13 februarie 2020
1 Comentariu ”
această masă de 30 de minute de cotlete de porc în tigaie cu ardei dulci și acri vă va anima rotația mesei de săptămână! Și este un început perfect pentru călătoria dvs. din fontă.
nu avem cablu. Suntem o casă strict Apple TV, dar chiar și cu toate aplicațiile de streaming, nu am găsit spectacolele de gătit pe care le iubesc de la Food Network. Încă mai pot obține America ‘ s Test Kitchen pe aplicația mea PBS și British Bake Off pe Netflix, dar dincolo de asta, orice alte emisiuni de gătit pe care le-am văzut pe serviciile de streaming sunt toate spectacolele de concursuri alimentare și chiar nu-mi plac.
dar, cel care m-a frapat cu adevărat în ultima vreme, este că Gordon Ramsey are un show de gătit pe Prime care este doar el gătit. Nu țipând și țipând la bucătari aspiranți săraci, dar el se întoarce la elementele de bază. Acest lucru nu este un plug, dar l-am iubit total acest nou Gordon Ramsey! Aceste cotlete de porc ușor de tigaie cu ardei dulci și acri sunt prima rețetă din seria sa de cursuri de bucătărie finală și I-am făcut să stea în coada mea pentru a posta de-a lungul veacurilor, abia acum în cele din urmă ajungând să o împărtășească.
sper că merită așteptarea.
îl ador pe Gordon Ramsey, ca o mare pasiune pentru el. Da, dă ochii peste cap. Îmi place versiunea non-yelly mult mai mult decât versiunea competiției de gătit reality tv, așa că a făcut ca vizionarea noului său spectacol să fie foarte plăcută.
Ben își dă ochii peste cap. Dar chiar și el o va urmări cu mine dacă este pornit. Deci, dacă aveți nevoie de un alt spectacol de gătit pe care îl cunoașteți, învață de fapt gătitul (știu, cât de veche școală!), aceasta este o certă trebuie să urmăriți. Vino după rețete și rămâi pentru brațele ridicole ale lui Gordon. Am leșin pentru un om care poate găti. Îmi Pare Rău, Ben.
dacă aveți nevoie de rețete din fontă mai inspirate, cum ar fi aceste cotlete ușoare de porc cu ardei dulci și acri, încercați-le mai jos! Și nu uitați că am o întreagă categorie de rețete din fontă aici pe blog!
carne de vită și fasole verde Blistered-întreg 30 compatibil!
cotlete de porc sufocate din fontă
randament: 2
cotlet de porc tigaie cu ardei dulci și acri
timp de preparare: 10 minute
timp de gătire: 20 minute
Timp Total: 30 minute
ingrediente:
- 2 ardei gras, felii subțiri
- 1 ceapa rosie, felii subtiri
- 4 linguri de ulei de măsline, împărțit
- sare și piper
- 1 lingura de zahar
- 2 linguri de otet de vin rosu
- 1/4 cana busuioc felii subtiri
- 2 OS în Cotlet de porc, se lasă să se odihnească la temperatura camerei cu 45 de minute înainte de gătit
- 3 căței de usturoi, zdrobiți (păstrați pielea, zdrobiți cu partea unui cuțit)
- 1 buchet mic cimbru proaspăt
- 3 linguri de unt
Direcții:
pentru ardeii dulci și acri
într-o tigaie la foc mediu până la mediu-mare, adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați ardeii feliați și ceapa roșie. Asigurați-vă că legumele sunt soteing (anad face acest sunet șuierat) tot timpul. Nu ar trebui să aburească. Presărați sare și piper și aruncați pentru a acoperi. Apoi, adăugați zahărul, astfel încât ardeii și ceapa să înceapă să se caramelizeze și să se descompună. După câteva minute, adăugați oțetul de vin roșu, continuând să sotati și aruncați ardeii. Presărați busuiocul proaspăt și, odată încorporat, puneți deoparte ardeii.
pentru Cotletele de porc
în aceeași tigaie, ștergeți, adăugați uleiul de măsline rămas și încălziți tigaia până când uleiul este aproape fumat. Se usucă Cotletele de porc cu prosoape de hârtie și se condimentează bine pe ambele părți ale cotletelor de porc. Pentru orice grăsime care înconjoară Cotletele de porc, faceți două-trei tăieturi prin grăsime, astfel încât să nu se contracte. Acest lucru vă va asigura că Cotletele de porc rămân plate și gătiți uniform pe tigaie.
puneți Cotletele de porc în tigaia încălzită și uleiul de măsline. Adăugați cuișoarele de usturoi zdrobite și cimbru proaspăt. Gatiti Cotletele de porc timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, pentru o tocare medie. După ce ați răsturnat Cotletele de porc pe cealaltă parte, adăugați untul în jurul cotletelor și lăsați-le până se termină. Lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute înainte de tăiere și servire.
serviți ardeii și carnea de porc împreună!
inspirat de Gordon Ramsey Ultimate Cookery cotlete de porc curs cu ardei dulci și acri
