빅토리아 사회에서 여성의 역할에 대한 두 가지 겉보기에 양립 할 수없는 생각이 있었다:공공 생활에 더 큰 참여를 시끄럽게 굴었던”새로운 여성”은 사회에서 여성의 역할을 가정에 관한 문제로 제한하는 전통적인 여성 성 이상,”집의 천사”와 상충되는 것처럼 보였다. 여성성에 대한 전통적인 개념의 제한성에도 불구하고 모든 여성이”새로운 여성”철학을 환영 한 것은 아니며,일부는 정치적 원인을 저속한 것으로 간주하고 대신 여성이 자신의 선택의지를 추구 할 수있는 다른 길을 닦는 것을 선호했습니다. 일부 여성 작가는 유미로 자신을 개주,이 다른 옵션 중 하나보다 더 많은 유연성을 제공 찾는. 아마도 엘리자베스 로빈스 페넬은”왜 참정권에 대한 소란,잔인한 사람의 구속을 위해 노동하는 이유,왜 시끄러운 광고,흰색 또는 파란색 리본으로 하루에 세 번 예술 작품이 생길 때 쉽게 만들 수 있습니까? 페넬과 같은 여성 작가들을 인도하는 것은 여성이 부엌에서 자신의 전통적인 역할을 포기해서는 안된다는 믿음이었습니다.이 사회는 단순한 경솔함이 아니라 존중받을 가치가있는 본질적으로 가치있는 추구로 간주해야합니다.
페넬은 독자들에게 아이러니 한 질문을 던진다.: “남자와 여자는 식탁에서 맛있는 동정심이 그들을 하나로 만들고 결혼은 실패가 될 것입니다. 그들이 그들의 소스 및 샐러드에 합의하면,무슨 사정 행동과 경리의 단순한 질문에 의견이 맞지않으면?”그녀는 천재,감탄과 존경의 가치 창조적 인 추구로,신체 노동의 천역에서 요리를 정식으로 상승,여성의 국내 숭배를 개주하기 위해 노력했다:”야심 찬 그녀의 명성을 이기기 위해 그녀의 부엌에 신뢰;시인은 모든 코스 가사와 목회를 제공 할 것입니다; 화가는 모든 요리에 사랑스러운 색 구성표를 선물 할 것입니다.”
식사와 요리가 유행하는 오락이 된 이 기간 동안 이러한 신체적 보살핌은 예술적이고 해방적인 변화를 가져왔다. 이 혁신을 장려 한 요인은 주방 안전의 개선,재료의 가용성 및 여성 미학의 영향이었습니다. 새로운,”요리는 천재에 의해 연습 높은 예술이었다”는 긍정적 인 전망으로,중산층과 상류층 빅토리아 여성은 처음으로 자신의 요리 창의력을 표현하기 시작했다,남성 예술가가 항상 할 수 있었다만큼.
