제가 비건 채식을 하기로 결정했을 때,제가 몰랐던 많은 것들이 있었습니다. 예를 들어 대부분의 초콜릿은 비건 채식이 아닙니다. 수정:대부분의 초콜릿은 비건 채식이지만 대부분의 초콜릿 캔디는 비건 채식이 아닙니다.사탕 사람의 다량이 아니,나는 이것에 의해 결코 진짜로 성가시게 하지 않았다. 나는 초콜릿 갈망이있을 때마다,그것은 감미료로 말린 과일을 가진 유기농 다크 초콜릿을위한 것입니다. 그러나 예외가 있습니다:부활절 토끼. 내가 그를 집으로 데려가기로되어 있기 전에 내 유치원의 수업 토끼가 주말에 나를 물었 기 때문일 수도 있습니다. 그들이 마지막으로(계란)사냥의 끝에 상품을 얻는 것이 어떻게 느끼는지 생각 나게하기 때문에 어쩌면 그것은이다. 또는 파스텔 페인트 바구니가 모든 것을 더 좋게 만들기 때문일 수 있습니다.그 부활절 토끼에 대해 뭔가가있다.올해 안 가는 대신,나는 내 자신을 만들기로 결심했다. 나는 유기농 다크 초콜릿을 녹여 곰팡이에 붓는 것에 대해 생각했지만 너무 평범한 것처럼 보였습니다. 이 토끼는 특별 할 필요가 있었다. 그들은 결국 상금이 될 것입니다.나는 내 내면의 식품 과학자를 탐닉하고 허쉬의 코코아 상자에”레시피”를 시도하면 무슨 일이 일어날 지 확인하기로 결정:베이킹 초콜릿을 만들기 위해 단축 또는 오일을 추가합니다. 거기에서,나는 단맛과 밀크 초콜릿만큼 크림 같은 비건 채식,초콜릿 부활절 토끼(오,그리고 인공 성분이없는)가있을 때까지 조정하고 대체했습니다.나는 그것이 콜레스테롤을 낮추는 코코넛의 중간 사슬 트리글리 세라이드로 가득 차 있다고 언급 했습니까? 그리고 아몬드의 천연 인슐린 조절 능력을 잊지 마세요! 이것은 당신이 나중에 대해 죄책감을 느낄 필요가 없습니다 하나의 토끼입니다.
열매 초콜릿 토끼
서브
수확량 2 토끼
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성분
- 1-2 티.코코넛 버터
- 1-2 티.아몬드 오일(또는 아몬드가없는 다른 액체 지방)
- 3 티.체로 쳐진 코코아 파우더
- 2-3 패킷 스테비아+순수한 메이플 시럽 또는 아가베 넥타 이슬비(즉,감미료 맛)
- 토끼 용: 미니 비건 마시맬로 1 개(또는 작은 덩어리 코코넛 고기 1 개)와 작은 조각 다진 딸기 1 개
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준비
- 토끼 모양의 쿠키 커터를 작은(플라스틱)용기 나 뚜껑에 넣으십시오. 당신은 당신이 손에 가지고있는 모든 재료를 사용할 수 있지만,나는 플라스틱이 설정되면 쉽게 토끼를 제거 할 수 있습니다 찾을 수 있습니다.
- 작고 바닥이 무거운 냄비에 코코넛 버터를 매우 낮은 불로 녹입니다. 균등하게 혼합 될 때까지 코코아 가루와 감미료를 휘젓습니다. 이 시점에서,당신은 두꺼운 붙여 넣기가 있어야합니다. 당신은 부드러운 액체가 될 때까지 터는 점차적으로 기름을 추가합니다. 당신이 당신의 초콜렛을 더 연약하게 좋아하는 경우에,기름을 더 추가하고,당신이 그것을 열심히 좋아하는 경우에,더 적은을 추가하십시오.
- 초콜릿을 쿠키 커터 중앙에 조심스럽게 붓습니다. 너가 할 수 있으면,밖으로 미끄러지고기 웅덩이를 남겨두기에서 어떤 초콜렛을 멈추기 위하여 과자 절단기를 그 자리에 붙드십시요. 너가 웅덩이에 끝내면,다만 초콜렛을 다시 녹이고 다른 형안에 따르나 있는다것과 같이 먹으십시요(토끼로 대신에).
- 쿠키 커터를 들어 올리면 초콜릿이 충분히 부드러워 질 때까지 냉장고에 용기를 넣으십시오. 비건 마시맬로(또는 코코넛 덩어리)를 토끼의 꼬리쪽에 붙이고 눈을 위해 작은 조각을 찢습니다. 코가 있어야 할 영역에 작은 딸기 덩어리를 누르십시오. 이쑤시개 끝으로 발가락,귀 및 입을 새기십시오.
- 용기를 조금 구부리면 초콜릿이 바로 튀어 나옵니다. 당신이 그것을 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 다시 토끼를 넣어. 아몬드 오일과 코코넛 버터의 동일한 비율로,이 실온에서 부드러운입니다. 코코넛 버터에 아몬드 오일의 1:4 비율을 사용하면 실온에서 견고하지만 훨씬 덜 크림입니다. 취향에 따라 조정하십시오.
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초콜릿
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