Dal numero di aprile 1999 di Nutrition Science News
Di C. Leigh Broadhurst, Ph. DL’asma lascia circa 15 milioni di americani senza fiato. E l’incidenza dell’asma è in costante aumento negli ultimi quattro decenni, più che raddoppiando dal 1980. Sebbene la tendenza a sviluppare l’asma possa essere genetica, sia i fattori ambientali che quelli dietetici sono le cause principali dell’aumento.
Ad esempio, l’incidenza di asma, specialmente nei bambini, è molto maggiore nelle aree urbane dove l’aria inquinata è più prevalente. Ancora più sorprendente è che l’asma è una nuova malattia. Come la malattia coronarica, l’asma era praticamente sconosciuta 100 anni fa, ed è ancora rara in molti paesi in via di sviluppo.
L’asma è meglio descritta come una condizione infiammatoria cronica piuttosto che una malattia respiratoria. Infatti, le origini dell’asma hanno più in comune con l’artrite di quanto non facciano con l’enfisema o la tubercolosi. L’asma è semplicemente un’infiammazione cronica delle vie aeree piuttosto che delle articolazioni. Le persone con asma hanno infiammato, vie aeree iperreattive che producono muco bronchiale eccessivo. Dopo ripetuti attacchi di asma, il rivestimento delle vie aeree diventa cicatrizzato e le cellule immunitarie, che causano o esacerbano l’infiammazione, proliferano lì. L’asma alla fine danneggia le vie aeree in modo permanente, rendendolo più incline all’infiammazione e meno funzionale in generale.
Le condizioni infiammatorie croniche sono caratterizzate da un eccesso di radicali liberi, che irritano e infiammano i tessuti e causano eccessive reazioni immunitarie. Le risposte immunitarie producono inevitabilmente radicali liberi perché, in quantità limitate, sono una parte preziosa del meccanismo di difesa. Gli antiossidanti aiutano a ridurre la maggior parte delle reazioni infiammatorie tra cui asma, allergie, lesioni sportive e infiammazione post-operatoria estinguendo i radicali liberi. Pensa agli antiossidanti come agnelli sacrificali chimici react reagiscono preferenzialmente con i radicali liberi, quindi i radicali liberi non reagiscono invece con i tessuti del corpo.
Vari fattori scatenanti ambientali-fumo, polvere, allergeni-mettono in moto il processo infiammatorio. Le persone con soglie basse per questi trigger possono avere frequenti attacchi di asma gravi. Pertanto, l’identificazione di trigger infiammatori e l’utilizzo di prodotti naturali che aumentano le soglie riducono la frequenza e la gravità degli attacchi di asma.The Allergy Link
Quasi tutti con asma hanno allergie, anche se potrebbero non essere completamente diagnosticati. Le reazioni allergiche sono i trigger più comuni per gli attacchi di asma. Gli attacchi di asma e allergia possono essere innescati dall’istamina. L’istamina viene prodotta quando speciali cellule del tessuto connettivo chiamate mastociti vengono attivate dalle cellule del sistema immunitario circolanti, che si mobilitano quando sono presenti infezioni, tossine o sostanze irritanti.
Esempi di allergeni o irritanti che causano l’asma sono l’inquinamento atmosferico, il fumo di tabacco, i peli di animali domestici, gli acari della polvere, il polline, i profumi, i prodotti per la pulizia, i riscaldatori a cherosene, le muffe e le muffe. Panettieri, manicure, parrucchieri e pittori, nonché coloro che lavorano nelle industrie di costruzione, carrozzeria, trasformazione alimentare e raffineria di petrolio, spesso sviluppano asma professionale respirando vapori chimici e alimentari, farina e polvere.
Anche le allergie alimentari possono svolgere un ruolo importante. Gli asmatici sono spesso allergici a cibi comuni come agrumi, latticini, uova, soia, grano e lieviti. Molti asmatici sono sensibili agli additivi alimentari e ai conservanti come benzoati, solfiti, benzaldeide e colori artificiali (in particolare la tartrazina trovata in FD&C Yellow No. 5), e quindi dovrebbero scegliere alimenti naturali e non trasformati.
Esistono due tipi di allergie alimentari che rendono difficile la diagnosi. Il tipo tradizionale, chiamato insorgenza immediata, è caratterizzato da reazioni che si sviluppano minuti dopo aver ingerito solo una piccola quantità di cibo allergenico. Le reazioni sono prevedibili e in genere coinvolgono le vie aeree, il tratto gastrointestinale e la pelle. Esempi sono bronchiospasmi, vomito e / o orticaria da mangiare molluschi o noci. Le allergie ad insorgenza immediata sono solitamente causate da uno a tre alimenti e si verificano in meno del 5% della popolazione, sebbene il 10% degli asmatici li abbia.
