오븐을 400 으로 예열하십시오. 그린 토마토 2 파운드,올리브 오일 2 큰술,소금 및 후추를 함께 던지십시오. 30 분 동안 베이킹 시트 및 로스트에 균일 한 층에 토마토를 확산.
중간 열에 8 쿼트 냄비에 양파와 마늘을 버터와 나머지 2 큰 술 올리브 오일을 추가 합니다. 양파가 약간 캐러멜 화 될 때까지 약 8 분 동안 요리합니다. 짓 눌린 붉은 고추 플레이크를 뿌리고 약 1 분 동안 저어 섞습니다. 냄비에 오븐에 구운 토마토와 주식을 추가하고 끓인다. 수프는 전체 종기에 올 때,신선한 바질 잎에 던져 중간 열에 시들고 약 8 분 동안 끓인다. 일괄 적으로 작업,매끄러운 때까지 믹서기에 수프를 퓌레,바질 잎이 완전히 수프에 퓌레 것을 보장. 소금과 후추로 조미료를 조정하십시오.
봉사하려면 오븐에 빵을 데우고 스토브 위에 냄비에 수프를 데우십시오. 빵이 처음부터 끝까지 가열될 때,각 덩어리에 있는 얕은 구멍을 새기고,센터에서 약간 조각을 당기십시오. 국자 빵에 수프를 바로 제공합니다. 원하는 경우 신선한 바질 잎과 얇게 썬 체리 토마토로 장식하십시오.
