ピーナッツにアレルギーがあるかどうかにかかわらず、ピーナッツ油の代替品が常にあるのでパニックにならないでください。
ピーナッツオイルをすべて交換するのは、味や料理のためにそれを変更するかどうかによって異なります。
例えば、クルミ油はサラダには素晴らしいですが、加熱するとひどく苦くなります。
だから、それはすべてあなたが具体的にピーナッツ油を交換している料理の種類に依存します。
私はピーナッツ油で調理するのが大好きです。
サラダドレッシングに加えるナッツの風味は、ごま油に匹敵するだけです。
揚げている食べ物の風味を奪わないので、揚げにも最適です。
それは高い喫煙ポイントを持っているので、それは内側に柔らかく保ちながらクリスピーな食べ物を揚げる素晴らしい仕事をすることを意味します。
ピーナッツ油の健康上の利点が文書化されているにもかかわらず、それを使用することは必ずしも可能ではありません。
スーパーの棚には非常に多くの種類のオイルがありますが、どのオイルが最適かはどのようにしてわかりますか？
私はあなたがピーナッツ油の代わりに使用することができます様々な選択肢を一覧表示するように私と一緒に滞在します。
私はあなたが代わりとしてあなたに利用可能なものに喜んで驚かれると思います。
ピーナッツオイルとは？
ピーナッツ油は植物油の一種です。
落花生の種から作られています。
煙点が高く、外側はサクサク、内側は柔らかいので揚げるのに適しています。
それはまたよりきれいな味を与え、揚げている食糧に中立好みを渡します。
他の食用油のように横柄ではありません。
ピーナッツ油の別名である落花生油についても聞いたことがあるかもしれません。
ピーナッツ油を使用することには顕著な健康上の利点がありますが、注意すべきネガもいくつかあります。
ピーナッツ油にはビタミンEが多く含まれており、心臓病のリスクを軽減し、コレステロール値を低下させるのに役立ちます。
ピーナッツ油の保存期間を延長したい場合は、冷蔵庫に保管することをお勧めします。
なぜピーナッツ油を代用するのですか？
最も明らかに、そして最も一般的には、ピーナッツアレルギーがあった場合です。
しかし、ピーナッツアレルギーの人はピーナッツ油を消費しても安全であることが証明されています。
しかし、なぜ人々はまだそれから離れていて、リスクを冒したくないのか分かります。
ピーナッツへの反応として人々が抜け出すことも一般的です。
ピーナッツ油にアクセスできないということもあります。
ピーナッツ油の代替品
アーモンド油
これは高価な代替品ですが、このリストの他のオイルと比較してはるかに健康
悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増加させる健康な脂肪が含まれています。
アーモンドは、コールドプレスと洗練された二つの品種で利用可能です。
コールドプレスはドレッシングやソースに最適ですが、洗練されたフライに最適です。
あなたはこの食用油があなたの料理にもたらすナッツの味を好きになるでしょう。
ラ-トゥランジェルスウィートアーモンドオイル（価格: $8.98)
キャノーラ油
キャノーラ油は菜種植物から収穫されます。
喫煙前に高温に達することができ、風味が不足しているため、揚げ物に最適です。
上記の代替とは異なり、キャノーラ油ははるかに手頃な価格でアクセス可能です。
あなたがグリルするために探しているなら、これはピーナッツ油のための最良の選択肢です。
ハッピーベリーキャノーラオイル(価格:$4.99)
グレープシード油
これは高価な油であるため、私は少し油を必要とする料理のためにこれを置き換えることをお勧めします。
あなたは通常、そのきれいな味のためにシェフのキッチンで選択のオイルとしてこれを見るでしょう。
それは非常に多目的で、多数の調理の技術で使用することができる。
そのクリーンな味のために、それはまた、サラダに霧雨にオリーブオイルのためのより手頃な価格の代替として使用することができます。
ラ-トゥーランジェグレープオイル（価格：7ドル。98)
ヒマワリ油
ヒマワリ油はスズに言われているものです–それはヒマワリの種から抽出されています。
それは信じられないほど長い貯蔵寿命を持ち、脂肪を含まない。
これにより、ピーナッツ油の一般的で健康的な代替品になります。
ただし、落花生やヒマワリの種のアレルギーを患っている場合は、この種の油を代用することは推奨されません。
それはすべてのタイプの調理、特に揚げることに使用することができます。
特に、その微妙な風味と健康上の利点のために、いくつかのベーキングレシピでヒマワリをバターの代わりにすることができます。
365エブリデイバリューオーガニックひまわり種子油（価格: $4.99)
クルミ油
再び、錫に記載されているように、この油はクルミから抽出されます。
アーモンドオイルのように、これはピーナッツオイルの高価な代替品ですが、ドレッシングに最適です。
このオイルは、豊かな食感と大胆な風味を持っています。
この大胆な味のために、それは魚、鶏肉、ステーキの風味を付けるための素晴らしい追加を行います。
それはまたナッツの味の多くを高めたいと思っているベーキング調理法ですばらしく組み立てます。
クルミ油は苦くなりやすいので、調理には理想的ではありませんので、加熱するときは注意してください！
このため、すでに調理されている料理や調理を全く必要としない料理にはこれを使用することをお勧めします。
ラトゥランジェローストウォールナットオイル（価格：$8.19）
