jednoduchý sirup je jednoduchý. Je to přímo v tom jménu. Ale to neznamená, že to musí být nuda. Jednoduché sirupy na bázi vína mohou proměnit nevýrazný koktejl v jeden s panache, a nejlepší ze všeho je, že se snadno vyrábějí doma.
tradiční jednoduchý sirup je poměr cukru k vodě. Silnější, sladší sirup lze vyrobit s poměrem cukru k vodě dva ku jedné. Jednoduché sirupy jsou komerčně dostupné, ale mnoho barů a domů koktejlové nadšence, aby se jejich vlastní, aby lépe kontrolovat úroveň sladkosti.
logickým dalším krokem je vytáhnout Ježíše a vyměnit vodu za víno. Je to perfektní využití pro poslední kousek vína, který zbyl z vaší poslední párty (nebo pro tu levnou láhev, kterou jste prostě nemohli dokončit). Jakékoli nepečené víno bude fungovat, ale kyselé odrůdy jako Sauvignon Blanc, Pinot Grigio a vysoce kyselé rosés fungují nejlépe a vytvářejí sladký, mírně koláčový jednoduchý sirup. Bonus: růžové jednoduché sirupy přidejte k čirým nápojům pomlčku tisícileté růžové.
jakmile budete mít svůj jednoduchý sirup, zkuste jej přidat do klasických koktejlů, jako je Gin a tonikum, Negroni, Margarita a Whisky Sour. Jedna ochutnávka a budete sladký na zbylé víno na celý život.
jak si vyrobit vlastní víno jednoduchý sirup
vytvoření vlastního jednoduchého sirupu je nakonec o experimentování. Začněte s malými dávkami pro testování poměrů (méně cukru způsobí, že bude tenčí, zatímco více cukru poskytuje silnější sirup) a také jaké druhy vín dáváte přednost. Pak zvětšete svůj oblíbený. Můžete dokonce přidat unci vodky, abyste ji uchovali déle. Samotný jednoduchý sirup bude trvat asi jeden až dva měsíce bez poškození.
Složení:
1 hrnek cukru (dáváme přednost zrnění, ale žádný cukr funguje)
1 šálek unoaked víno
Návod:
