocare nella tua dieta e vedere cosa sei in grado di tollerare. So di essere molto curioso di giocare con gli adattogeni e riferirò una volta che lo farò!

Caffè, tè, cioccolato

Questo nome categoria può sicuramente essere un po ‘ intimidatorio, comprensibilmente. Caffè e cioccolato sono coltivati in climi tropicali, dove è caldo e umido, e la formazione di muffe è abbastanza comune mentre i fagioli si stanno asciugando.

Non sono un consumatore di caffè, ma se hai familiarità con Dave Asprey e Bulletproof coffee, allora conosci l’importanza di ottenere caffè di buona qualità e senza muffa. Provalo e vedere se ti senti meglio! So che le poche volte che ho provato, sono stato molto meno nervoso che se avessi una normale tazza di caffè.

Si dice che i tè contengano anche muffe occasionalmente, come risultato del processo di essiccazione delle foglie. Personalmente non ho trovato questo per essere un problema significativo, ma a seconda della vostra sensibilità, è potenzialmente qualcosa da guardare fuori per.

Se ti senti strano dopo aver consumato cioccolato convenzionale, potrebbe essere che le fave di cacao siano contaminate. Prova un po ‘ di cioccolato fondente europeo di buona qualità e vedi se ti senti meglio! Gli standard di stampo in Europa sono molto più rigorosi che negli Stati Uniti.

Il che mi porta al mio ultimo punto…se puoi andare in vacanza in Europa e mangiare tutta la pasta, i latticini e il pane che vuoi senza effetti negativi, potresti avere una sensibilità alla muffa!

Alimenti fermentati

Molti alimenti fermentati utilizzano muffe, lieviti o batteri come parte del processo di fermentazione. Questo include pane a lievitazione naturale, salsa di soia (o altri prodotti a base di soia fermentata), kimchi, crauti, kombucha e molti altri alimenti. Se si scopre che uno di questi innescare i sintomi, si può trovare sollievo attraverso l’eliminazione di alcuni di loro.

Altre cose da tenere a mente

Qualcosa con cui non ho iniziato a lottare fino a poco tempo fa è un’intolleranza all’istamina. Credo che questo possa essere un problema di fondo per le persone che sperimentano effetti negativi sulla salute dalla muffa.

Ho trovato un significativo sollievo dai sintomi evitando alimenti contenenti istamina e che liberano l’istamina. Potrebbe valere la pena di esaminare, se l’elenco di cui sopra non è del tutto alleviare i sintomi.

Se stai cercando un po ‘ di supporto nel tuo viaggio verso la salute, assicurati di controllare il mio gruppo Facebook di allergia alle muffe legate al cibo!