Mini ciocolata Chip greacă iaurt cookie-uri

aceste cookie-uri. Aceste cookie-uri sunt moartea mea!

aici am scris la tine de la meu 8 ani serios întârziat’ luna de miere ‘ și nu am fost în măsură să se relaxeze în apartamentul meu plaja din față de emoție pentru a împărtăși aceste cu tine. Acum. Îmi pare rău soț.

aceste cookie-uri au avut 4 încercări. Patru. Înainte de a le face bine. Am vrut iaurt grecesc în prăjiturile mele. Am vrut prăjituri mai sănătoase. Am vrut să transform acea prăjitură cu ciocolată Nutella umplută adânc în miniaturi care să se potrivească dietelor noastre fără să ne întindem pantalonii. Pentru viața mea, primele trei încercări au fost ca … UF.

notă: nu folosiți unt în prăjiturile cu iaurt grecesc. Ca niciodată. Faceți-vă o favoare și urmați rețeta exact așa cum am scris-o. Încredere. Eu. Continuați să citiți pentru a afla de ce.

primul lot: m-am gândit, „Heyyyyyy, Karina. Simplu! Doar înjumătățiți untul și înlocuiți cealaltă jumătate cu iaurt grecesc fără grăsimi. Nu e greu!”Ohhhhhh, dar cât de greșit am fost eu. amestecarea untului prin iaurt a fost suficientă pentru a opri orice persoană normală. Pur și simplu a apărut ‘off’. Dar, fiind un tip special de persistență, am continuat. Rezultatul? Textura uscată, asemănătoare tortului, fără mestecare sau umiditate. Fără nici o calitate ‘cookie’ îmi place atât de mult.

al doilea lot: 1/4 din unt; mai mult iaurt grecesc fără grăsimi; mai multă făină = mai mult dezastru. Renunță la iaurtul grecesc fără grăsimi. Următorul lot va fi mai bun. * Ahem*

al treilea lot: resturi de unt (în cele din urmă), utilizați ulei: 1/2 ulei de măsline; 1/2 iaurt grecesc plin de grăsime; mai puțină făină = prăjituri plate, asemănătoare clătitelor. Nu destul de bun.

al patrulea lot: JACKPOT! DING DING DING! Ulei de cocos! (Poate că m-am lovit în cap când am văzut borcanul practic privindu-mă în față.) Deci … 1/2 ulei de nucă de cocos; 1/2 iaurt grecesc plin de grăsime; un pic mai multă făină decât rețeta originală; gata. Scoțându-i din cuptor, i-am auzit pe îngeri cântând de sus, după ce, eventual, și-au rostogolit ochii de câteva ori.

singurul lucru care îmi place la testarea rețetelor sunt toate încercările eșuate. Inutil să spun că copiii au fost fericiți. Le-au iubit pe toate.

Morala poveștii mele de lungă durată este: dacă doriți prăjituri asemănătoare tortului, nu ezitați să subți tot uleiul de nucă de cocos din rețeta mea de iaurt grecesc plin de grăsimi. De ce plin de grăsime? Pentru că este posibil să nu apreciați cu adevărat textura uscată din utilizarea iaurtului fără grăsimi.

cu toate acestea, urmând rețeta exact așa cum este, veți fi plăcut surprinși. Nu au acea crocantă, dar au acea mestecare moale distinctă a cookie — urilor normale-este greu să te oprești la una. Și nu aveți prea mult cu cookie-uri de iaurt grecesc cu mini-ciocolată. Mai ales pentru 23 de calorii.

Mini Chocolate Chip Cookie Bites pentru a lovi cu piciorul orice pofta de bordură cu doar 23 de calorii pe cookie și puncte minime Weight Watchers!
Weight Watchers: 1sp pe cookie!

imprimare salvare mergeți la favorite

servește: 82

• ingrediente
• instrucțiuni
• Note
• nutriție

ingrediente

• 1/4 ceașcă ulei de nucă de cocos în stare solidă (nu topit)
• 1/2 cană zahăr brun sau zahăr de nucă de cocos
• 1/4 cană zahăr caster/zahăr superfin *
• 1 ou mare
• 1 linguriță extract de vanilie pură
• 1/4 cană iaurt grecesc natural gras**
• 1 cană + 2 linguri simplu sau toate scop făină
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/3 ceasca mini ciocolata chips-uri (am folosit bucura de viata), divizat
• fulgi de sare de mare

instrucțiuni

• folosind un mixer de mână, bateți împreună uleiul și zaharurile până când sunt combinate. Adăugați oul și vanilia și bateți până când sunt ușoare și pufoase. Se amestecă iaurtul până se combină.
• faceți o fântână în centrul amestecului umed; adăugați făina, sarea și sifonul în centru; amestecați ingredientele uscate mai întâi pentru a le combina înainte de a le amesteca prin ingredientele umede. Se amestecă până se combină (nu se bate peste) și se pliază prin 1/4 cană din chipsurile de ciocolată. La frigider până la ferm (minim trei ore sau peste noapte, dacă puteți, este necesar pentru aluat, deoarece este mai lipicios datorită iaurtului în comparație cu aluatul normal de prăjituri).
• când sunteți gata pentru a coace, se incalzeste cuptorul la 176 XQTC / 350 XTF.
• scoateți și rotiți 1/2 linguriță de aluat pentru prăjituri pe fursec în bile și așezați-o pe o tavă/foaie de copt căptușită cu hârtie de copt/pergament. Apăsați încă câteva chipsuri de ciocolată peste vârfurile fiecărui fursec cu chipsurile de ciocolată rămase (câte doriți) și coaceți timp de 8-10 minute sau până când fursecurile sunt frumoase și de culoare aurie.
• se lasă să se răcească pe un suport de răcire timp de 5-10 minute. Se presară cu fulgi de sare de mare (opțional)

Note

*se poate folosi zahăr granulat sau îndulcitor granulat natural pentru a reduce și mai mult caloriile/carbohidrații)
**iaurtul grecesc pe care îl utilizați trebuie să fie plin de grăsimi. Iaurturile fără grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi vor modifica textura cookie-urilor!
* * * dacă mâinile se lipesc de aluat, udați ușor palmele și vârfurile degetelor cu o cantitate mică de apă înainte de a trece pe următorul cookie.

nutriție

calorii: 23,7 kcal | carbohidrați: 3,1 g | proteine: 0,3 g | grăsime: 1,1 g | fibră: 0,1 g / zahăr: 1,3 g