Tamarindo: descubra todos os benefícios que oferece ao seu corpo

embora atualmente o México seja um dos maiores produtores e consumidores de tamarindo no mundo, este fruto pertence a uma árvore nativa da África tropical, especificamente do Sudão, que se estende de Cabo Verde ao Iêmen e Omã, e que chegou ao nosso país naturalmente através dos espanhóis, que o introduziram, como muitos outros alimentos, ao novo mundo durante o século XVI.

esta planta vem da família das leguminosas, é uma fruta com uma polpa marrom ou marrom escura de sabor agridoce que se encontra dentro de uma vagem longa e curva que mede entre 10 e 15 centímetros de comprimento. Sua época de colheita é entre janeiro e abril, dependendo da região onde foi semeado, pois nem todos amadurecem da mesma forma, o que representa uma vantagem para comercializar com ele, pois cada árvore muda o sabor de seu fruto.

no México consumimos grandes quantidades deste fruto, não só para beber a água preparada com ele, mas também em preparações com pimenta para doces, ou como ingrediente em algum prato da nossa gastronomia. E é que poucos sabem, mas o tamarindo tem muitos benefícios para a nossa saúde, por isso, nesta ocasião, contamos tudo o que você perde ao não consumi-lo.

benefícios do tamarindo

o tamarindo é um fruto muito nutritivo, pois por cada 100 gramas fornece cerca de 239 quilocalorias, 56.7 gramas de hidratos de carbono, 2,3 gramas de proteínas, 20 gramas de fibra e 0,6 gramas de gordura, pelo que em primeira instância podemos dizer que fornece energia sem nos fazer ganhar peso; mas além disso, contém importantes minerais como o cálcio, o ferro, o potássio, o magnésio, o zinco, o fósforo e o sódio, assim como vitaminas dos grupos B, C E E.

a maioria sabe que um dos principais benefícios do tamarindo é que é um laxante natural, pois ajuda a depurar o organismo, eliminando toxinas e resíduos naturalmente; isto deve-se também às suas propriedades não só laxantes, mas diuréticas, ou seja, que facilita a eliminação da urina e graças a isso é um alimento ideal para perder peso, embora deva ser consumido com moderação e para doentes renais com precaução.

por outro lado, a sua polpa destaca-se por um alto teor de tiamina ou vitamina B1, a qual ajuda as células a converter os carboidratos em energia e a fornece a todo o organismo, em especial ao cérebro e ao sistema nervoso; além disso, é uma vitamina essencial que garante o funcionamento adequado do sistema digestivo, músculos e nervos; enquanto a falta desta vitamina pode causar fraqueza, fadiga, psicose e danos neurológicos.

o tamarindo também é rico em vitamina C, um antioxidante que nos ajuda a reforçar o nosso sistema imunitário e a melhorar a aparência da nossa pele, além de ajudar a curar feridas e formar tecido cicatricial, assim como a reparar e manter a cartilagem, os ossos e os dentes saudáveis; enquanto seu conteúdo em vitamina E, é outro poderoso antioxidante que protege o tecido corporal dos danos causados pelos radicais livres e que contribui para fortalecer o sistema imunológico.

além disso, contém uma grande quantidade de potássio que ajuda o tecido muscular e a saúde cardiovascular, enquanto a sua importante contribuição de ferro se ocupa de transportar oxigênio pelo sangue, pelo que ao consumi-lo estamos evitando padecer de anemia. Esta fruta tem propriedades anti-inflamatórias, por isso não só a sua polpa, mas também as suas flores e folhas são usadas para melhorar o desconforto nas articulações e outras dores de inflamação.

Consumir tamarindo aumenta o apetite, por isso é bom para quem tem distúrbios alimentares, mas também diminui as flatulências e os problemas estomacais; entretanto, algumas pesquisas comprovaram que seu consumo regula os níveis de colesterol no sangue, assim como a nivelar a pressão arterial.

Por tudo isso, o tamarindo também tem sido empregado na medicina tradicional, que aproveita suas propriedades laxativas, diuréticas, adstringentes, antipiréticas e antissépticas, enquanto usam seus ramos, raízes, folhas, sementes e frutos para elaborar remédios contra doenças do fígado, febre, asma, intoxicação alcoólica e problemas digestivos.