Molto più comuni, ma più difficili da diagnosticare, sono le allergie alimentari a insorgenza ritardata. Questi si sviluppano dopo due a 48 ore e dipendono dalla quantità e dalla preparazione del cibo mangiato. Le allergie alimentari a insorgenza ritardata causano varie risposte dall’asma alle ulcere e non sono sempre prevedibili o facilmente collegate al cibo incriminato. Come pochi come tre o come molti come 20 alimenti possono essere coinvolti. Le allergie alimentari a insorgenza ritardata possono avere reazioni crociate, specialmente tra cereali e legumi. Ad esempio, se qualcuno è allergico ai fagioli, mangiare piselli dagli occhi neri e fagioli pinto invece non è una soluzione e può causare una risposta allergica simile.Prevenzione e sollievo dell’asma
Identificare ed evitare i fattori dietetici e ambientali che scatenano l’asma sono parti essenziali di un piano di trattamento naturale. Sfortunatamente, le persone non possono sempre evitare tutto ciò che potrebbe infastidirli, quindi è altrettanto importante implementare un piano di integratori alimentari aggressivo progettato per aumentare le soglie di attivazione.
L’asma è esacerbata da alcune carenze nutrizionali. Queste carenze derivano da una dieta povera e non integrata accoppiata con l’esaurimento dei nutrienti dallo stress associato agli attacchi di asma e allergia. Inoltre, allergie alimentari non diagnosticate, alcuni farmaci per l’asma e candidosi possono irritare il sistema gastrointestinale, che riduce l’assorbimento dei nutrienti.Una miscela di erbe mediorientali con cumino nero, camomilla, cannella, chiodi di garofano, rosmarino, salvia, menta verde e timo rilassa i muscoli tracheali.
L’asma è suscettibile di trattamenti naturali. Gli asmatici che usano farmaci non dovrebbero interromperli bruscamente; invece dovrebbero lavorare a stretto contatto con un fornitore di assistenza sanitaria per progettare un piano più adatto alla gravità della loro malattia e ridurre le dosi di farmaci sotto la supervisione di cura. Poiché l’asma può essere pericolosa per la vita, gli asmatici dovrebbero seguire queste precauzioni di buon senso:
Utilizzare integratori ipoallergenici.
Evitare il magnesio o la vitamina C in eccesso di 3 g al giorno se sono presenti malattie renali o disfunzioni.
Evitare pesce, olio di pesce o olio di fegato di squalo se si sospettano allergie ai pesci.
Prestare attenzione quando si integrano erbe medicinali se frutta, verdura, condimenti, erbe culinarie e spezie o pollini di fiori innescano reazioni allergiche.
Utilizzare un prodotto alla volta e prendere un caspule al giorno, per aumentare lentamente il dosaggio.
Raccomando i seguenti integratori giornalieri per prevenire o curare l’asma. Gli integratori funzionano sinergicamente, quindi per sfruttare al meglio il piano, includili tutti.
Antiossidanti-tra cui 400 UI di vitamina E e 100 mcg di selenio-contrastare il danno dei radicali liberi sostenuti durante le risposte infiammatorie. La vitamina C è un potente antistaminico senza effetti collaterali e migliora la risposta immunitaria. Assumere almeno 1 g con bioflavonoidi tre volte al giorno. Per l’asma indotta dall’esercizio, assumere 2 g da 20 a 30 minuti prima dell’esercizio.
L’olio di pesce è un altro antinfiammatorio. Assumere da 2 a 4 g.
La polvere di glutammina è indicata per i pazienti con candidosi e per il recupero delle allergie alimentari. Assumere da 10 a 20 g.
I livelli di magnesio sono cronicamente bassi negli asmatici e il minerale aiuta a rilassare i bronchi e la muscolatura liscia dell’esofago. Una dose terapeutica è da 400 a 800 mg.
Multivitaminici / minerali che includono complesso B da 25 a 75 mg, acido folico da 400 a 800 mcg, zinco da 15 a 20 mg e picolinato di cromo da 400 mcg possono essere utili. Le vitamine B6 e B12 sono particolarmente importanti e hanno più probabilità di essere carenti.
N-acetil cisteina (NAC) è un antiossidante che aumenta i livelli di glutatione e assottiglia il muco bronchiale. Assumere da 200 a 500 mg tre volte al giorno.
Acido pantotenico (vitamina B5), aiuta a formare anticorpi. Prendi 250 mg.
La quercetina, un bioflavonoide, è antistaminica e antiallergica. È noto per inibire i mastociti dal rilascio di composti infiammatori. Assumere 500 mg due volte al giorno.
Come erbe respirazione libera
Prodotti a base di erbe hanno il potenziale per fornire sollievo da molte condizioni infiammatorie croniche, ma pochi sono stati testati su persone con asma. Le erbe possono alleviare l’infiammazione perché contengono sostanze fitochimiche antiossidanti. Alcuni fitochimici antiossidanti, come i curcuminoidi dell’estratto di curcuma standardizzato, impediscono la formazione di radicali liberi e li estinguono dopo la loro formazione.
