Enkel sirup er enkel. Det er rett der i navnet. Men det betyr ikke at det må være kjedelig. Vinbaserte enkle sirup kan gjøre en blid cocktail til en med panache, og best av alt, de er enkle å lage hjemme.
Tradisjonell enkel sirup er et en-til-en-forhold mellom sukker og vann. En tykkere, søtere sirup kan gjøres med et to-til-ett sukker til vannforhold. Enkle sirup er kommersielt tilgjengelige, men mange barer og hjemmecocktailentusiaster gjør sine egne for bedre å kontrollere nivået av søthet.
det logiske neste trinnet er å trekke En Jesus og bytte ut vannet for vin. Det er den perfekte bruken for den siste biten av vin igjen fra ditt siste parti (eller for den billige flasken som du bare ikke kunne få deg til å fullføre). Noen uekte vin vil fungere, men sure varianter som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Og høy syre rosé fungerer best, å skape en søt, litt syrlig enkel sirup. Bonus: Rosé enkle sirup legger til et dash tusenårig rosa for å fjerne drinker.
når du har din enkle sirup, prøv å legge den til klassiske cocktailer som Gin Og Tonic, Negroni, Margarita og Whiskey Sour. En smak og du vil være søt på leftover vin for livet.
Hvordan lage din egen vin enkel sirup
Å Lage din egen enkle sirup handler til slutt om eksperimentering. Start med små satser for å teste forholdstall (mindre sukker vil gjøre det tynnere, mens mer sukker gir en tykkere sirup), samt hvilke typer viner du foretrekker. Deretter skalere opp din favoritt. Du kan til og med legge til en unse vodka for å bevare den lenger. På egen hånd vil enkel sirup vare om en til to måneder uten å ødelegge.
Ingredienser:
1 kopp sukker (vi foretrekker granulert, men noe sukker fungerer)
1 kopp uomskåret vin
Retninger:
