vad händer om jag sa till dig att det fanns ett sätt att njuta av smaken av äpplen medan du gör en låg carb keto diet? Tja, mitt recept på keto apple cobbler använder chayote squash som ett fantastiskt äpplebyte. Det är inte bara läckert men det är keto-vänligt.
denna keto apple crumble byter smart högkolhydrat äpplen som inte gör listan för tillåtna frukter för låga kolhydrater chayote.
det är den perfekta keto apple crisp som låter dig njuta av all smak av äpplen minus de extra kolhydraterna.
min vän, Jag har på något sätt lyckats knäcka koden genom att skapa en lågkolhydrat apple skomakare som effektivt kommer att lura dina smaklökar att tro att du har den riktiga saken.
sedan jag kom med ett recept på denna keto apple crisp, har jag också använt chayote squash i ett läckert keto-äppelpajrecept. Så se till att du också kolla det receptet också.
glöm inte att också kolla in mina andra keto-pajrecept som inkluderar traditionella pajer, tårtor och skomakare!
- Keto Apple Cobbler
- Chayote Apple Crisp recept
- bakgrund av Chayote Squash
- Chayote Squash som ett äpple ersättare
- tagga oss
- Ta Våra Böcker!
- Perfekt Keto Hack Att Hålla På Rätt Spår!
- ingredienser
- ”äpple” Chayote fyllning
- skomakare toppning
- isbildning (tillval)
- instruktioner
- fyllning
- skomakare toppning
- montera skomakaren
- isbildning (tillval)
- rekommenderade produkter
- näringsinformation:
- gjorde du det här receptet?
Keto Apple Cobbler
detta keto-vänliga äpple skarpa som så många av recepten jag skapar kom ut ur ett verkligt behov. Du ser att jag var efter den perfekta ersättaren för äpplen, jag ville njuta av smaken av kokta kaneläpplen men håll dig fortfarande säker i ketos.
så mycket som jag fruktade att inte kunna få denna säsongsbetonade behandling, var jag inte villig att riskera att förstöra allt mitt hårda arbete och framgång för det heller.
när semestern närmade sig var jag på jakt efter ett mock apple-alternativ som skulle göra det möjligt för mig att skapa ett keto-äpple skarpt utan insulinspiken av fruktos. Jag behövde något som skulle efterlikna ett äpple perfekt i skålen.
ärligt talat, tanken på att inte kunna ha ett äpple dessert under semesterperioden började stressa mig. Och helgdagarna är stressiga nog redan så det var något jag behövde för att räkna ut riktigt snabbt för min sanity skull.
keto apple cobbler
jag började tänka att möjligheten att hålla sig till kosten under semestern skulle vara nästan omöjlig för den här tjejen. Om jag gick en annan säsong utan en anständig Apple-ersättare, skulle frestelsen vinna denna kamp.
jag vet att det låter bara lite dramatiskt men tyvärr, med så många semesterminnen lindade runt mat, skulle jag inte vara helt ärlig med dig om jag sa något annat.
kampen kan vara verklig ibland och för mig kan semestermat vara en viktig utlösare om jag inte planerar i enlighet därmed.
kan jag säga att äpplen är den frukt jag har missat mest med keto? Förmodligen för att det fanns en period som jag hade upp till två stora äpplen om dagen.
jag vet, jag vet en komplett fruktosbomb för min lever. Inte precis det bästa för någon som redan var pre-diabetiker. Men jag hade ingen aning då och trodde faktiskt att jag gjorde en bra sak.
om du är ny på ketodieten är äpplen för höga i kolhydrater och allt det naturliga sockret kommer att vara ett problem för de av oss som är insulinresistenta.
Chayote Apple Crisp recept
frågan var om det fanns åtminstone något som jag kunde använda i min bakning för att efterlikna texturen av äpplen? Jag visste att om jag kunde få texturen rätt, blev hälften av slaget vunnet.
Tja, jag hade den här tanken i mitt huvud om och om igen när jag snubblat på en lösning. Det var ren händelse som fick mig att överväga att använda chayote squash som ett äpplebyte för en keto apple skomakare.
