이 쉬운 비건 타코에서 노련한 렌즈 콩과 불구 르가 타코 고기를 위해 서 있습니다!
고백 시간:나는이 타코 중 5 개를 한 번에 먹었다.
네. 그 일이 일어났습니다.
이 타코에 대해 조금 알려 드리겠습니다.
첫째,방 안의 코끼리:예,그들은 비건 채식입니다.
나는 동등한 기회를 먹는 사람이지만,나는 또한 더 많은 식물성 식품을 먹는 것에 대해 말할 것이 많다고 생각한다.
갈은 고기 대신 갈색 렌즈 콩과 풍부한 매운 타코 조미료로 조리 한 불고기의 짭짤한 혼합물을 사용하여 렌즈 콩 타코 고기를 만들었습니다.
불고기는 이빨 질감을 제공하고 렌즈 콩은이 렌즈 콩 타코 레시피에 크림을 더합니다. 함께 두 가지를 결합하고 당신은 고기를 놓치지 않을 것입니다!
아보카도 소스는 이러한 비건 타코를위한 완벽한 토퍼입니다.
오랫동안 나는 약간의 괴물이기 때문에 바삭 바삭한 타코 쉘을 사용하지 않았고,나는 그들이 항상 넘어지고 케이크를 쏟아내는 것을 싫어했다.
오래된 엘파소의 스탠드 앤 물건 타코 쉘이없는 세상에서 살고 싶지 않아.
여기 레시피가 있습니다!
성분
- 1 스푼 식물성 기름
- 1/2 컵+1/8 컵 잘게 썬 붉은 양파
- 1 큰술 다진 마늘
- 1 작은 술 토마토 페이스트
- 1 패킷(1 온스)올드 엘파소 타코 조미료 믹스
- 3/4 컵 말린 갈색 렌즈 콩
- 2 컵 버섯 또는 야채 국물
- 1/3 컵 불거 밀
- 물 2/3 컵
- 중간 크기의 아보카도 2 개,반으로 움푹 들어간
- 반으로 자른 체리 토마토 1 컵
- 다진 신선한 고수 잎 2 큰술
- 1 티스푼 갓 짜낸 라임 주스
- 10 개의 오래된 엘파소 스탠드 앤 스터프 타코 쉘
지침
- 큰 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열합니다. 기름이 뜨겁고 반짝이면,깍둑 썰기 한 붉은 양파 1/2 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 5 분 동안 볶습니다. 다진 마늘,토마토 페이스트,타코 조미료 및 말린 렌즈 콩을 추가합니다. 다음 2 컵 버섯이나 야채 국물에 부어 또 다른 30 초 동안 볶음. 혼합물이 중간 열에 끓게 오는 것을 허용하십시오. 끓여서 10 분 동안 덮지 마십시오. 냄비를 덮고 열을 중간-낮음으로 낮추고 추가 5 분 동안 또는 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 렌틸콩을 요리하는 동안 물 2/3 컵을 작은 냄비에 고열로 끓입니다. 냄비에 1/3 컵 불구 르를 추가 하 고 낮은 열을 설정 합니다. 뚜껑을 덮고 12-15 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 끓입니다. 조리 된 렌즈콩 혼합물에 조리된 불구 르를 옮깁니다.
- 아보카도 반쪽을 중간 크기의 그릇에 넣고 포크로 으깬다. 다진 적 양파 1/8 컵,반으로 자른 체리 토마토 1 컵,고수 잎,라임 주스를 추가합니다. 잘 섞는다;맛,필요에 따라 소금을 추가.
- 타코 껍질 사이에 렌즈 콩 혼합물을 나누어 타코를 만듭니다. 아보카도 소스와 봉사 최고.
노트
야채 국물 대신 버섯 국물에 렌즈 콩을 요리 해보십시오.
남은 음식을 재가열하려면 덮은 냄비에 렌즈 콩 혼합물을 중간 정도의 낮은 불로 데 웁니다. 불고기가 소스를 너무 많이 흡수하면 물이나 국물 몇 스푼을 추가하십시오!
영양 정보
수확량 10 제공 크기 1
서빙 당 양 칼로리 170 총 지방 9 불포화 지방 2 지방 트랜스 지방 0 불포화 지방 7 콜레스테롤 3 나트륨 194 탄수화물 19 섬유 6 설탕 2 단백질 5 지방
영양 정보는 사용자의 편의를 위해 자동 계산되었습니다.
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