Uno spicchio d’aglio è un ingrediente molto utile e delizioso che viene utilizzato in molte ricette diverse. Ci sono molti metodi che le persone usano per sbucciare e preparare una testa d’aglio. Molti di questi metodi forniscono semplici modi di ottenere i chiodi di garofano dalla testa di aglio fare che essi possono essere utilizzati. Ma non sempre vuoi che lo spicchio d’aglio sia separato dalla testa.
Ci sono alcune ricette che richiedono una testa d’aglio dimezzata trasversalmente. La prima volta che ho visto questo, ero molto confuso. Non sapevo cosa significasse, come farlo o perché fosse necessario. Se stai iniziando le tue avventure culinarie, potresti non averlo sperimentato molto spesso, e alcuni consigli utili potrebbero essere i benvenuti. Così ho messo insieme alcune informazioni utili che dovrebbero essere in grado di aiutarvi quando vi imbattete in questo in una ricetta.
Perché tagliare una testa d’aglio a metà trasversalmente?
Tagliare una testa d’aglio trasversalmente ti dà alcune opzioni interessanti. Per lo più troverete che le ricette richiederanno una testa d’aglio da tagliare a metà trasversalmente se la torrefazione è parte del processo e necessaria nella ricetta. Tagliare l’aglio a metà trasversalmente rende più facile arrostire l’aglio. Dopo circa 40 minuti di tostatura in forno a 400 gradi, lo spicchio centrale dell’aglio dovrebbe essere completamente morbido. Dopo aver tagliato l’aglio trasversalmente, irrorare un po ‘ di olio sull’aglio esposto e avvolgere in un foglio. Ulteriore tostatura darà ancora più colore marrone dorato e sapore caramellato.
Questo processo di tostatura dà all’aglio tanti usi. È possibile utilizzare l’aglio come una diffusione stessa, o può essere purè e incorporato in una vasta gamma di altri piatti, tra cui condimento per insalata, hummus, baba ganoush così come zuppe casseruole e salse.
L’aglio arrostito è versatile e utile, e il modo migliore per arrostirlo è dalla corrente in senso trasversale.
Come faccio a tagliare una testa d’aglio trasversalmente?
Quando ottieni l’aglio, il tuo primo istinto è quello di staccare la pelle. Ci sono molti metodi per fare questo, infatti, sembra che la maggior parte delle persone hanno i loro piccoli trucchi per ottenere la pelle per allentare e staccare. Anche se, questo non è qualcosa che vuoi fare per questo metodo. La pelle aiuta a tenere insieme la testa d’aglio.
Il metodo è molto semplice. Hai solo bisogno di tagliare la testa d’aglio orizzontalmente. Il taglio dovrebbe essere facile. Perché non hai rimosso la pelle, aspettati che si sfaldi e che alcuni cadano. È possibile rimuovere l’eccesso, ma non attivamente peal attraverso di essa. Lasciando su mantiene tutti i chiodi di garofano insieme meglio di ogni altra cosa.
Tenere l’aglio può essere un problema in quanto è un oggetto dalla forma strana da tagliare in questo modo. Assicurati di tenere saldamente l’intero chiodo di garofano e non tagliare verso di te o la tua mano. Affettare rapidamente e senza intoppi in modo da non lasciare che il coltello scivolare o prendere.
Facile come quello.
Affettare l’aglio trasversalmente è una tecnica utile che può aiutare in cucina, e in particolare viene utilizzato per preparare uno spicchio d’aglio per la tostatura. L’aglio arrosto è facile da lavorare e può essere incorporato in una varietà di piatti, creme spalmabili e salse. Può anche essere usato da solo come spread sui cracker.
Per tagliare lo spicchio d’aglio, tenerlo stretto e tagliare il centro dello spicchio trasversalmente. Non rimuovere la pelle come la pelle aiuterà a mantenere il chiodo di garofano insieme dopo che è stato tagliato. La pelle può sfaldarsi, ma che è ok.
