Tamarindo: Descoperă toate beneficiile pe care le oferă corpului tău

deocamdată, Mexicul este unul dintre cei mai mari producători și consumatori de tamarind din lume, acest fruct aparține unui copac originar din Africa tropicală, în special Sudan, care se întinde de la Capul Verde până la Yemen și Oman și a venit în țara noastră într-un mod natural prin intermediul spaniolilor, care l-au introdus, ca multe alte alimente, în Lumea Nouă secolul al XVI-lea.

această plantă provine din familia leguminoaselor, este un fruct cu pulpă maro sau maro închis, cu gust dulce-amar, care se află în interiorul unei păstăi lungi, curbate, care măsoară între 10 și 15 centimetri lungime. Timpul său de recoltare este între ianuarie și Aprilie, în funcție de regiunea în care a fost plantat, deoarece nu toate se coc la fel, ceea ce reprezintă un avantaj pentru a comercializa cu acesta, deoarece fiecare copac își schimbă aroma fructelor.

în Mexic consumăm cantități mari din acest fruct, nu numai pentru a bea apa pregătită cu el, ci și în preparate cu chili pentru dulciuri sau ca ingredient într-un fel de mâncare al gastronomiei noastre. Și este că puțini o știu, dar tamarindul are multe beneficii pentru sănătatea noastră, așa că de data aceasta vă spunem despre tot ce vă lipsește atunci când nu îl consumați.

beneficiile tamarindului

tamarindul este un fruct foarte hrănitor, deoarece pentru fiecare 100 de grame oferă aproximativ 239 kilocalorii, 56.7 grame de carbohidrați, 2,3 grame de proteine, 20 de grame de fibre și 0,6 grame de grăsimi, astfel încât, în primă instanță, putem spune că oferă energie fără a ne face să ne îngrășăm; dar, în plus, conține minerale importante precum calciu, fier, potasiu, magneziu, zinc, fosfor și sodiu, precum și vitamine din grupele B, C și E.

majoritatea oamenilor știu că unul dintre principalele beneficii ale tamarindului este că este un laxativ natural, deoarece ajută la curățarea organismului, eliminând toxinele și deșeurile de formă naturală; acest lucru se datorează și proprietăților sale nu numai laxative, ci diuretice, adică facilitează eliminarea urinei și datorită acestui fapt este un aliment ideal pentru pierderea în greutate, deși ar trebui consumat cu moderație și pentru pacienții cu rinichi cu precauție.

pe de altă parte, pulpa sa se remarcă prin conținutul ridicat de tiamină sau vitamina B1, care ajută celulele să transforme carbohidrații în energie și să o furnizeze întregului corp, în special creierului și sistemului nervos; este, de asemenea, o vitamină esențială care garantează buna funcționare a sistemului digestiv, a mușchilor și a nervilor; în timp ce lipsa acestei vitamine poate provoca slăbiciune, oboseală, psihoză și leziuni neurologice.

tamarindul este, de asemenea, bogat în vitamina C, un antioxidant care ajută la întărirea sistemului nostru imunitar și la îmbunătățirea aspectului pielii noastre, pe lângă faptul că ajută la vindecarea rănilor și la formarea țesutului cicatricial, precum și la repararea și menținerea cartilajului, oaselor și dinților sănătoși; în timp ce conținutul său în vitamina E, este un alt antioxidant puternic care protejează țesutul corpului de daunele cauzate de radicalii liberi și care adaugă întărirea sistemului imunitar.

conține, de asemenea, o cantitate mare de potasiu care ajută țesutul muscular și sănătatea cardiovasculară, în timp ce contribuția sa importantă de fier este responsabilă pentru transportul oxigenului prin sânge, deci consumându-l evităm anemia. Acest fruct are proprietăți antiinflamatorii, astfel încât nu numai pulpa, ci și florile și frunzele sale sunt folosite pentru a îmbunătăți disconfortul articular și alte dureri de inflamație.

consumul de tamarind crește pofta de mâncare, deci este bun pentru cei care au tulburări alimentare, dar scade și flatulența și problemele de stomac; între timp, unele cercetări au dovedit că consumul său reglează nivelul colesterolului din sânge, precum și nivelarea tensiunii arteriale.

pentru toate acestea, tamarindul a fost folosit și în medicina tradițională, care profită de proprietățile sale laxative, diuretice, astringente, antipiretice și antiseptice, în timp ce își folosește ramurile, rădăcinile, frunzele, semințele și fructele pentru a elabora remedii împotriva bolilor hepatice, febrei, astmului, intoxicației alcoolice și problemelor digestive.