Deling er omsorg!
- Pin Meg!
- Del På Facebook
- Del En Tweet
Her er en enkel oppskrift på smør pecan sprø! Å lage godteri skal være enkelt, og jeg skal legge til en litt sunnere vri på det!
(dette innlegget inneholder affiliate linker. Les min ansvarsfraskrivelse side for mer informasjon.)
Her Er mine favoritt Tips & Triks For Å Lage Smør Pecan Sprø!
Smør Pecan Brittle er en av de behandler at når du har det, vil du vite hvordan du lager din egen! Heldigvis er det ganske enkelt å lage. Denne oppskriften er en så stor forandring fra de vanlige eller forventede brownies eller kaken.
når det gjelder godteri, er så mange mødre leery– men jeg lover, det er enkelt og super imponerende.
Vi vet alle at jeg liker å bake og har en sterk motvilje mot matlaging… Baking Er en eksakt vitenskap, Og at jeg kan komme bak, men matlaging? Det er så ad-hoc for meg. Det gjør meg nervøs!
så du kan forestille deg min nøling med å lage GODTERI. Men denne smør pecan sprø er SÅ BRA, du må prøve det også. Og hvis jeg kan «søte» avtalen-gjorde jeg det litt sunnere. Hurra!
en god venn av oss gjorde denne pecan sprø for noen år siden. Jeg hadde aldri spist hjemmelaget spro og tenkte » WOW, kan vi ha mer ?»
Vi startet Med Smør Pecan Sprø oppskrift fra en stipendiat Sørøstlige Michigander, Paier & Tomter .
gjennom årene har jeg gjort det flere ganger nå for spesielle anledninger.
Det er bare noen få ting du trenger for å gjøre sprø. Invester i et godt candy termometer. Jeg er på mitt tredje candy termometer og den jeg har nå holder opp veldig bra. Hold den tingen beskyttet!
For Det Andre trenger du to bakervarer foret med pergamentpapir, og tredje, en stor non-stick pott. Ved hjelp av en non-stick pan ser ut til å holde alt fra å brenne mens matlaging og gjør opprydding enklere.
Hvem visste at pekannøtter kunne se så bra ut? Noen ganger forsvinner noen mellom baking og sprø tid, jeg peker ikke på fingre eller noe…
når oppskriften krever at du ikke rører, er det seriøs virksomhet. Ikke rør! Når oppskriften forteller deg å røre, rør du bedre med treskje som det ikke er noe annet å gjøre. Det svikter aldri, når det tid til å røre, noen har til å bruke potte, min mann ber om noe, og jeg får en tekstmelding.
jeg trenger vanligvis en sous chef for å hente ut av pannen. En av oss holder potten og den andre skyndte seg og drar den sprø over benken. Deretter må du være rask og trekke den ganske, sorta tynn og ha den andre personen dryss havsalt. Jeg holder vanligvis potten og ER VELDIG sjenerøs med å sprinkle havsaltet. 🙂
så hvordan gjorde jeg det en teeny litt sunnere?
her er hemmeligheten – jeg brukte 1 kopp Splenda i stedet for 1 kopp sukker. Ikke misforstå, det er på ingen måte sunt, men det er et lite skritt i riktig retning. Hver gang jeg gjør det, jeg får dristigere i min bruk Av Splenda. Når jeg lykkes med å øke Mer Splenda og kan senke sukkeret som trengs, oppdaterer jeg dette innlegget.
Andre Innlegg Jeg Tror Du Vil Like:
- Nei-Bake Cookie Dough Dessert
- Den Beste Chocolate Chip Cowboy Cookie Oppskrift
- Super Lett Kake Pops
Elementer Som Brukes Til Å Lage Smør Pecan Sprø
- Stort Lager Eller nederlandsk Ovn
- Trespatel
- Candy Termometer
- Pergamentpapir
- Gaveeske (hvis ønskelig)
Ingredienser
- 3 kopper pekannøtter
- 1 kopp granulert sukker
- 1 kopp Splenda sukker erstatning
- 1 kopp lys mais sirup
- 1/2 kopp vann
- 1/2 pinne usaltet smør
- 2 ts natron
- 1 Ss ren vaniljeekstrakt
- Havsalt for sprinkling, (jeg går litt tung)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Linje 1 bakeplate med bakepapir.
- Spre pekannøtter på en stekeplate foret med pergament og toast i ovnen i 5 minutter, til pekannøtter er duftende og knipse når brutt. Sett til side.
- Bland sukker, mais sirup og vann i en non-stick 3,5 quart eller større gryte over middels varme, rør av og til til sukkeret er oppløst og blandingen er klar. Avhengig av ovnen toppen, kan dette ta 10 minutter eller mer.
- Sett et candy termometer i pannen, øk varmen til middels høy og kok uten omrøring til blandingen når 230 grader F på candy termometeret.
- når dette skjer, tilsett smør og ristede pekannøtter.
- Rør blandingen hele tiden til den når 305 grader F. Det vil boble og være utrolig varmt, så vær forsiktig. Når den når ønsket temperatur, bør den være karamellfarget og duftende. Du vil røre i flere minutter.
- Fjern fra varmen og rør inn natron og vanilje. Blandingen vil boble, så det er igjen viktig å være forsiktig. Hvis blandingen stivner for fort, legg den over enten den fortsatt varme brenneren eller lav varme til den kommer sammen igjen.
- Hell blandingen på pergamentpapir. Glatt ut med en treskje. Dryss Havsalt over sprø.
- La sprø avkjøles i minst 30 minutter før bryte inn i bite-sized stykker
Merknader
Tilpasset Fra Paier Og Tomter
rør i natron & vanilje når pannen er på en trivet ved siden av pergamentpapiret. Dette vil gjøre pour enkleste.
bruk en non-stick kasserolle på 3,5 liter for best resultat.
Gjør denne enkle smør pecan sprø oppskriften når du vil imponere familien din. Det er en fantastisk godbit å ta til en familie sammenkomst eller gi som en gave. Hvis du gir det som en gave, jeg liker å bryte opp sprø i store biter og legg i en søt gaveeske. Det er noe luksuriøst om å motta hjemmelagde varer presentert godt!
