10 lækre blomme opskrifter til din Baby

billede:

blommer er en næringsrig frugt, der har flere sundhedsfremmende egenskaber og dermed får dem navnet “superfoods.”Størstedelen af disse egenskaber ved blommer tilskrives de høje mængder phenolforbindelser, hovedsageligt anthocyaniner (1). Babyer kan spise blomme, når de er seks måneder gamle. Imidlertid foreslås det at konsultere en børnelæge.

i denne artikel har MomJunction samlet nogle opskrifter, der kan hjælpe dig med at tilføje blommer i din babys diæt. Læs videre for at kende nogle lækre og sunde blommeopskrifter til babyer. Men før det, Se kort på nogle af de sundhedsmæssige fordele ved blomme.

sundhedsmæssige fordele ved blommer til babyer

blommer er en frugt med lavt kalorieindhold, der indeholder mange vitale vitaminer, såsom A, C, K, B og mineraler såsom kalium, kobber, mangan, fosfor, magnesium og fiber, bioaktive forbindelser, såsom anthocyaniner.

1. tørrede blommer eller svesker er forbundet med knoglesundhed på grund af dets unikke ernæringsprofil, der indeholder store phenolforbindelser (2).

1. både friske og tørrede blommer har afførende virkninger. da fiberen i den for det meste er uopløselig og indeholder sorbitol, som har naturlige afføringsvirkninger. Således er de forbundet med sund tarmmotilitet, hvilket holder forstoppelse i skak (3) (4).

1. blommer indeholder fytokemikalier såsom cyanidin og lutein. Nogle undersøgelser viser, at regelmæssigt forbrug af blommer muligvis kan have gavnlige virkninger på hjernens funktion (5).

1. Plommer betragtes som en god kilde til phytonutrienter såsom flavonoider, neochlorogenic og chlorogenic syre, som har høje antioksidant aktiviteter. Disse forbindelser kan hjælpe med at reducere inflammation og bekæmpe frie radikaler i det lange løb (5).

udover disse anses blommer for at have antiinflammatoriske, antiallergiske og antimikrobielle egenskaber, som alle er gavnlige for dit spædbarn.

hvis du planlægger at tilføje blommer i din babys kost, så i næste afsnit præsenterer vi de forskellige blommeopskrifter, som du kan overveje for din baby.

lækker blomme opskrifter til babyer

blomme Puree:

billede :

dette er den mest basale babymadopskrift, der er ideel til babyer, der har startet faste stoffer. Når babyen skrider frem på faste stoffer, kan du prøve at tilføje forskellige pureer eller mosede frugter til denne opskrift for at intensivere dens næringsværdi.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• vand-stuetemperatur og iskold

hvordan:

1. vask blommerne og lad dem tørre. Tilsæt vand i en gryde og lad det koge. Tilsæt blommerne, og lad dem blive i det kogende vand i cirka 45 minutter. Denne proces til behandling af blommer er kendt som blanchering. Du kan også prøve at dampe dem i stedet for at blanchere.
2. læg i mellemtiden isvand i en anden gryde og hold den til side.
3. brug en ske til at fjerne blommerne fra det varme vand og straks overføre dem til det iskolde vand.
4. Fjern blommen fra det iskolde vand og brug fingrene eller en kniv til at skrælle huden af.
5. skær blommerne fra midten og fjern frøene. PUR blommen i en blender eller mos den til blød. Du kan tilføje vand eller lidt modermælk eller formelmælk for at gøre det cremet.

blomme yoghurt:

billede :

denne opskrift er et skridt fremad fra grundlæggende blommepure. Tilsætningen af græsk yoghurt forbedrer næringsværdien af denne blomme babymadopskrift. Desuden forbedrer yoghurt tarmmikrobiota, som hjælper dit barns fordøjelsessystem med at forblive robust.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• 1 kop usødet almindelig græsk yoghurt

sådan:

1. lav blommepure ved hjælp af friske blommer, som vist i den forrige opskrift.
2. tilsæt almindelig yoghurt og blommepure i en serveringsskål. Bland godt og server.
3. du kan også tilføje en halv teskefuld tørfrugtpulver til denne opskrift, før du serverer den til din baby.

havre og blommegrød:

billede :

det høje fiberindhold i blommer og havre hjælper med at øge din babys fordøjelsesmikroflora. Desuden understøtter den rige mikronæringsstofsammensætning af denne opskrift din babys sunde vækst og udvikling.

du skal bruge:

• 1 kop havregryn
• 1 kop fuldflødemælk
• liter kop friske blommer
• vand

hvordan:

