Tamarindo: Scopri tutti i vantaggi che esso fornisce il vostro corpo

per ora, il Messico è uno dei maggiori produttori e consumatori di tamarindo nel mondo, questo frutto appartiene ad un albero originario dell’Africa tropicale, in particolare in Sudan, che si estende da Capo Verde per lo Yemen e Oman, e venuto nel nostro paese in modo naturale attraverso lo spagnolo, che lo ha introdotto, come molti altri alimenti, nel Nuovo Mondo durante il XVI secolo.

Questa pianta proviene dalla famiglia delle leguminose, è un frutto con una polpa marrone o marrone scuro con un sapore agrodolce che si trova all’interno di un baccello lungo e curvo che misura tra 10 e 15 centimetri di lunghezza. Il suo periodo di raccolta è tra gennaio e aprile, a seconda della regione in cui è stato piantato, perché non tutti maturano lo stesso, il che rappresenta un vantaggio per commercializzarlo, perché ogni albero cambia il sapore del suo frutto.

In Messico consumiamo grandi quantità di questo frutto, non solo per bere l’acqua preparata con esso, ma anche in preparazioni con peperoncino per dolci, o come ingrediente in qualche piatto della nostra gastronomia. Ed è che pochi lo sanno, ma il tamarindo ha molti benefici per la nostra salute, quindi questa volta ti raccontiamo tutto ciò che ti manca quando non lo consumi.

Benefici del tamarindo

Il tamarindo è un frutto molto nutriente, perché per ogni 100 grammi fornisce circa 239 kilocalorie, 56.7 grammi di carboidrati, 2.3 grammi di proteine, 20 grammi di fibra e 0,6 grammi di grassi, in modo che in prima istanza si può dire che esso fornisce energia senza farci aumentare di peso; ma, in aggiunta, contiene importanti minerali come calcio, ferro, potassio, magnesio, zinco, fosforo e sodio, vitamine del gruppo B, la C e la E.

la maggior parte delle persone sanno che uno dei principali vantaggi di tamarindo è che è un lassativo naturale, perché aiuta a depurare l’organismo, eliminando le tossine e i rifiuti della forma naturale; ciò è dovuto anche alle sue proprietà non solo lassative, ma diuretiche, cioè facilita l’eliminazione delle urine e grazie a questo è un alimento ideale per la perdita di peso, anche se dovrebbe essere consumato con moderazione e per i pazienti renali con cautela.

D’altra parte, la sua polpa si distingue per il suo alto contenuto di tiamina o vitamina B1, che aiuta le cellule a convertire i carboidrati in energia e la fornisce a tutto il corpo, in particolare al cervello e al sistema nervoso; è anche una vitamina essenziale che garantisce il corretto funzionamento dell’apparato digerente, dei muscoli e dei nervi; mentre la mancanza di questa vitamina può causare debolezza, affaticamento, psicosi e danni neurologici.

Il tamarindo è anche ricco di vitamina C, un antiossidante che aiuta a rafforzare il nostro sistema immunitario e migliorare l’aspetto della nostra pelle, oltre ad aiutare a guarire le ferite e formare tessuto cicatriziale, oltre a riparare e mantenere cartilagine, ossa e denti sani; mentre il suo contenuto in vitamina E, è un altro potente antiossidante che protegge il tessuto corporeo dai danni causati dai radicali liberi e che aggiunge a rafforzare il sistema immunitario.

Contiene anche una grande quantità di potassio che aiuta il tessuto muscolare e la salute cardiovascolare, mentre il suo importante contributo di ferro è responsabile del trasporto di ossigeno attraverso il sangue, quindi consumandolo stiamo evitando l’anemia. Questo frutto ha proprietà anti-infiammatorie, quindi non solo la sua polpa, ma anche i suoi fiori e foglie sono usati per migliorare il disagio articolare e altri dolori infiammatori.

Il consumo di tamarindo aumenta l’appetito, quindi è buono per coloro che hanno disturbi alimentari, ma diminuisce anche flatulenza e problemi di stomaco; nel frattempo, alcune ricerche hanno dimostrato che il suo consumo regola i livelli di colesterolo nel sangue, oltre a livellare la pressione sanguigna.

Per tutto questo, il tamarindo è stato utilizzato anche nella medicina tradizionale, che sfrutta le sue proprietà lassative, diuretiche, astringenti, antipiretiche e antisettiche, mentre usa i suoi rami, radici, foglie, semi e frutta per elaborare rimedi contro malattie del fegato, febbre, asma, intossicazione alcolica e problemi digestivi.