Reuben Sliders sunt mâncarea perfectă pentru deget pentru următoarea sărbătoare sau petrecere a zilei de joc. Sunt ușor de făcut, iar cu toppingul de unt de casă, oaspeții dvs. se vor îndrăgosti de această versiune mai mică a clasicului Sandwich Reuben.
Reuben Sliders
Sliders au parcurs un drum lung din anii 1940, când marinarii din Marina SUA ar mânca mini hamburgeri. Hamburgerii erau atât de grași, încât ar fi alunecat pe gâtul marinarilor în aproximativ 2 mușcături! Când mă gândesc la glisoare, mă gândesc imediat la Castelul alb. Cine nu a comandat câteva (sau un caz) de glisoare după o noapte? Castelul alb a devenit faimos din cauza acestor glisoare ieftine și grase. De fapt, a fost primul lanț de hamburgeri care a vândut un miliard de hamburgeri și continuă să fie puternici!
acum, glisoarele nu sunt doar mini hamburgerii grași pe care i-ați cunoscut sau gustați. Există glisante făcute cu pui, carne de porc și orice altă carne la care vă puteți gândi, inclusiv vițel. Opțiunile sunt destul de enorme, și chiar și restaurantele de lux au sărit pe bandwagon slider. Deci, din moment ce am fost pe o lovitură Reuben în ultima vreme (Reuben Sandwich, Reuben Dip), m-am gândit să adaug aceste glisoare Reuben pe lista mea.
ingrediente Reuben Slider (rețetă completă în cartea de rețetă din partea de jos a postului)
am folosit aceleași ingrediente pe aceste glisoare Reuben așa cum am făcut pe Sandwich-ul Reuben, cu excepția pâinii. I-am cumpărat King ‘ s Hawaiian original rolls pentru a le folosi pentru fiecare glisor. Ele sunt dimensiunea perfectă pentru o gustare sau apuca un cuplu pentru o masă!
ca și în cazul sandvișului, topirea rulourilor cu untul herbat face ca aceste glisiere Reuben să iasă în evidență.
unt cu ierburi:
- unt
- ceapa tocata
- seminte de susan
- seminte de Mac
- sare de mare
Reuben Sliders:
- carne de vită Corned: Carne de vită Corned stil Deli a lucrat foarte bine pentru acest sandwich. L-am tăiat subțire pentru glisoare.
- King ‘s Hawaiian Rolls: am folosit originalul Hawaiian sweet rolls, dar King’ s Hawaiian are un rulou de grâu și unt de miere pe care l-ai putea încerca și tu. Sau, ai putea să-ți faci propriile rulouri Hawaiene de casă!
- îmbrăcăminte rusă sau mii de insule: alegerea pe care o faceți aici depinde de dvs. Vreau doar să fie clar că există o diferență în cele două pansamente. Am folosit pansamentul rusesc pe sandvișul meu Reuben, deoarece are o aromă mai picantă, dar dacă mai dulce este mai mult stilul tău, mergi cu pansamentul meu de o mie de insule.
- varza murata: varza murata are unele beneficii pentru sanatate, fiind o sursa buna de fibre, iar varza fermentata produce probiotice care ne mentin sistemul digestiv pe drumul cel bun.
- brânză elvețiană: Brânza elvețiană este folosită în general pentru un Reuben datorită aromei sale ușoare. Tind să merg pentru versiunea pătrată și mai subțire a feliilor de brânză elvețiană. De asemenea, puteți încerca mozzarella sau brânză provolone, încă două tipuri de brânză cu gust ușor.
cum se fac glisoarele Reuben
Preîncălziți cuptorul la 350 ft F. Pentru untul herbat, amestecați pur și simplu toate ingredientele împreună și porniți-le în lateral. Veți peria untul deasupra rulourilor înainte de a coace glisoarele Reuben. Puteți folosi unt obișnuit, dar chiar cred că acest unt cu ierburi duce aroma unui Reuben clasic la nivelul următor.
apoi, împărțiți rulourile Hawaiene în jumătate și așezați fundul rulourilor într-un vas de copt uns. Topiți chiflele cu 6 felii de brânză elvețiană (fiecare felie va acoperi aproximativ două dintre rulouri), carne de vită cornată, varză murată, pansament, mai multă carne de vită cornată și apoi un al doilea strat de 6 felii de brânză elvețiană. Folosiți vârfurile rulourilor pentru a acoperi straturile și periați untul de ierburi topit. Apoi, acoperiți glisoarele cu folie de staniu și coaceți timp de 20 de minute la 350 de lire sterline, sau până când observați că brânza este fierbinte și bulbucată. Scoateți folia de staniu după 20 de minute și lăsați să se coacă, neacoperită, încă 5 minute. Rulourile trebuie să fie maro auriu. Pregătește-te pentru ca toată lumea să apuce una (sau două sau trei)!
cum se servesc glisoarele
îmi place să servesc glisoarele chiar din cuptor, iar aceste glisoare Reuben nu fac excepție. Am tăiat de obicei glisoarele, folosind rolele ca ghid. Dacă nu vreau să pun un fel de mâncare fierbinte pe masă, le voi stivui ocazional pe o farfurie (ajută la menținerea căldurii) și voi servi așa.
căutați mai multe glisoare?
glisoarele sunt o gustare sau o masă perfectă, așa că este ușor de văzut de ce am făcut o astfel de varietate. Iată câteva dintre preferatele mele!
Cheeseburger Sliders
ciuperci Swiss Sliders
ton topi Sliders
Buffalo pui Sliders
șuncă și brânză Sliders
cubaneze Sliders
pui Parmezan Sliders
pui Philly Sliders
BBQ pui Sliders
Kentucky fierbinte maro Sliders
Franceză Dip Sliders
pui Cordon Bleu Sliders
5 de la 1 vot
Reuben Sliders
timp de pregătire
5 minute
timp de preparare
25 minute
aceasta este o versiune mai mică, dar la fel de gustoasă, a sandvișului meu Reuben. Pun pariu că nu poți mânca doar unul!
curs: aperitiv, cină, gustare
bucătărie:American
cuvânt cheie:clasic Reuben, Reuben Slider
porții: 12
calorii: 262 kcal
autor: Amanda Rettke-iambaker.com
ingrediente
Sliders
- 12kings Hawaiian rolls
- 8ouncescorned carne de vită felii subțiri
- 8ouncessbrânză elvețiană
- 1/3cupthousand island sau sos rusesc
- 8ouncessauerkraut stors uscat
Topping cu unt
- 1/4cupbutter topit
- ilfovteaspoondceapa tocata uscata
- ilfovteaspoonsesemințe de același tip
- 1/4lingurăsemințe de mazăre
- 1lingurisare de mare
instrucțiuni
-
împărțiți rulourile în jumătate, așezați jumătatea inferioară într-un vas de copt pregătit.
-
topiți chiflele cu 6 felii de brânză elvețiană, urmați cu carne de vită cornată, varză murată, pansament, mai multă carne de vită cornată și apoi un al doilea strat de 6 felii de brânză elvețiană.
-
așezați jumătatea superioară a chiflelor deasupra
-
într-un castron mic, amestecați ingredientele de topping cu unt.
-
Ungeți partea superioară a rulourilor cu amestecul de unt topit.
-
acoperiți vasul cu folie de staniol și coaceți timp de 20 de minute la 350 de kilograme F sau până când brânza este fierbinte și bulbucată.
-
îndepărtați folia și coaceți încă 5 minute (sau până când vârfurile glisoarelor devin maro auriu).
-
scoateți din cuptor, feliați și serviți.
