enkel sirup er enkel. Det er lige der i navnet. Men det betyder ikke, at det skal være kedeligt. Vinbaserede enkle sirupper kan gøre en intetsigende cocktail til en med panache, og bedst af alt er de nemme at lave derhjemme.
Traditionel simpel sirup er et forhold mellem sukker og vand. En tykkere, sødere sirup kan fremstilles med et to-til-en sukker / vand-forhold. Enkle sirupper er kommercielt tilgængelige, men mange barer og hjemmecocktailentusiaster laver deres egne for bedre at kontrollere niveauet af sødme.
det logiske næste skridt er at trække en Jesus og bytte vandet ud for vin. Det er den perfekte brug for den sidste smule vin tilbage fra din sidste fest (eller for den billige flaske, som du bare ikke kunne bringe dig selv til at afslutte). Enhver ubearbejdet vin vil fungere, men sure sorter som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og højsyre ros ris fungerer bedst, hvilket skaber en sød, let syrlig simpel sirup. Bonus: ros prit simple sirupper tilføjer et strejf af tusindårs pink til klare drikkevarer.
når du har din enkle sirup, kan du prøve at tilføje den til klassiske cocktails som Gin og Tonic, Negroni, Margarita og yoghurt. En smag, og du vil være sød på resterende vin for livet.
Sådan laver du din egen vin simpel sirup
at lave din egen enkle sirup handler i sidste ende om eksperimentering. Start med små partier for at teste forhold (mindre sukker vil gøre det tyndere, mens mere sukker giver en tykkere sirup) samt hvilke typer vine du foretrækker. Skaler derefter din favorit op. Du kan endda tilføje en ounce vodka for at bevare den længere. På egen hånd vil simpel sirup vare omkring en til to måneder uden at ødelægge.
ingredienser:
1 kop sukker (vi foretrækker granuleret, men ethvert sukker fungerer)
1 kop unoaked vin
Kørselsvejledning:
