hvordan lage en yoghurtkake.
hvis det er en svamp kake som jeg husker siden barndommen er yoghurt eller yoghurt, er vi en av livet i De Fleste hjem I Spania, det er en av søtsaker som fullfører våre dessertoppskrifter.
jeg presenterer en av de enkleste kaker å forberede og med et resultat av rechupete. Denne kaken tillater en rekke variasjoner, du kan bruke den som en base av forskjellige kaker eller legge til biter av frukt eller nøtter. Og selvfølgelig, ta det som det er, som jeg presenterer det her, hjemmelaget yoghurtkake, en garantert suksess.
vi skal forberede med tiltakene en kopp yoghurt, den vi kjøper hjemme normalt. Jeg kommer ikke inn i saraos med dette problemet fordi å kjøpe en yoghurt i supermarkedet er en mest komplisert oppgave, det er så mye variasjon at du ikke vet hva du skal kjøpe.
Rosa, min mor, forberedte den med En galisisk merkevare yoghurt, som brakte en ganske hard plastbeholder, så det var veldig enkelt å ta målingene. Dens oppskrift er veldig enkel og lett å huske, siden du bare må huske 1, 2, 3 med tiltakene i riktig rekkefølge: 1 yoghurt, 1 mål myk olivenolje, 2 tiltak av hvitt sukker, 3 mål mel og 3 egg.
det ville være mangler en konvolutt av gjær og en klype salt, kan du også legge litt vanilje essens eller skall av en sitron, å aromatize og det er mange mennesker som setter yoghurt av smaken de liker mest, i dette tilfellet sukkerholdig naturlig.
denne kaken er den enkleste av alt, en minimal komplikasjon for en saftig og veldig myk kake. Du kan til og med gjøre det enda mer fluffy hvis du monterer egghvittene, men i oppskriften ser du at den bare er slått og klar. Resultatet er en kake for livet perfekt til frokost eller snack. Anbefalt 100%, hva venter du på? Til kjøkkenet for å forberede det.
Forberedelse av yoghurtkake
- grunnlaget for denne oppskriften er å ta yoghurtkoppen som et mål, noe som i stor grad letter emnet for ingrediensene.
- Legg yoghurten i en stor bolle og vask potten eller beholderen der yoghurten kommer.
- Forvarm ovnen til 200º C og spred formen som vi skal bruke med smør, på basen og sidene.
- Dryss med en klype mel og fjern overflødig mel. Reserve.
- Slå eggene med noen pinner, når de begynner å bleke, legg til en klype salt. Mål sukkeret (husk, de er 2 kopper) og slå igjen, vi har basen klar.
- Legg i bollen et mål på mild olivenolje, kjemisk gjær og mål igjen melet med koppen(husk at det er 3 tiltak).
- Sett alt i bollen og slå med noen stenger(du kan bruke manuell eller elektrisk, de du liker). Det bør være en homogen og fin masse.
Baking yoghurt kake
- Hell blandingen i formen, jeg anbefaler at den kan fjernes. Denne delen gjøres alltid nøye og ved hjelp av spatelen for å skjære bollen godt.
- med typen av mugg og det forrige trinnet med smør og mel i basen vil unmold lett.
- Stek i 30 til 35 minutter avhengig av ovnen du har.
- du må sette fremtidig kake i midtbrettet med varme opp Og ned, uten luft, ved 180º C.
- hvis vi ser at det steker mye på slutten av matlagingen, når det er 10 minutter, dekker vi med litt aluminiumsfolie.
- Viktig, åpne ovnen så lite som mulig og på slutten av baketiden stikk med spissen av en kniv. Hvis det kommer ut rent når du punkterer i midten av kaken, vil det bli gjort.
Endelig presentasjon av yoghurtkaken
- La kaken temperere litt i formen. Deretter unmold, passerer en kniv med bladet innvendig ut langs kantene.
- la det avkjøles på en rist for å hindre fuktighet. Klar til å spise. Du kan strø litt melis på toppen, selv om det er helt valgfritt.
hvis du fortsatt ikke har det klart, forlater jeg et steg for steg i bilder av denne yoghurtkakeoppskriften. Ikke gå glipp av detaljer, og du vil være perfekt.
Tips og anbefalinger for en kake av rechupete
- du kan aromatisere kaken din, det ideelle er å bruke sitron yoghurt fordi det gir den en spesiell smak. Men i tilfelle av ikke å ha vi kunne bruke en naturlig en og sette sitronskall å legge litt smak til kaken.
- det er viktig at du bare rist den ytre delen av sitronen (den gule). Hvis du kommer til den hvite delen, vil det gi deg en ubehagelig bitterhet.
- hvis du vil ha en høyere og fluffy kake, må du bare montere de 3 egghvittene. Separat egghvittene fra yolks veldig nøye. I blenderen monterer du egghvittene med en klype salt, ved hjelp av de elektriske stengene. Vi gjør oppadgående sirkulære bevegelser til egghvittene er montert på snøpunktet. For å vite om de er klare, bare sett beholderen opp ned.
- Tilsett eggehviter spiseskje med spiseskje på slutten av prosessen, det er når vi er ferdig med melet. Vi bruker en silikon tunge eller spatel for å blande kremet veldig forsiktig. Alltid med omsluttende bevegelser, for å unngå å miste luftboblene som vil gjøre yoghurtkaken høy og myk.
- hvis du vil ha det lettere, kan vi erstatte hvetemel med fint mais mel, den såkalte Maisstivelsen. Så det vil også være egnet for celiacs, fordi det ikke har gluten.
