Sydvest hakket oksekød og sød kartoffel stegepande

sydvest hakket oksekød og sød kartoffel stegepande er en 30 minut, nem og lækker opskrift hele familien vil elske! Det hele er lavet i en gryde, fungerer godt til forberedelse af måltider, og der er så mange måder at servere det på!

jeg vil vædde på du var lidt overrasket over at se en hakket oksekød opskrift på min blog. Jeg er bestemt mere en kylling, kalkun, fiskepige, men en gang imellem får jeg et ønske om oksekød. Min mand på den anden side ville sandsynligvis leve af oksekød. Det var overflødigt at sige, at han var meget begejstret, da jeg lavede dette sydvestlige hakket oksekød og sød kartoffel stegepande.

dette er en let pan middag, der har smag de fleste mennesker kan komme bag. Du har krydderi fra chilipulveret, salte fra hakket oksekød og lidt sødme for at afbalancere det fra de søde kartofler. 30 minutter at lave, og der er mange måder at servere det på, som jeg har delt nedenfor.

ingredienser, der er nødvendige for at fremstille Sydvestmalet oksekød og sød kartoffel stegepande

• gul løg
• hvidløg
• hakket oksekød, jeg foretrækker græs fodret 90/10%
• chilipulver og malet spidskommen
• sød kartoffel
• fire ristede tomater
• hakkede grønne chiles
• cheddar, colby jack eller peber jack ost

hvordan man laver sydvest hakket oksekød og sød kartoffel stegepande

for at lave denne stegepandeopskrift start med at tilføje hakket oksekød og terninger løg til en stor stegepande med en lille smule olivenolie. Brug en træske til at smuldre oksekødet. Når oksekødet næsten er kogt igennem, tilsættes hvidløg, chilipulver og malet spidskommen. Kog alt i endnu et minut, og hæld det derefter ud på en tallerken.

tør stegepanden ud og tilsæt den tærte søde kartoffel, ildristede tomater, grønne chiles, vand, mere chilipulver og spidskommen. Rør alt sammen, dæk det med et låg og lad det simre i cirka 20 minutter, eller indtil de søde kartofler er møre. Tilsæt blandingen med hakket oksekød sammen med de søde kartofler, og rør alt sammen. Top det med strimlet ost og dæksel med låg i et par minutter, så osten smelter. Pynt med koriander og server med skiver avocado, hvis du vil.

Sådan serveres det sydvestlige hakket oksekød og sød kartoffel stegepande

ris – serveres oven på hvid eller brun ris. For ekstra smag prøv det med koriander lime ris.

Blomkål Ris – for en lavere carb mulighed prøv blomkål ris. Jeg krydrer min med salt, peber og lidt hvidløgspulver. Du kan også gørecremet mashed blomkål.

Kvinoa – Kvinoa er en anden god mulighed, hvis du vil have noget andet end ris. For mine tip til, hvordan man laver perfekt kvinoa, se dette indlæg for soltørret tomatkvinoa salat. Hakket oksekød og sød kartoffel stegepande ville også gå godt med denne Meksikanske kvinoa salat med honning lime vinaigrette på siden.

som det er – da denne stegepandeopskrift indeholder både protein og kulhydrater, er det faktisk ret tilfredsstillende at servere alene.

Tacos – brug det som taco eller burrito påfyldning. Top det med koriander, bidder af avocado og endda nogle syltede røde løg ville være lækker!

kan jeg gøre det på forhånd?

absolut! Denne opskrift smager ikke kun godt den dag, du laver den, men resterne er lækre i flere dage efter. Det er en stor mulighed, hvis du måltid prep.

kan jeg fryse den sydvestlige hakket oksekød og søde kartoffel stegepande?

Ja. Når alt er kogt, lad det køle helt af. Jeg foreslår at springe osten ovenpå og vente, indtil du planlægger at spise den for at tilføje den. Når det er afkølet, overfør det til en frysesikker beholder og frys i op til to måneder.

mere sydvest inspirerede opskrifter

sydvest Kalkun, vegetabilsk og ris stegepande

sydvest kalkun og æg morgenmad stegepande

Sydvest Spaghetti Gryderet