jak zrobić biszkopt z jogurtem.
jeśli jest biszkopt, który pamiętam z dzieciństwa, to biszkopt z jogurtem lub jogurtem, idziemy na całe życie w większości domów w Hiszpanii, jest to jeden ze słodyczy, które uzupełniają nasze przepisy na desery.
przedstawiam ci jedną z najłatwiejszych do zrobienia babeczek i z chrupiącym rezultatem. Ten biszkopt obsługuje wiele odmian, możesz go użyć jako podstawy do różnych ciast lub dodać kawałki owoców lub orzechów. I oczywiście weź to tak, jak to sobie wyobrażam tutaj, domowy jogurt biszkopt, gwarantowany sukces.
przygotujemy go z pomiarami kieliszek jogurtu, który zwykle kupujemy do domu. Nie wchodzę do Saraos z tym pytaniem, ponieważ chodzenie po jogurt do supermarketu jest bardzo trudnym zadaniem, jest tak wiele różnorodności, że nie wiesz, co kupić.
Rosa, moja mama, przygotowała go z jogurtem marki Galicyjskiej, który przyniósł dość sztywne plastikowe opakowanie, z którym bardzo łatwo było podjąć działania. Jego przepis jest bardzo prosty i łatwy do zapamiętania, ponieważ musisz tylko pamiętać 1, 2, 3 z pomiarami we właściwej kolejności: 1 jogurt, 1 miara miękkiej oliwy z oliwek, 2 miara cukru blanylowego, 3 miara mąki i 3 jajka.
nie wystarczyłoby opakowanie drożdży i szczypta soli, możesz również dodać odrobinę esencji waniliowej lub skórki z cytryny, aby posmakować, a jest wielu ludzi, którzy wkładają jogurt do smaku, który najbardziej Ci się podoba, w tym przypadku naturalny cukier.
ten biszkopt jest najłatwiejszy ze wszystkich, minimalną komplikacją dla soczystego i bardzo puszystego biszkoptu. Możesz nawet sprawić, że będzie bardziej puszysty, jeśli zbierzesz białka, chociaż w przepisie zobaczysz, że jest po prostu ubijany i gotowy. W rezultacie biszkopt na całe życie jest idealny na śniadanie lub przekąskę. Zalecane 100%, na co czekasz? Do kuchni gotować.
przygotowanie ciasta jogurtowego
- podstawą tego przepisu jest wzięcie jako miary szklanki jogurtu, co znacznie ułatwia temat składników.
- dodajemy jogurt do dużej miski i płuczemy w słoiku lub pojemniku, w którym dostarczany jest jogurt.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i ułóż w foremkach, których będziemy używać z olejem, u podstawy i po bokach.
- Espolvoreamos ze szczyptą mąki i usunąć nadmiar mąki. Zarezerwować.
- jajka ubijamy pałeczkami, gdy zaczną blanszować, dodajemy szczyptę soli. Mierzymy cukier (pamiętaj, że to 2 szklanki) i ponownie ubijamy, baza jest już gotowa.
- dodajemy do miski miarę miękkiej oliwy z oliwek, drożdże chemiczne i ponownie mierzymy mąkę z miską (pamiętaj, że są to 3 pomiary).
- wkładamy wszystko do miski i ubijamy pałeczkami (możesz użyć ręcznych lub elektrycznych, tych, które lubisz). Powinno być jednolite i cienkie ciasto.
pieczone ciasto jogurtowe
- wlać mieszaninę do formy, polecam. Ta część zawsze robimy z ostrożnością i pomagając nam od szpatułki do dobrze stado miskę.
- dzięki rodzajowi formy i wstępnemu przepływowi oleju i mąki w podstawie można go łatwo zdemontować.
- pieczemy 30-35 minut w zależności od pieca.
- musisz umieścić przyszłe ciasto na tacy średniej z ciepłem w górę iw dół, bez powietrza, w temperaturze 180 ° C.
- jeśli widzimy, że i smażyć dużo, pod koniec gotowania, gdy pozostanie 10 minut przykryć trochę folii.
- ważne jest, aby otworzyć piekarnik tak rzadko, jak to możliwe, a pod koniec czasu gotowania pinchad z końcówką noża. Jeśli wyjdzie czysty po przebiciu w środku biszkoptu, będzie.
ostateczna prezentacja biszkoptu jogurtowego
- pozwalamy, aby biszkopt nieco się utwardził. Następnie rozpakuj, przesuwając nóż z odwróconym ostrzem wzdłuż krawędzi.
- pozostawić do ostygnięcia na ruszcie, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci. Gotowy do spożycia. Możesz posypać odrobiną cukru glass na wierzchu, chociaż jest to całkowicie opcjonalne.
jeśli nadal nie jesteś jasny, zostawiam krok po kroku na zdjęciach tego przepisu na ciasto jogurtowe. Nie przegap szczegółów,a otrzymasz idealny.
wskazówki i porady dotyczące biszkoptu rechupete
- możesz posmakować biszkoptu, najlepiej użyć jogurtu cytrynowego, ponieważ nadaje mu to szczególny smak. Ale na wypadek, gdybyś tego nie zrobił, moglibyśmy użyć naturalnego i umieścić skórkę z cytryny, aby dodać smaku herbatnikowi.
- ważne jest, aby pocierać tylko zewnętrzną część cytryny (żółty). Jeśli dojdziesz do białej części, wydrukuje nieprzyjemną gorycz.
- jeśli chcesz Wyższego i bardziej puszystego biszkoptu, wystarczy zebrać 3 białka. Bardzo ostrożnie oddziel białka od żółtek. W szklance miksera montujemy białka szczyptą soli, pomagając nam z prętów elektrycznych. Wykonujemy ruchy okrężne w górę, aż polany zostaną ustawione w punkcie śniegu. Aby dowiedzieć się, czy są gotowe, po prostu umieść pojemnik do góry nogami.
- pod koniec procesu włączamy przezroczystą łyżkę stołową do łyżki stołowej, to znaczy, kiedy skończymy z mąką. Pomagamy za pomocą silikonowego języka lub szpatułki bardzo delikatnie wymieszać krem. Zawsze on ruchy otaczające, aby uniknąć utraty pęcherzyków powietrza, które sprawią, że biszkopt jogurtowy będzie wysoki i puszysty.
- jeśli chcesz, aby było lżejsze, możemy zastąpić mąkę pszenną cienką mąką kukurydzianą, tak zwaną mąką kukurydzianą. Jest również odpowiedni dla celiakii, ponieważ nie zawiera glutenu.
