Reuben Sliders sono il finger food perfetto per la tua prossima festa o festa. Sono facili da fare, e con la guarnizione di burro fatta in casa, i vostri ospiti si innamoreranno di questa versione più piccola del classico panino Reuben.
Reuben Sliders
Sliders hanno percorso una lunga strada dal 1940 quando i marinai della Marina degli Stati Uniti mangerebbero mini hamburger. Gli hamburger erano così grassi, avrebbero ‘scivolare’ giù per la gola dei marinai in circa 2 morsi! Quando penso ai cursori, penso immediatamente al Castello Bianco. Chi non ha ordinato alcuni (o un caso) di cursori dopo una notte fuori? Il Castello Bianco divenne famoso a causa di questi cursori economici e grassi. In realtà, è stata la prima catena di hamburger a vendere un miliardo di hamburger, e stanno ancora andando forte!
Ora, i cursori non sono solo i mini hamburger grassi che hai imparato a conoscere o assaggiare. Ci sono cursori fatti con pollo, maiale e qualsiasi altra carne che puoi pensare, incluso il vitello. Le opzioni sono piuttosto enormi, e anche i ristoranti di lusso hanno saltato sul carro del cursore. Così, dal momento che sono stato su un calcio Reuben ultimamente (Panino Reuben, tuffo Reuben), ho pensato di aggiungere questi cursori Reuben alla mia lista.
Ingredienti Reuben Slider (ricetta completa nella scheda ricetta in fondo al post)
Ho usato gli stessi ingredienti su questi cursori Reuben come ho fatto sul panino Reuben, ad eccezione del pane. Ho comprato rotoli originali hawaiani di King da utilizzare per ogni cursore. Sono la dimensione perfetta per uno spuntino o prendere una coppia per un pasto!
Come con il panino, topping i rotoli con il burro alle erbe rende davvero questi cursori Reuben spiccano.
Burro alle erbe:
- Burro
- Cipolla tritata
- Semi di sesamo
- Semi di papavero
- Sale marino
Cursori Reuben:
- Corned beef: Deli-style corned beef lavorato bene per questo panino. L’ho fatto affettare sottilmente per i cursori.
- Re Hawaiian Rolls: Ho usato l’originale Hawaiian Sweet Rolls, ma Re Hawaiian ha un miele di grano e burro rotolo che si potrebbe anche provare. Oppure, si potrebbe fare i propri rotoli hawaiani fatti in casa!
- Dressing russo o Thousand Island: la scelta che fai qui dipende da te. Voglio solo essere chiaro che c’è una differenza nelle due medicazioni. Ho usato il condimento russo sul mio panino Reuben dal momento che ha un sapore più piccante, ma se più dolce è più il tuo stile, vai con il mio condimento Thousand Island.
- Crauti: crauti ha alcuni benefici per la salute, essendo che è una buona fonte di fibre, e il cavolo fermentato produce probiotici che mantengono il nostro sistema digestivo in pista.
- Formaggio svizzero: Formaggio svizzero è generalmente utilizzato per un Reuben a causa del suo sapore delicato. Io tendo ad andare per la piazza, versione più sottile delle fette di formaggio svizzero. Puoi anche provare la mozzarella o il provolone, altri due tipi di formaggio dal sapore delicato.
Come fare i cursori Reuben
Preriscaldare il forno a 350°F. Per il burro alle erbe, basta mescolare tutti gli ingredienti insieme e partire di lato. Si spazzolare il burro sulla parte superiore dei rotoli prima di cuocere i cursori Reuben. Puoi usare il burro normale, ma penso davvero che questo burro alle erbe prenda il sapore di un classico Reuben al livello successivo.
Quindi, dividere i rotoli hawaiani a metà e posizionare il fondo dei rotoli in una teglia unta. Top i panini con 6 fette di formaggio svizzero (ogni fetta coprirà circa due dei rotoli), carne in scatola, crauti, condimento, più carne in scatola e poi un secondo strato di 6 fette di formaggio svizzero. Usa le parti superiori dei rotoli per coprire gli strati e spazzola il burro alle erbe fuso. Quindi, coprire i cursori con carta stagnola e cuocere per 20 minuti a 350 ° F, o fino a quando non si nota il formaggio è caldo e frizzante. Togliere il foglio di latta dopo 20 minuti e lasciare cuocere, scoperto, per altri 5 minuti o giù di lì. I rotoli dovrebbero essere dorati. Preparatevi per tutti di afferrare uno (o due o tre)!
Come servire i cursori
Mi piace servire i cursori appena sfornati, e questi cursori Reuben non fanno eccezione. Di solito taglio i cursori, usando i rotoli come linea guida. Se non voglio mettere un piatto caldo sul tavolo, di tanto in tanto li impilare su un piatto (aiuta a mantenere il calore in) e servire in questo modo.
Stai cercando più cursori?
I cursori sono uno spuntino o un pasto perfetto, quindi è facile capire perché ne ho fatto una tale varietà. Ecco alcuni dei miei preferiti!
Cheeseburger Cursori
Funghi Svizzera Cursori
Tuna Melt Cursori
Buffalo Chicken Cursori
Prosciutto e Formaggio Cursori
Cubano Cursori
Pollo Parmigiano Cursori
Pollo Philly Cursori
BARBECUE di Pollo Cursori
Kentucky Marrone Caldo Cursori
Dip francese Cursori
Pollo Cordon Bleu Cursori
5 dal 1 voto
Ruben Cursori
Tempo di Preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Questa è una versione più piccola, ma altrettanto gustosa, del mio panino Reuben. Scommetto che non puoi mangiarne solo uno!
Corso:Antipasto, cena, Spuntino
Cucina:Americana
parola Chiave:Classico Reuben, Reuben Cursore
Porzioni: 12
Calorie: 262 kcal
Autore: Amanda Rettke-iambaker.com
Ingredienti
Cursori
- 12kings Hawaiano rotoli
- 8ouncescorned di manzo affettato sottilmente
- 8ouncesswiss formaggi
- 1/3cupthousand isola o russo medicazione
- 8ouncessauerkraut spremere
Burro di Topping
- 1/4cupbutter fuso
- ½teaspoondried cipolla tritata
- ½teaspoonsesame semi
- 1/4teaspoonpoppy semi
- 1teaspoonsea sale
Istruzioni
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Dividere i rotoli a metà, posizionare la metà inferiore in una teglia preparata.
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Top i panini con 6 fette di formaggio svizzero, seguire con carne in scatola, crauti, condimento, più carne in scatola e poi un secondo strato di 6 fette di formaggio svizzero.
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Metti la metà superiore dei panini in cima
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In una piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti imburrati topping.
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Spennellare la parte superiore dei rotoli con la miscela di burro fuso.
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Coprire il piatto con carta stagnola e cuocere per 20 minuti a 350°F o fino a quando il formaggio è caldo e frizzante.
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Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti (o fino a quando le parti superiori dei cursori diventano dorate).
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Togliere dal forno, affettare e servire.