Chayote squash kokt och redo att användas i keto apple dessert.
vid den tiden kokade jag lite chayote att använda i en skål när jag tänkte på hur mycket det påminde mig om äpplen. Detta hände förmodligen bara för att jag drömde om kanelkryddade äpplen.
tack och lov fungerade tanken faktiskt som en charm. Mitt första försök var att sautera den kokta chayoten med en liten bit sockersubstitut, kanel och smör.
resultatet var bra, men det saknade äpplens tartness. Så jag lagt till lite citronsaft och grädde av tandsten och bingo det var en Home run! Jag kunde använda chayote för att skapa keto-äppelrecept.
sedan dess har jag lärt mig att det tydligen inte är en ny sak i lågkolhydratgemenskapen att använda chayote squash som ett äpplebyte. Det är lustigt hur mycket uppfinningsrikedom i denna gemenskap upphör aldrig att förvåna mig.
jag kanske inte har varit den första tjejen att räkna ut detta, men jag kommer att säga att min keto apple dessert är fällt ett bra alternativ.
bakgrund av Chayote Squash
om du inte är bekant med chayote låt mig dela med dig några av dess egenskaper. Chayote är en ljusgrön fast grönsak som ingår i kalebassfamiljen. Det är en Cucurbitaceae, tillsammans med meloner, gurkor och squash.
chayote squashen är infödd i centrala Mexiko, där den ses som en mexikansk version av zucchini. Det växer ganska rikligt och är därför inte ovanligt att se det användas i olika mexikanska rätter.
Chayote är ganska mångsidig och kan ätas rå, ångad, bakad och kokad. När den äts rå smakar den som jicama.
det faktum att de är så milda gör det till en bra kandidat för ett recept som min keto apple skomakare.
Chayote Squash som ett äpple ersättare
smaken av chayote påminner mig om en mycket, mycket mild päron med munnen av ett äpple som en gång kokats. En vinnare för min låg carb, keto fall recept!
ärligt talat visste jag verkligen inte mycket om ursprunget till chayote eller det är näringsmässiga fördelar tills jag tänkte använda det som ett äpplebyte.
Disclosure: några av länkarna nedan är affiliate länkar, vilket innebär utan extra kostnad för dig, Jag kommer att tjäna en provision om du klickar igenom och gör ett köp.
jag kommer att berätta att även om chayoten fungerade perfekt i min keto-äppelskom och sedan i min keto-äppelpaj. Det kanske inte har tillräckligt med en äppelsmak för vissa.
detta beror på att chayote är ganska intetsägande och vad påminner dig om äpplen är mer kanel och socker substitut combo. För en mer intensiv äpplesmak kan du lägga till en tesked äpplextrakt.
det bästa är att de är låga i kolhydrater och höga i kalium, mangan, järn, folat, zink, koppar, fiber och vitaminer C, B1, B2, B6. Plus det laddat med antioxidanter.
allt jag kan säga är att jag är glad att jag gick med mina instinkter och försökte använda chayote i min low carb mock apple skomakare.
tagga oss
mina misslyckade försök när jag först gick keto är det som fick mig att vara mycket avsiktlig med mina Keto-bakningsrecept. Jag kastade bort så många ingredienser i början och jag vill aldrig att någon ska vara så frustrerad att de ger upp kosten innan de kan se långvariga resultat.
även om de tidiga dagarna inte var Roliga, har det faktum att jag stannade kursen gjort denna resa mycket givande. Dessutom, om jag hade slutat vid första tecken på kamp, skulle jag inte ha haft möjlighet att samarbeta med er alla.
jag hoppas verkligen att du kommer att ge detta recept ett försök. När du gör det, se till att du kommer ihåg att tagga oss på Instagram och Facebook. Det är vad som håller den här tjejen uppmuntras att fortsätta dela och finslipa sina recept.
kolla också in vår Amazon-butik för våra rekommendationer. Du kan bli förvånad över hur många bra keto-alternativ som står till ditt förfogande.
Ta Våra Böcker!
om du inte vet att jag har skrivit två böcker för dig, Essential Keto Bread och Essential Keto Desserts båda inspirerade av dina önskemål genom åren. Det är min bön dessa keto-kokböcker hjälper till att göra keto till en utsökt bris för dig.
