enkel sirap är enkel. Det är precis där i namnet. Men det betyder inte att det måste vara tråkigt. Vinbaserade enkla siraper kan göra en intetsägande cocktail till en med panache, och bäst av allt är de lätta att göra hemma.
traditionell enkel sirap är ett förhållande mellan socker och vatten. En tjockare, sötare sirap kan göras med ett två-till-ett socker till vattenförhållande. Enkla sirap är kommersiellt tillgängliga, men många barer och hemcocktailentusiaster gör sina egna för att bättre kontrollera nivån på sötma.
det logiska nästa steget är att dra en Jesus och byta ut vattnet mot vin. Det är den perfekta användningen för den sista biten vin kvar från din sista fest (eller för den billiga flaskan som du bara inte kunde ta med dig till slut). Alla ooaked vin kommer att fungera, men sura sorter som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio och hög syra rosaxabi fungerar bäst, vilket skapar en söt, lätt syrlig enkel sirap. Bonus: Rosactui enkla siraper lägger till en streck tusenårig rosa för att rensa drycker.
när du har din enkla sirap, försök lägga till den i klassiska cocktails som Gin och Tonic, Negroni, Margarita och Whisky Sour. En smak och du kommer att vara söt på kvarvarande vin för livet.
hur man gör din egen vin enkel sirap
att göra din egen enkel sirap handlar i slutändan om experiment. Börja med små satser för att testa förhållanden (mindre socker gör det tunnare, medan mer socker ger en tjockare sirap) samt vilka typer av viner du föredrar. Skala sedan upp din favorit. Du kan till och med lägga till ett uns vodka för att bevara det längre. På egen hand kommer enkel sirap att vara ungefär en till två månader utan att förstöra.
ingredienser:
1 kopp socker (Vi föredrar granulerat, men något socker fungerar)
1 kopp unoaked vin
Vägbeskrivning:
