Pão de Soda Vegan

este pão tradicional irlandês de soda é feito vegan usando leitelho vegan caseiro. Tal como o seu típico pão com soda, não necessita de ser amassado nem de subir, e tem o sabor e textura distintos. Podes ter um pão caseiro crocante pronto em menos de uma hora.

I love traditional Irish soda bread, so when I started making my own vegan buttermilk, my mind immediately wandered to making a vegan soda bread.

O Que É Pão Com Soda Tradicional?

tipicamente, o pão de soda era feito usando apenas 4 ingredientes: farinha, leitelho, bicarbonato de sódio e sal. O leitelho ácido reage com o bicarbonato de sódio, o que faz com que o pão cresça sem levedura.

hoje, a maioria das receitas de pão com soda também inclui manteiga e ovos, e muitas vezes até mesmo açúcar, cranberries, ou outros add-ins que tornam o pão muito simples um pouco mais interessante para os nossos paladares modernos.

pão com Soda não é apenas saboroso, mas incrivelmente fácil de fazer também. Atrevo-me a dizer que este é um dos poucos pães que alguém pode tentar fazer sem ter que se preocupar em estragar tudo. Aqui está o porquê.:

• não é necessário subir, o que significa que você não tem que se preocupar com a massa não subindo ou assando plano,
• sem amassar, o que torna a preparação muito mais eficiente em termos de tempo e menos confuso.Porque não há levedura na receita, o pão com soda durará mais do que o pão feito com levedura.

Esta É A Receita De Soda Bread Vegan?Sim! Esta receita é feita com leite à base de plantas e óleo de coco, que substituem leite lácteo e manteiga, por isso é adequado para vegetarianos e veganos.Esta Receita De Pão Com Soda Não Contém Glúten?

não, o principal ingrediente desta receita é farinha de trigo, que contém glúten. Eu não tentei fazer uma versão livre de glúten desta receita Eu mesmo, mas há uma boa chance de que possa funcionar, como a receita não requer qualquer amassamento. Se estás disposto a tentar, recomendo que uses uma farinha de assado sem glúten com goma xantana.Esta É A Receita De Pão Com Soda Keto?

não, o principal ingrediente é a farinha, que não é adequada para uma dieta de ceto.O Pão Com Soda É Saudável?

em termos de valor nutricional, o pão com soda não é muito diferente de um pão torrado padrão. Geralmente, o pão e os produtos de padaria são altos em carboidratos, mas ainda fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada.

Ingredientes que Você vai Precisar Fazer Vegan Refrigerante Pão

Todos-propósito farinha branca e branca de farinha de pão

eu tentei fazer a receita com diferentes farinhas e encontrou a combinação de todos-propósito e farinha de pão dá os melhores resultados.

sal

sal ajuda a despertar os sabores. Não recomendo reduzir ou omitir a quantidade de sal.

bicarbonato de sódio

bicarbonato de sódio é um ingrediente vital no pão vegan de soda. Bicarbonato de sódio é também conhecido como bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio. Você pode comprar em praticamente todos os supermercados. Normalmente encontra-se no corredor de cozedura, ao lado do fermento em pó e creme de tártaro.

óleo de coco

adicionar um pouco de óleo de coco à receita dá ao pão um pouco mais de umidade e sabor.

base de Plantas, leite

Você pode usar qualquer tipo de planta leite neste vegan soda receita de pão, mas eu acho sem adição de açúcar de leite de soja funciona melhor porque é muito grosso de leite e curdles bem, uma vez que você adicionar o suco de limão, e acrescenta muito pouco aroma ao terminar de assar.

sumo de limão

se não tiver sumo de limão, ainda pode fazer pão com soda vegan. Usa vinagre de vinho branco. Lê o meu tutorial sobre como fazer um substituto vegetariano caseiro.

Como Fazer Pão de Soda irlandês Vegan

1. misturar ingredientes secos numa tigela grande e depois agitar lentamente nos ingredientes húmidos.
2. rode a massa numa superfície folheada e dobre-a suavemente algumas vezes.
3. transferir para uma folha de panificação e assar a 440°F durante 40 minutos até que a crosta seja castanha dourada.Vou precisar de algum equipamento especial para fazer pão Vegan com Soda?Não precisa de equipamento especial para fazer pão vegan com soda! Tudo o que você precisa é uma escala de cozinha ou copos de medida, uma tigela de mistura e uma folha de assar.
   

   como fazer leitelho vegano

   pode fazer leitelho vegano em casa com apenas 2 ingredientes. Misturar:

   • 1 leite à base de plantas (amêndoas e leite de soja funcionam melhor)
   • 1 colher de sopa sumo de limão ou vinagre de vinho branco

   pode ler mais sobre o fabrico do seu próprio leitelho vegan neste post.

   

   posso substituir leitelho por leite Regular?

   não está nesta receita. O ácido do leitelho é necessário para reagir com o bicarbonato de sódio, que actua como um agente fermento.

   Qual é o significado por trás da Cruz no topo?

   o significado da Cruz tradicional cortada no topo do pão de soda antes do bicarbonato é simbólico e prático. Cortar a massa permite que o calor penetre no meio do pão, o que permite que o pão estique e se expanda à medida que sobe. Além disso, cortar o pão em quatro partes torna mais fácil separar-se. O partir do pão tem uma função prática e simbólica.No lado mais supersticioso, a cruz no topo do pão era dito para afastar o diabo e proteger a casa.Como sei que o pão está pronto?

   a crosta deve ser marrom dourado escuro. Se não tiver a certeza, retire o pão do forno e fure-o com um espeto de lado. O espeto deve sair perfeitamente limpo.