I farmaci per l’asma orale di oggi inibiscono la lipossigenasi, il che significa che interferiscono con l’azione dei leucotrieni (LTs). I leucotrieni sono sostanze biochimiche che sostengono le condizioni infiammatorie una volta attivate e quindi svolgono un ruolo nell’infiammazione bronchiale asmatica. Alcuni LTS sono anche forti stimolatori della costrizione bronchiale e della produzione di muco-sono 1.000 volte più potenti dell’istamina. Ciò significa che solo una piccola quantità di LTS può restringere i passaggi respiratori e precipitare un attacco d’asma. Molte piante medicinali contengono sostanze fitochimiche che inibiscono la lipossigenasi senza i pericolosi effetti collaterali delle prescrizioni farmaceutiche. Gli inalatori comunemente usati sono stimolatori beta-adrenergici che rilassano la muscolatura liscia bronchiale, aprendo così meccanicamente le vie aeree. Progettati solo per uso di emergenza, non fanno nulla per ridurre l’infiammazione sottostante. L’uso eccessivo di inalatori-più di due contenitori settimanali-aumenta il rischio di morte per asma aumentando gli effetti collaterali, che includono desensibilizzazione al farmaco, aumento della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna, mal di testa e visione offuscata. Gli steroidi usati per l’asma possono causare o esacerbare il diabete, il glaucoma, l’obesità, i danni al fegato, i livelli anormali di colesterolo e le malattie cardiache.
I seguenti due trattamenti a base di erbe per l’asma hanno dimostrato di inibire significativamente l’attività della lipossigenasi.
In Medio Oriente, le erbe sono sempre state un trattamento primario per l’asma e le allergie. Una miscela tradizionale estratto preso con miele comprende cumino nero (Nigella sativa), camomilla (Matricaria recutita), cannella (Cinnamomum cassia), chiodi di garofano (Syzygium aromaticum), rosmarino (Rosmarinus officinalis), salvia (Salvia officinalis), menta verde (Mentha spicata), timo (Thymus vulgaris) e altre erbe. Semi di cumino nero, rosmarino e timo sono noti per inibire la contrazione della muscolatura liscia tracheale che viene stimolata dall’istamina e dall’acetilcolina. Camomilla, cannella, chiodi di garofano, rosmarino, menta e timo contengono molti antiossidanti. L’olio di semi di cumino nero e le sostanze fitochimiche del cumino nero nigellone e timoquinone inibiscono fortemente la lipossigenasi e impediscono il rilascio di istamina dai mastociti. Le erbe in questa miscela contengono anche gli inibitori della lipossigenasi acido caffeico, catechina, acido clorogenico, acidi idrossicinnamici, kaemp-ferol, procianidina-D2, quercetina e acido cinnamico, tutti potenziali benefici per gli asmatici.
Nei paesi asiatici una miscela nota come Saiboku-To viene utilizzata clinicamente per il trattamento dell’asma. Contiene 10 erbe tra cui zenzero (Zingiber officinale), ginseng coreano (Panax ginseng), magnolia (Magnolia obovata), Baikal scullcap (Scutellaria baicalensis) e liquirizia (Glycyrrhiza glabra). In Giappone, 40 pazienti asmatici sono stati trattati con Saiboku-To da sei a 24 mesi e tutti sono stati in grado di ridurre notevolmente i loro farmaci steroidei per l’asma. Saiboku-To ha anche dimostrato di inibire la lipossigenasi. Tuttavia, il dosaggio clinico utilizzato in Giappone è fino a 7,5 g di polvere di erbe al giorno. Le erbe più efficaci nella miscela sono probabilmente Baikal scullcap e magnolia, quindi consiglio di provare da 500 a 1.000 mg di ciascuno tre volte al giorno.
L’asma è un’altra malattia cronica legata alle diete e agli stili di vita occidentali. mentre le persone possono avere una tendenza genetica a sviluppare l’asma, questa tendenza non è stata espressa fino a dopo la rivoluzione industriale. In altre parole, sembra che abbiamo portato l’asma su di noi, e non possiamo fare affidamento sui farmaci per annullare il danno. Un ambiente pulito, una dieta integrale non trattata, un’integrazione nutrizionale e una medicina a base di erbe sono modi logici per invertire la crescente incidenza di asma.
Barre laterali:
I bambini obesi sono a rischio?
Botanical RemediesC. Leigh Broadhurst, Ph. D., è uno scienziato in visita per un laboratorio di ricerca sulla nutrizione del governo e dirige 22nd Century Nutrition, una società di consulenza nutrizionale/scientifica.
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