Tatsoi Ricetta insalata di verdure asiatiche

Tatsoi è il nuovo spinaci in città? Ricetta Tatsoi croccante e dolce con verdure asiatiche, carote e cetrioli tagliatelle gettato con un labbro smackingly delizioso Whole30 ranch yogurt dressing. Se si ha bisogno di più verdure e nuovi sapori eccitanti, questa insalata Tatsoi lato sta per battere i calzini fuori. È il mio nuovo preferito estivo!

Verdi asiatici luminosi e rinfrescanti!

Il segreto meglio custodito – Tatsoi

Prima di chiederti cosa sia tatsoi lascia che ti dica che potresti già avere questo verde asiatico prima, ma semplicemente non te ne sei reso conto. Tatsoi è un ortaggio molto versatile che può essere utilizzato in insalate, piatti saltati o in zuppe. Molto spesso Tatsoi si presenta in insalata mista o venduto in fasci ai mercati degli agricoltori.

Questo vegetariano asiatico non è solo nutriente, ma ha anche un sapore più mite del bok choy e in qualche modo simile agli spinaci, ma più croccante e tenero. Oggi vi mostrerò un modo semplice per gustarlo come insalata laterale. Si abbina magnificamente con tutti i piatti principali dall’occidentale all’asiatico!

Dall’alto verso il basso: Tatsoi, Mizuna e verdure asiatiche speziate

Che cos’è il tatsoi?

Tatsoi o Pak Choi (cantonese 塌菜) è una varietà di cavolo cinese comunemente conosciuta come senape di spinaci o rosetta bok choy. La forma delle foglie sembra simile a piccoli cucchiai così alcune persone chiamano anche senape cucchiaio.

Questo verde asiatico appartiene alla famiglia delle Brassicaceae o senape. Nei mercati degli agricoltori sono spesso venduti in piccoli fasci (con steli e foglie) e nei miei negozi di alimentari locali sono venduti in verdure in scatola con solo parti frondose.

Tatsoi flavor

Tatsoi è un verde asiatico molto versatile. Si può godere crudo o cotto. Pensate a come spinaci, ma con un sapore fresco e dolce che è più mite di baby bok choy.

Si può gustare tutta la pianta cruda o saltarla con aglio tritato e olio d’oliva con un po ‘ di sale. Puoi anche aggiungerlo a una ciotola di zuppa di ramen calda come guarnizione prima di servire.

Le foglie sono morbide e burrose e gli steli sono croccanti e teneri. Una volta che lo assaggi potresti avere difficoltà a tornare agli spinaci e non lo sto esagerando!

Carota rasata & Nastri di cetriolo Getta tutto in una grande insalatiera

Dove trovi Tatsoi?

I mercati degli agricoltori locali o negozi di alimentari asiatici saranno il posto migliore per trovare questo ortaggio asiatico. È probabile che vengano in piccoli fasci con foglie e steli. Satur Farms, un produttore con sede a NY, li vende in scatole con solo foglie di tatsoi. Li ho visti nei cibi integrali locali e in alcuni grandi negozi di alimentari.

Se non riesci a trovare Tatsoi, ti consiglio di usare spinaci e rucola per bambini.

Cosa va nella ricetta dell’insalata Tatsoi

Questo è quello che ho messo nell’insalata anche se in tutta onestà, puoi letteralmente mettere qualsiasi insalata cruda con il condimento e sarà fantastico!

• Tatsoi
• Verdure miste (ad esempio: Mizuna, un pepato verde Giapponese)
• Cetriolo
• Carote
• Un condimento per l’insalata di scelta (cremoso mayo-based o luce non mayo a base di medicazione)

Tatsoi nutrizione

• Grande fonte di Vitamine A, C, & K
• Buona fonte di potassio e di calcio
• Buona fonte di beta-carotene, acido folico, fosforo, ferro e

Questo articolo dice che Tatsoi è imballato 2 volte più vitamina C di un’arancia e caricato con minerali e composti salutistici. Altre ricette Tatsoi per favore!

Croccante, pepato e nutriente!

Come cucinare tatsoi

Tatsoi è molto versatile. Pensala come gli spinaci. Puoi godertelo crudo, cotto a vapore, saltato, brasato o fritto. Si abbina bene con verdure lievi o pepate, ad esempio: spinaci, rucola, mizuna e baby romaine.

Nella calda estate, mi piace gustare Tatsoi crudo con una grande ciotola di insalata e con tagliatelle di cetrioli e carote. Le carote croccanti e cetrioli coppia davvero bene con un condimento ranch Whole30 cremoso e piccante.

In inverno, lo faccio saltare con aglio, olio d’oliva e sale o li aggiungo alla zuppa di polpette di pollo.