1. tilsæt mælk og havre i en gryde og kog i henhold til instruktionerne på pakken. Fjern og hold til side.
2. i mellemtiden koges vand i en gryde og tilsæt blommer. 45 sekunder skal du tage dem ud med en ske. Læg dem i koldt vand og fjern skræl.
3. når det er køligt, mos blommerne med fingrene.
4. tilsæt den mosede blomme til havregrød.
5. hvis du ønsker det, kan du også tilføje noget fint skåret eller pulveriseret kanel, tørrede frugter som mandler, valnødder og pistacie til denne opskrift. Dette vil øge næringsværdien af opskriften multi-folds.

bagt blommer med kanel:

billede :

kanel har flere sundhedsmæssige fordele, når den indtages regelmæssigt, og er en god tilføjelse til din babys diæt. Krydderiet kan tilsættes til en række opskrifter for at forbedre deres næringsmæssige sammensætning.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• 1 tsk kanelpulver
• 2 spsk æblejuice

hvordan:

1. Forvarm ovnen til 400 liter F (204 liter C).
2. skær blommer i halve og fjern frøet. Anbring dem i en ovnsikker skål.
3. tilsæt æblejuice og drys lidt kanelpulver over toppen.
4. dæk fadet og bages i cirka 25 minutter, eller indtil blommerne bliver møre.
5. fjern huden og mos med fingrene, når den er kølig.
6. Server opskriften varm med nogle ristede brødskiver.

ristede blommer med yoghurt:

billede :

denne opskrift er endnu en version af blomme puree med yoghurt. Her steges blommerne i stedet for at blive blancheret eller dampet. Denne måde at lave mad forbedrer blommernes smag og gør opskriften mere lækker.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• 1 kop usødet almindelig yoghurt
• 1 tsk vaniljestolpe eller essens
• 1 spsk usaltet smør
• ren ahornsirup

sådan:

1. Forvarm ovnen til 375 liter F (190 liter C).
2. skær blommer i halve og fjern frøet. Anbring dem i en ovnsikker skål med den skårne del på toppen.
3. læg et lille stykke vaniljestykke på hvert blommestykke. Tilsæt også lidt smør og en dråbe ahornsirup på hvert stykke.
4. sæt i ovnen og steg i ca.30 minutter, eller indtil blommerne bliver møre.
5. når det er køligt, skal du fjerne huden, mos og tjene som en puree blandet med yoghurt.

frosne blomme puree:

billede :

de fleste babyer Finder is og slik attraktive. Du kan mætte din babys trang til kolde desserter gennem denne frosne blomme puree opskrift. Denne opskrift er lækker og nærende. Desuden kan dette præparat hjælpe med at berolige de ømme tandkød hos børnesygdomme.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• vand

hvordan:

1. skær blommer i halve og fjern frøet.
2. tilsæt vand i en gryde. Anbring blommerne i gryden med den skårne del mod vandet. Lad det simre på lav til medium varme, indtil blommer bliver ømme.
3. fjern huden, når den er afkølet.
4. tilsæt blommerne og vandet til en blender og lav en puree. Tilsæt mere vand for at få en flydende konsistens. Placer i en is bakke og fryse baby blomme puree.
5. tag ud af fryseren, lige når du er klar til at servere det samme til din baby.

blomme marmelade:

billede :

babyer nyder at have syltetøj på grund af dets halvfaste konsistens. Imidlertid er det høje sukkerindhold en bekymring. Denne blomme marmelade opskrift bruger den naturlige sødme af blomme i stedet for tilsat sukker. Du kan servere blomme syltetøj til din baby med et stykke fuldkornsbrød eller kiks.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• 1 spsk malet allehånde (valgfrit)
• 1 tsk kanelpulver
• vand

hvordan man:

1. skær blommerne i halve og fjern frøene. Læg i en gryde og tilsæt vand og sukker. Lad det koge, indtil blommerne er bløde.
2. fjern fra varme og puree. Tilsæt puree tilbage til panden og tilsæt krydderier og kanel. Kog på lav varme, indtil den bliver tyk, ligesom syltetøj. Fjern det, og lad det køle af, inden det opbevares.
3. opbevar den tilberedte marmelade i en lufttæt beholder i køleskabet, og mærk datoen for tilberedningen.
4. sørg for at afslutte syltetøjet inden for en bestemt tid, da hjemmelavet syltetøj har tendens til at udløbe hurtigere end kommercielle.

blommer og bananer

billede:

Kvinoa er en pseudocereal, der gør en sund tilføjelse til et spædbarns kost. Kvinoas ernæringsmæssige egenskaber er lovende, og dets regelmæssige forbrug er forbundet med flere sundhedsmæssige fordele. Denne opskrift er en interessant kombination af kvinoa med blommer, der bliver din babys favorit på ingen tid.

