en kvinoa mel skorpe, der er lavet med bare let 5 ingredienser! Denne sunde mad er glutenfri, vegansk, oliefri og holder op til alle dine påfyldninger!
det er ingen hemmelighed, at mad er en af mine yndlingsretter. Ikke kun har jeg delt en masse skorpeopskrifter på bloggen før, men hvis du følger mig på YouTube, har du sandsynligvis set dem i mange af mine vlogs.
jeg kan faktisk kreditere min 5-ingrediens skorpe for at hjælpe mig med at starte denne virksomhed. Det var mit første indlæg, der virkelig blev “viralt”, og det har været en fanfavorit lige siden. Og ærligt? Det er nok den opskrift, Jeg laver oftest.
det, der ikke er så godt? Du skal suge din kvinoa i et par timer. Så jeg besluttede at oprette en ny kvinoa-opskrift, der bruger kvinoa-mel som base. Det kommer sammen meget hurtigere, har en fantastisk tekstur og er lige så sund!
fordelen ved at bruge Kvinoa mel
i sidste uge delte jeg et indlæg om, hvordan man bruger kvinoa mel og talte om, hvorfor jeg elsker det så meget. Der er så mange måder, du kan bruge det på, men jeg kan især godt lide det.
Kvinoa mel er fantastisk til mad på grund af dets proteinindhold. Gluten er et protein, der findes i hvede og hjælper med at give struktur til bagværk, så når vi laver noget glutenfrit, kan det være virkelig nyttigt at bruge mel med højt proteinindhold.
denne opskrift har ikke det samme træk og stræk, som en glutenbaseret dej ville, men efter at den er bagt, er den flot og robust. Det kan holde op til alle dine foretrukne toppings, som for mig, er virkelig testen!
vores nye favorit glutenfri skorpe
jeg har elsket alle de skorpe, jeg har delt på bloggen indtil videre, men dette er måske bare min nye favorit. Det er kun 5 ingredienser, det er naturligt vegansk (og glutenfri), det er højt protein og det er super nemt at lave.
det er også gærfrit, oliefrit og nødfrit, hvilket gør det godt til så mange diættyper.
bedste af all…it det er faktisk sundt. Hvilket betyder, når du vil!
jeg handler om at gøre de traditionelt usunde fødevarer sunde, så selv når du følger en bestemt diæt, kan du stadig nyde de fødevarer, du elsker. Dette er det ultimative eksempel. Jeg har altid vundet i min bog!
det handler om toppings for mig, og jeg kan godt lide ting fulde. Ligesom jeg ønsker at passe på så meget som jeg overhovedet kan!
jeg vil dele, hvad der er på toppen af denne kvinoa mel, men jeg vil også give dig nogle andre ideer, hvis du har brug for lidt inspo.
her er nogle af mine foretrukne veganske toppings:
- tomatsauce, broccoli, porrer & artiskokker (den jeg brugte til en!)
- tomatsauce, sauteret grønkål, karamelliserede løg & svampe
- grillsauce, tomater, skalotteløg &kikærter
- hummus, skiveskåret tomat & skiveskåret courgette
- Lentil bolognese & vegansk ost
- hjemmelavet pesto, asparges, artiskokker & arugula
men virkelig, mulighederne er uendelige! Dybest set skal du bare vælge din sauce, derefter dine påfyldninger og afslutte den med noget vegansk ost, og du er god.
jeg mener sandheden om det er … du kan aldrig gå galt med mad!
flere glutenfrie opskrifter fra kvm:
- vegansk Mandelmelskorpe
- livsændrende Sød Kartoffelskorpe
- Sommertomat & courgette Kvinoakorpe
- lav Carb courgette courgette skorpe
- Glutenfri Kvinoakorpe med Kasjov Ricotta
fisk og skaldyr
en kvinoa mel skorpe, der er lavet med kun 5 ingredienser! Denne sunde fisk er glutenfri, vegansk, oliefri og super nem at lave!
Forberedelsestid 5 minutter
tilberedningstid 40 minutter
Samlet Tid 45 minutter
portioner 8 skiver
kalorier 94kcal
Print Pin
3.92 af 59 stemmer
ingredienser
- 1 2/3 kopper kvinoa mel
- 2 teskefulde psyllium husk pulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt + peber
- 1 kop varmt vand
- Toppings af valg
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 liter, og læg en bageplade med pergament.
-
i en stor skål, pisk sammen tørre ingredienser. Rør i varmt vand og bland, indtil der er dannet en klæbrig dej.
-
overfør dejen til bagepladen. Brug våde hænder til at sprede dejen ud i en form, cirka 1/4″ tyk. Bages i 20 minutter.
-
fjern skorpe og top med sauce / pesto og påfyldninger, og vend tilbage til ovnen i yderligere 20 minutter. Lad det sidde i 5 minutter, før du skiver og nyder det!
Video
noter
* ernæringsfakta er baseret på 1 skive skorpe (toppings ikke inkluderet)
ernæring
servering: 1slice / kalorier: 94kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 3g | Fat: 1g | Sodium: 81mg | Potassium: 25mg | Fiber: 2g | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
