Abbiamo chiesto a un esperto di spiegare perché si ottiene così irritabile prima di un pranzo in ritardo.
Julia Naftulin
Aggiornato a gennaio 08, 2020
Mai notato come quando la pancia è fame, è più probabile che si scagliano a ignari cari o anche innocenti? Questa rabbia improvvisa e irrazionale viene spesso definita “hanger” (una combinazione di fame e rabbia) e gli esperti dicono che è una cosa molto reale.
“Quando non mangiamo, lo zucchero nel sangue diminuisce”, spiega Deena Adimoolam, MD, assistente professore nella Divisione di Endocrinologia, diabete e malattie ossee presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai. Quando la glicemia cade, gli ormoni cortisolo ed epinefrina vengono rilasciati nel tentativo di riportarlo alla normalità. Ma questi ormoni portano anche all’irritabilità, il che spiega perché sei così scorbutico quando salti la colazione.
Un altro ormone, chiamato Neuropeptide Y, svolge un ruolo anche in hanger, aggiunge il Dr. Adimoolam. Neuropeptide Y aiuta a creare una sensazione di fame quando il tuo corpo ha bisogno di più cibo—ed è anche legato all’aggressività.
I ricercatori hanno documentato il fenomeno dell’impiccagione nelle relazioni: uno studio della Ohio State University sulle coppie sposate ha scoperto che più basso è il livello di zucchero nel sangue dei partecipanti, più arrabbiati e aggressivi si sentivano verso i loro partner.
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Così, quando, esattamente, fa gancio calcio tra i pasti? “Varia a seconda di ogni individuo”, dice il dott. “Ma più basso è il livello di zucchero nel sangue, più sei impiccione. È il meccanismo di difesa del nostro corpo per ottenere cibo al più presto.”La parte difficile è che le persone affamate tendono a desiderare biscotti, pasticcini, cioccolato o caramelle, dice. Questi snack zuccherati aumenteranno rapidamente la glicemia. Ma quel picco porta inevitabilmente ad un altro incidente—e ti comporterai di nuovo come un crankpot.
Quindi cosa deve fare una ragazza quando il gancio colpisce? “Porta con te spuntini sani—come verdure, frutta e yogurt—in modo che quando hai fame ti trattenga fino al prossimo pasto”, dice il dott. Mangiare tre pasti completi al giorno aiuterà anche a frenare la fame intensa e i freakout che ne derivano. (Iscriviti al nostro 21-Day Healthy Lunch Challenge per ottenere ricette per pasti di mezzogiorno bilanciati e ricchi di proteine che ti terranno pieno fino al pomeriggio!)
E se hanger si intrufola su di voi ancora, cercare di evitare qualsiasi mentalmente o emotivamente tassare le attività fino a quando hai avuto la possibilità di fare rifornimento, dice il dottor Adimoolam. “Entra in un pasto e la tua mente sarà in un posto molto migliore.”
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