en quinoa mjöl pizza skorpa som är gjord med bara lätt 5 ingredienser! Denna hälsosamma pizza är glutenfri, vegan, oljefri och håller upp till alla dina pålägg!
det är ingen hemlighet att pizza är en av mina favoritmat. Inte bara har jag delat en massa pizza skorpa recept på bloggen innan, men om du följer mig på YouTube så har du förmodligen sett dem i en hel del av mina vlogs.
jag kan faktiskt kreditera min 5-Ingrediens pizza skorpa för att hjälpa mig att starta denna verksamhet. Det var mitt första inlägg som verkligen blev ”viral” och det har varit en fanfavorit sedan dess. Och ärligt? Det är förmodligen receptet jag gör oftast.
det som inte är så bra? Du måste suga din quinoa i några timmar. Så jag bestämde mig för att skapa ett nytt quinoa pizza recept som använder quinoamjöl som bas. Det kommer ihop mycket snabbare, har en fantastisk konsistens och är lika frisk!
fördelen med att använda Quinoamjöl
förra veckan delade jag ett inlägg om hur man använder quinoamjöl och pratade om varför jag älskar det så mycket. Det finns så många sätt att använda det, men jag gillar det särskilt för pizza.
Quinoamjöl är bra för pizza på grund av dess proteininnehåll. Gluten är ett protein som finns i vete och hjälper till att ge struktur till bakverk, så när vi gör något glutenfritt kan det vara till stor hjälp att använda högproteinmjöl.
detta recept har inte samma drag och stretch som en glutenbaserad deg skulle men efter att den är bakad är den fin och robust. Det kan hålla upp till alla dina favoritpålägg, vilket för mig verkligen är testet!
vår nya favorit glutenfri Pizza skorpa
jag har älskat alla pizza skorpor jag har delat på bloggen hittills, men detta kan bara vara min nya favorit. Det är bara 5 ingredienser, det är naturligt vegan (och glutenfritt), det är högt protein och det är super enkelt att göra.
det är också jästfritt, oljefritt och nötfritt vilket gör det bra för så många diettyper.
bäst av all…it är faktiskt friska. Vilket betyder pizza när du vill!
jag handlar om att göra de traditionellt ohälsosamma livsmedlen hälsosamma så att även när du följer en viss diet kan du fortfarande njuta av de livsmedel du älskar. Detta är det ultimata exemplet. Pizza hela tiden = vinna i min bok!
hur toppa din Quinoa mjöl Pizza
det handlar om pålägg för mig och jag gillar saker fulla. Som om jag vill passa på så mycket jag kan!
jag delar vad som finns ovanpå denna quinoamjölpizza, men jag vill också ge dig några andra förslag om du behöver lite inspo.
här är några av mina favorit vegan pizza toppings:
- tomatsås, broccoli, purjolök & kronärtskockor (den jag använde för en!)
- tomatsås, sauterad grönkål, karamelliserad lök & svamp
- BBQ sås, tomater, schalottenlök &kikärter
- Hummus, skivad tomat & skivad zucchini
- Lentil bolognese & veganost
- hemlagad pesto, sparris, kronärtskockor & arugula
men verkligen är möjligheterna oändliga! I grund och botten väljer du bara din sås, sedan dina pålägg och avslutar det med lite veganost och du är bra.
jag menar sanningen om det är…du kan aldrig gå fel med PIZZA!
fler glutenfria Pizza recept från SQ:
- Vegan mandelmjöl Pizza skorpa
- livsförändrande sötpotatis Pizza skorpa
- sommar tomat & Zucchini Quinoa Pizza
- Low Carb Zucchini Pizza skorpa
- Glutenfri Quinoa Pizza med Cashew Ricotta
Quinoa mjöl Pizza skorpa
ingredienser
- 1 2/3 koppar quinoamjöl
- 2 teskedar psylliumskalpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt + peppar
- 1 kopp varmt vatten
- pålägg av val
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 OCCURF och lägg ett bakplåt med pergament.
-
i en stor skål, vispa ihop torra ingredienser. Rör i varmt vatten och blanda tills en klibbig deg har bildats.
-
överför degen till bakplåten. Använd våta händer och sprid degen ut i en pizzaform, ungefär 1/4″ tjock. Baka i 20 minuter.
-
ta bort skorpan och toppa med sås/pesto och pålägg och återgå till ugnen i ytterligare 20 minuter. Låt sitta i 5 minuter innan du skivar och njuter!