Bemærk: Denne opskrift indeholder komælk og er velegnet til babyer ældre end 12 måneder. Det er vigtigt, at din baby ikke er allergisk over for det.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• 1 banan (mashed)
• liter kop kvinoa
• 1 kop fuldcreme komælk
• 1 tsk kanelpulver

Sådan gør du:

1. kog kvinoa i mælk i henhold til anvisningerne på pakken med kvinoa.
2. tilsæt deseede og skrællede blommer med bananen i en blender. Blend indtil du får en glat halvflydende konsistens af pastaen.
3. tilsæt pastaen til kvinoa grød. Drys lidt kanel ovenpå og server den til din baby, mens den stadig er varm.

blomme og ingefær smoothie

billede:

Smoothies er lette at tilberede, let at fordøje og kan også imødekomme din voksende babys ernæringsmæssige behov. Denne smoothie opskrift er en blanding af blommer og banan med et strejf af ingefærjuice.

du skal bruge:

• 1 kop friske blommer
• 1 mellemstor banan
• 1 tsk ingefærjuice
• 1 spsk tørret frugt pulver
• 1 kop vand

hvordan man:

1. læg blommerne i en gryde og tilsæt vand. Lad det koge, indtil blommerne bliver møre. Fjern fra vand, bland til en puree, og hold den til side et stykke tid.
2. tilsæt skiveskåret banan, ingefærjuice og tørret frugtpulver i blenderen og bland det, indtil det er grundigt blandet.
3. tilsæt blommepure til blandingen og bland igen. Sørg for, at blandingen ikke har klumper. Tilsæt vand for at fortynde smoothien, hvis det er nødvendigt. Sil smoothien for at fjerne overskydende rester.
4. hæld det i din babys sipper kop og server.

blomme, fersken, abrikos og timian vanillecreme

billede:

denne opskrift bringer sødme og cremethed af vaniljesaus sammen med ernæring fra udvalgte stenfrugter som blomme, fersken og abrikos. Det er en passende opskrift til babyer ældre end seks måneder. Før du introducerer det til din baby, skal du kontrollere eventuelle allergier.

Bemærk: Denne opskrift indeholder komælk og er velegnet til babyer ældre end 12 måneder.

du skal bruge:

• 1 8823 >
• 1 liter kop fuld-creme komælk
• liter kop blommer
• liter kop fersken
• liter kop abrikos
• 1 tsk nødder (finthakket)
• en knivspids timian

hvordan man:

1. Forvarm ovnen til 350 liter F (176 liter C).
2. skær frugterne og fjern frøene. Anbring frugterne i en ovnsikker skål med en skåret del nedad. Hæld koldt vand over frugterne. Bages i cirka 40 minutter, eller indtil frugterne er møre.
3. fjern huden, når den er afkølet. Læg frugter i en blender og bland godt, indtil du får en glat pasta. Hold pureen til side et stykke tid.
4. til vaniljesausen skal du tage en lille skål og lægge vaniljesauspulver i den. Tilsæt nu en fjerdedel kop mælk til det og bland godt med en kontinuerlig visp. Rør kontinuerligt for at sikre, at der ikke er klumper. Når du er færdig, skal du sætte til side.
5. opvarm nu resten af mælken i en gryde. Efter fem minutters bobling, lad det simre og tilsæt vaniljepulver langsomt til mælken, mens mælken omrøres kontinuerligt.
6. bland, indtil blandingen tykner til en cremet konsistens. Sluk for flammen, når den er færdig, og hold gryden til side for at køle af.
7. når vaniljesausen og mælkeblandingen er afkølet, tilsættes frugtpureen til den med nogle fint skivede frugtstykker. Køles den endelige blanding i 20 minutter.
8. server med nogle fint skivede nødder og server det til din baby ved stuetemperatur.

disse lækre blommeopskrifter til babyer er perfekte til din baby, når de er seks måneder gamle. Du kan tilføje en række korn og frugter med blomme og lave interessante opskrifter til din unge. Mens du gør det, skal du dog sørge for at tale med din babys læge, før du introducerer noget nyt.

har du lavet nogen specielle blommeopskrifter til din baby? I hvilken alder introducerede du blommer til din baby?