   Quanto Tempo Dura?

   o pão com Soda ficará fresco um pouco mais do que um pão típico com levedura. Pode deixá-lo à temperatura ambiente durante pelo menos 3 dias.Não devias pôr o teu pão com soda, ou qualquer outro pão, no frigorífico. O amido do pão cristalizará num ambiente frio, fazendo com que o pão envelheça mais depressa.Congela?Sim, este pão congela muito bem. Você pode cortá-lo e armazenar fatias individuais em um recipiente hermético, separado com papel de pergaminho. Desta forma você pode tirar uma fatia de cada vez quando a fome ataca.

   

   solução de problemas

   porque é que o pão se tornou difícil?

   quando se tira primeiro pão com soda do forno, a crosta pode parecer muito dura e espessa. Se isso acontecer, cobrir o pão quente com uma toalha de chá e como ele arrefece, a umidade vai amaciá-lo.Se o pão for Duro, é possível que tenha adicionado demasiado leite ou farinha insuficiente. Recomendo vivamente a utilização de uma escala de cozinha para cozinhar.

   outra razão possível poderia ser que você não fez o pão o tempo suficiente, ou que o seu forno fica frio. Sugiro investir num termómetro de forno.Porque é que o pão não subiu?

   a explicação mais plausível é que não mediu correctamente o seu bicarbonato de sódio ou sumo de limão. Também é possível que o seu bicarbonato de sódio tenha perdido a sua potência. Isto pode acontecer se o recipiente tiver sido aberto por um tempo. Você pode testar o refrigerante misturando água quente com um pouco de suco de limão ou vinagre, em seguida, adicionar o bicarbonato de sódio. Se não funcionar, o bicarbonato de sódio não funciona.Porque é que o pão com Soda se partiu?

   o pão de Soda irá rebentar ou dividir-se se não houver qualquer lugar para os gases escaparem como eles são formados durante o bicarbonato. É por isso que você precisa cortar o X no topo do pão. Isto permite que os gases escapem e o pão mantenha a sua forma.

   quantas calorias estão numa fatia de pão com Soda?

   uma fatia deste pão com soda tem aproximadamente 200 calorias, quando o pão é cortado em 12 partes iguais. Além disso, é baixo em gordura, com apenas 5 gramas de gordura por fatia.

   mais receitas como Pão de Soda Vegan

   se você quiser experimentar mais receitas com leitelho vegan caseiro, eu recomendo estas panquecas de leitelho vegan.

   

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   Prep Time15 minutos

   Cozinhe Time40 minutos

   > Total Time55 minutos

   Calorias: 193kcal

   > Proteína: 5 g

   > Gordura: 5g

   Açúcar: 1g

   Rendimento: 12

   este pão tradicional irlandês de soda é feito vegan usando leitelho vegano caseiro. Tal como o seu típico pão com soda, não necessita de ser amassado nem de subir, e tem o sabor e textura distintos.

   Ingredientes

   • ▢ 3 copos de farinha de trigo
   • ▢ 1 copo branco de farinha de pão
   • ▢ 1 colher de chá de sal
   • ▢ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
   • ▢ 1/4 de xícara de óleo de coco, derretida

   Vegan soro de leite coalhado

   • ▢ 1 taça de base vegetal, leite (eu usei leite de amêndoa)
   • ▢ 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre de vinho branco

   Direções

   • pré-Aqueça o forno a 440°C (220°C) e linha uma folha de assar com papel de pergaminho.
   • preparar o leitelho misturando leite à base de plantas com suco de limão ou vinagre de vinho branco. Deixe a mistura sentar-se enquanto prepara os ingredientes secos.
   • em uma tigela grande, combinar as farinhas, sal, bicarbonato de sódio e sal, gradualmente agitar no óleo de coco derretido e leitelho, até que a massa se junta em uma bola levemente pegajosa.
   • rode a massa numa superfície folheada e amassa suavemente algumas vezes. Formar a massa numa bola e colocá-la na folha de assar.
   • cortar um X na massa com uma faca afiada, com cerca de 1/4 de polegada de profundidade.
   • assar por 35 a 40 minutos, até que a crosta seja marrom dourado escuro.
   • retire o pão do forno, transfira para um suporte de arame e deixe-o arrefecer completamente antes de O cortar.

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   Notas

   • Armazenar Instruções: refrigerante pão vai ficar fresco um pouco mais do que um típico pão com fermento. Pode deixá-lo à temperatura ambiente durante pelo menos 3 dias.Instruções de congelação: cortar e armazenar fatias individuais num recipiente hermético, separado com papel de pergaminho. Desta forma você pode tirar uma fatia de cada vez quando a fome ataca.

   informação Nutricional

   Vegan Refrigerante Pão

   Quantidade por porção

   Calorias

   193

   % Valor da Diária*

   Gordura

   5

   g

   8

   %

   a Gordura Saturada

   4

   g

   25

   %

   de Sódio

   313

   mg

   14

   %

   Potássio

   44

   mg

   1

   %

   os hidratos de carbono

   31

   g

   10

   %

   Fibra

   1

   g

   4

   %

   Açúcar

   1

   g

   1

   %

   > Proteína

   5

   g

   10

   %

   Cálcio

   31

   mg

   3

   %

   Ferro

   2

   mg

   11

   %

   * Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.

   FIZESTE ESTA RECEITA?Tag @spoonfulofkindness e hashtag it #spoonfulofkindness. Adoro ver as tuas criações!

   

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