delning är omtänksam!
- Fäst Mig!
- Dela på Facebook
- dela en Tweet
här är ett enkelt recept på smörpekan sprött! Att göra godis ska vara enkelt och jag ska lägga till en lite hälsosammare twist till det!
(detta inlägg innehåller affiliate länkar. Läs min disclaimer sida för mer information.)
här är mina favorittips & Tricks för att göra Smörpekan sprött!
smör Pecan sprött är en av de godsaker som när du har det, du vill veta hur man gör din egen! Lyckligtvis är det ganska enkelt att göra. Detta recept är en så stor förändring från de vanliga eller förväntade browniesna eller kakan.
när det gäller godistillverkning är så många mammor leery– men jag lovar, det är enkelt och super imponerande.
vi vet alla att jag gillar att baka och har en stark motvilja för matlagning… bakning är en exakt vetenskap och att jag kan komma bakom, men matlagning? Det är så ad-hoc för mig. Det gör mig nervös!
så du kan föreställa mig min tvekan med att göra godis. Men detta smör pecan sprött är så bra, du måste prova det också. Och om jag kan” söta ” affären– gjorde jag det lite hälsosammare. Yay!
en god vän till oss gjorde denna pecan spröd för några år sedan. Jag hade aldrig ätit hemlagad spröd och tänkte ” WOW, kan vi få mer?”
vi började med smör Pecan sprött recept från en kollega sydöstra Michigander, pajer & tomter .
under åren har jag gjort det flera gånger nu för speciella tillfällen.
det finns bara några saker som du behöver för att göra det spröda. Investera i en bra godistermometer. Jag är på min tredje godistermometer och den jag har nu håller riktigt bra. Håll den där saken skyddad!
för det andra behöver du två bakplåtar fodrade med pergamentpapper och för det tredje en stor non-stick kruka. Att använda en non-stick pan verkar hålla allt från att brinna medan du lagar mat och gör rengöringen enklare.
Vem visste att pekannötter kunde se så bra ut? Ibland försvinner några mellan bakning och spröd tid, jag pekar inte fingrar eller något…
när receptet kräver att du inte rör om, är det allvarligt. Rör inte! När receptet säger att du ska röra, Rör du bättre med din träsked som om det inte finns något annat att göra. Det misslyckas aldrig, när det är dags att röra, någon måste använda potten, min man ber om något, och jag får ett textmeddelande.
jag behöver vanligtvis en sous kock för att hälla ut ur pannan. En av oss håller potten och den andra drar snabbt och drar det spröda över bänkskivan. Sedan, du måste vara snabb och dra det ganska, sorta tunn och har den andra personen strö havssalt. Jag brukar hålla potten och är väldigt generös med att sprinkla havsaltet. 🙂
så hur gjorde jag det en teeny lite friskare?
här är hemligheten – jag använde 1 kopp Splenda i stället för 1 kopp socker. Missförstå mig inte, det är inte hälsosamt, men det är ett litet steg i rätt riktning. Varje gång jag gör det blir jag djärvare i min användning av Splenda. När jag lyckas öka mer Splenda och kan sänka det socker som behövs, uppdaterar jag det här inlägget.
andra inlägg Jag tror att du kommer att njuta av:
- No-Bake Cookie deg Dessert
- den bästa Choklad Chip Cowboy Cookie Recept
- Super lätt tårta Pops
föremål som används för att göra smör Pecan spröd
- stor Stockpot eller holländsk ugn
- träspatel
- godistermometer
- pergamentpapper
- presentförpackning (om så önskas)
ingredienser
- 3 koppar pekannötter
- 1 kopp granulerat socker
- 1 kopp Splenda sockerersättning
- 1 kopp lätt majs sirap
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 stick osaltat smör
- 2 teskedar bakpulver
- 1 matsked ren vaniljextrakt
- havssalt för strö, (jag går lite tung)
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- linje 1 bakplåt med pergamentpapper.
- sprid pekannötter på ett bakplåt fodrat med pergament och rostat bröd i ugnen i 5 minuter tills pekannötterna är doftande och snäpper när de är trasiga. Avsätta.
- kombinera socker, majssirap och vatten i en non-stick 3,5 liter eller större kastrull på medelhög värme, rör om ibland tills sockret är upplöst och blandningen är klar. Beroende på din spis kan det ta 10 minuter eller mer.
- lägg en godistermometer i pannan, öka värmen till medelhög och koka utan omrörning tills blandningen når 230 grader F på godistermometern.
- när detta händer, tillsätt smöret och rostade pekannötter.
- rör om blandningen hela tiden tills den når 305 grader F. Det kommer att bubbla och vara otroligt varmt, så var försiktig. När den når önskad temperatur ska den vara karamellfärgad och doftande. Du rör om i flera minuter.
- ta bort från värmen och rör om bakpulver och vanilj. Blandningen kommer att bubbla, så det är återigen viktigt att vara försiktig. Om blandningen hårdnar för snabbt, lägg den över antingen den fortfarande varma brännaren eller låg värme tills den kommer tillbaka igen.
- häll blandningen på pergamentpapper. Släta ut med en träsked. Strö havssalt över det spröda.
- låt det spröda svalna i minst 30 minuter innan det bryts i bitar av bitar
anmärkningar
anpassad från pajer och tomter
för bästa resultat, rör i bakpulver & vanilj när pannan är på en trivet bredvid ditt pergamentpapper. Detta gör hällen lättast.
för bästa resultat, använd en 3,5 liter non-stick kastrull.
gör detta enkla smörpekan sprött recept när du vill imponera på din familj. Det är en underbar behandling att ta till en familjesamling eller ge som gåva. Om du ger det som en gåva, Jag gillar att bryta upp den spröda i stora bitar och placera i en söt presentförpackning. Det finns något lyxigt med att ta emot hemlagade varor som presenteras bra!