Variazione della ricetta

• Aggiungi un sapore extra croccante e nocciola con noci tostate, mandorle o anacardi.
• Per un sapore più dolce, prova le bacche fresche – mirtilli, more o fragole.
• Prova un condimento per insalata diverso. Questa insalatiera tatsoi con carote e cetrioli si abbina bene a tutti i tipi di condimenti per insalata. Prova il condimento al sesamo arrosto, il condimento allo zenzero alla carota, il condimento cremoso allo zenzero, la salsa tailandese “alle arachidi”, la salsa asiatica “alle arachidi” o dai un’occhiata ai miei condimenti per insalata Paleo!

Cosa servire con l’insalata Tatsoi?

Questa è un’insalata fantastica che si abbinerà molto bene a tutti i piatti principali salati dall’occidentale all’asiatico! Non riesco a pensare a nessun piatto con cui non servirei questa insalata. Ecco alcuni suggerimenti–

• Polpette asiatiche Paleo
• Thai Chicken Satay
• Trader Joe’s Cavolfiore Gnocchi (con Prosciutto Croccante!)
• Tonno in scatola Spaghetti Pasta (con limone, capperi, e prezzemolo)
• Keto freddo Ramen Noodles
• Shirataki Noodles con Paleo “arachidi” Salsa
• Cumino Manzo Stir-Fry
• Mongolo pollo ricetta

Aggiungi nuovo sapore e più verdure ai tuoi pasti!

Amici! Se ami un modo semplice per aggiungere più verdure a foglia verde ai tuoi pasti, questa ricetta Tatsoi e Asian Green Salad è fantastica! È una fantastica insalata fresca che si abbinerà a qualsiasi piatto salato, comprese le ricette per barbecue! L’insalata ha un sapore luminoso, rinfrescante e pepato delizioso! Non più insalate noiose!

Se si dà questa ricetta una prova, si prega di lasciare un commento e votare la ricetta qui sotto. Fateci sapere il vostro modo preferito per gustare tatsoi o qualsiasi insalata!

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Tatsoi Insalata asiatica Ricetta

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Porzioni: 6 persone

Autore: ChihYu

Ricetta Tatsoi con insalata asiatica gettata in una salsa piccante Whole30 ranch. Questa insalata tatsoi porterà nuovo sapore al tavolo da pranzo!

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Ingredienti

Per il Whole30 ranch yogurt dressing:

• 3 tbsp mayo, io uso di tessemae
• 1 tbsp latte senza latte, non zuccherato
• 3 tbsp coconut yogurt o yogurt senza latte, consistenza densa. non zuccherato. Uso Anita’s
• 1 cucchiaio di cocco aminos
• sale marino grosso e pepe nero, a piacere

Per l’insalata Tatsoi:

• 7 oz carote, circa 2 grandi
• 7 oz cetriolo inglese, o mini cetrioli
• 2.5 oz tatsoi, o di spinaci baby
• 2 oz mizuna, o baby rucola
• 2 oz misticanza di scelta, io uso Satur Farm boxed Asiatica Piccante Verdi
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• Furikake, o semi di sesamo tostati, opzionale
• sale marino grosso per il gusto, o Takii Umami polvere di funghi per sostituire il sale

Istruzioni

• Mescolare bene Whole30 ranch salsa allo yogurt. È possibile seguire le istruzioni in questo post per maggiori dettagli. Metterlo da parte in frigorifero fino al momento dell’uso.
  
• Usa un pelapatate. Radere le carote e il cetriolo ai nastri.
  
• Aggiungere i nastri di carote e cetrioli in una grande insalatiera con tatsoi, mizuna e altri verdi misti.
  
• Condire con olio d’oliva e il condimento per l’insalata. Inizia con 3 cucchiai di condimento prima e aggiungi altro, se lo desideri. Cospargere con furikake, se si utilizza. Toss e condire con sale a piacere.
  
• Servire freddo e gustarlo subito.
  

Note

• Questa insalata è molto versatile. Se non riesci a trovare tatsoi, usa una combinazione di spinaci e rucola.
• Per rendere l’insalata un sapore più asiatico, prova il condimento in polvere di funghi shiitake di Takii per sostituire il sale.
• L’etichetta nutrizionale non include la medicazione. Puoi trovare le informazioni sul condimento per l’insalata qui – https://iheartumami.com/whole30-ranch-yogurt-salad-dressing/
• Per rendere questa ricetta extra low carb, saltare le carote e utilizzare più cetrioli.

Nutrizione

Servire: 1serving, Calorie: 48kcal, Carboidrati: 6g, Proteine: 1g, Grassi: 3g, Saturi, Grassi: 1g, Sodio: 82mg, Potassio: 273mg, Fibre: 2 g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 7061IU, Vitamina C: 15 mg, Calcio: 39mg, Ferro da stiro: 1mg

Corso: Insalata, contorno

Cucina: Americana, Asiatica

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ha FATTO QUESTA RICETTA?Tag @ iheartumami.ny su Instagram e hashtag #iheartumami.

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