Perfekt Keto Hack Att Hålla På Rätt Spår!
beväpna dig med keto recept är verkligen nyckeln till att göra denna diet tillräckligt länge för att se de många fördelarna. Men även med de bästa lågkolhydrat ketogena recepten behövs ibland ytterligare hjälp.
det här är när vi också uppmuntrar dig att ha rätt tillskott för att hjälpa dig att få och stanna i ketos. För när du har rätt verktyg blir ketodieten lättare.
kanske har du kämpat för att komma in i ketos konsekvent på din låga carb keto diet, eller du har träffat en platå som inte verkar vika, överväga att använda Perfect ketos bundle för att hjälpa dig. Det är ett bra sätt att se fördelarna förr snarare än senare.
du lär dig hur du höjer dina ketoner naturligt i ketos snabbare. Att vara på en djupare nivå av ketos hjälper till att minska din aptit, carb cravings och ge dig varaktig energi. Det här är de saker du vill se hända eftersom de gör denna diet hållbar och det är därför vi rekommenderar dem.
Perfect Keto har erbjudit våra läsare 15% rabatt på sina produkter. Använd bara den här länken för alla kvalificerade produkter och koden FITTOSERVE vid kassan.
ingredienser
”äpple” Chayote fyllning
- 4 Chayote Squash, kokt, skalad och skivad
- 2 matskedar osaltat smör (skuren i små bitar för att pricka fyllningen)
- 1/2 kopp citronsaft
- 1/2 tesked grädde av tartar
- 3/4 granulerat sockersubstitut , Lakanto, klassiskt eller guld
- 2 matskedar kanelpulver
- 1/2 tesked ingefära pulver
- 1/4 tesked muskot
skomakare toppning
- 2 stora ägg, rumstemperatur
- 1 1/2 koppar finmalet mandelmjöl
- 1/2 kopp kokosmjöl
- 1/4 kopp kallt osaltat smör (skivad i små bitar)
- 1 tesked bakpulver
- 3 matskedar granulerat socker-substitut
- 1/4 tesked havssalt
isbildning (tillval)
- 1/4 kopp socker substitut konditorer socker. (Jag använder Lakanto pulveriserad)
- 4 matskedar tung vispgrädde
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- nypa havssalt
instruktioner
- Förvärm 350
fyllning
- koka hela chayoten med tillräckligt med vatten för att täcka dem.
- koka chayote squashen i cirka 25 30 minuter. De borde fortfarande vara fasta men kokta igenom.
- låt chayote squashen svalna. Skala och skiv den nu kylda chayoten i 1/4 tum skivor.
- placera den kylda chayoten i en medelstor skål.
- till chayoten tillsätt kanel, ingefära, muskotnöt, kryddor eller eteriska oljor, 1/2 kopp sockersubstitut, grädde av tandsten och citronsaft. Kombinera bra.
- i en bakform 9X9 bakform som har smörjts väl med smör tillsätt chayote-fyllningen.
- prick fyllningen med 2 matskedar skivat smör.
skomakare toppning
- skapa skomakare skorpan genom att kombinera mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, salt och 3 matskedar sockersubstitut.
- använd en bakverkskärare eller för hand skär i det tunt skivade kalla smöret i de torra ingredienserna. Blanda tills det är smuligt och liknar grovt majsmjöl.
- lägg sedan till äggen och kombinera bra men blanda inte över. Avsätta.
montera skomakaren
- toppa ”apple” skomakaren med smulskorpan. Se till att bryta upp skorpan i små bitar och fördela jämnt.
- baka i ugnen vid 350 grader tills den är varm och bubblig i 35-40 minuter.
- servera varm eller kall.
isbildning (tillval)
- kombinera konditorens sockersubstitut, tung vispgrädde, vaniljextrakt, en nypa salt.
- rör om tills det är väl kombinerat.
- Drizzle ovanpå den varma skomakaren.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
Young Livings eteriska oljor
näringsinformation:
utbyte: 12servering Storlek: 1
mängd per portion: Kalorier: 113totalt fett: 9.4 gmättat fett: 3.1 gkolesterol: 41mgsnatrium: 43mgkolhydrater: 4.8 gFiber: 1.5 gsocker: 0.6 gProtein: 3.5 g
gjorde du det här receptet?
vänligen lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram