Jungs, ich habe eine neue Obsession: Minze Mojito Kaffee! Es klingt irgendwie komisch, aber wirklich, es ist alles wunderbar. Denken Sie, milchig, minzig, süß Eiskaffee. Mike und ich haben es auf unserer letzten Reise in LA entdeckt. Wir wohnten in einem Gebäude direkt neben einem orangefarbenen Coffeeshop namens Philz. Es sah ziemlich beliebt aus; Es gab immer Leute, die mit ihren Tassen ein- und ausgingen, aber aus irgendeinem Grund rief es mich nicht an. Es war wahrscheinlich die Tatsache, dass die Lobby unseres Gebäudes kostenlos hatte, wenn auch nicht so toll, Kaffee zum Mitnehmen.
Wie auch immer, am letzten Tag unseres Aufenthalts beschloss ich, Philz nachzuschlagen, um zu sehen, worum es ging. Alle im Internet waren verrückt nach ihrem Minz-Mojito-Kaffee. Es klang komisch für mich, aber ich dachte, ich würde abenteuerlustig sein und damit gehen. Der Barista war verrückt nett und am Ende, als ich meinen ersten Schluck nahm, war ich so angenehm überrascht! Ich habe Mike sogar dazu gebracht, einen Schluck zu nehmen – er macht keine Dinge in seinem Kaffee, Er ist ein geradliniger schwarzer Espresso oder ein bisschen Typ – und er hat es auch gemocht!
Ernsthaft, diese Tasse Kaffee verfolgte mich die ganze Zeit, als wir die Küste hinauf fuhren. So sehr, dass ich Mike süß fragte, ob wir einen kurzen Abstecher nach SF machen könnten, um einen großen Minz-Mojito zu holen. Ich dachte sogar darüber nach, zwei zu bekommen, damit ich einen zusätzlichen im Auto haben konnte. Ich habe nicht zwei bekommen, aber wir haben aufgehört, einen Rebel Within Muffin von Craftsman and Wolves zu schnappen, den ich wie den Philz-Kaffee nachbauen werde.
Abgesehen von eindringlichen Roadtrip-Snacks muss dieser Minz-Mojito-Kaffee in Ihrem Leben passieren! Im Kern sind es nur Kaffee, Minze, Zucker und Eis. Aber wirklich, es ist so viel mehr. Mike hat sie sogar bekommen, ohne Milch, es verändert das Leben. Wir haben drei große Bündel Minze im Kühlschrank, die nur darauf warten, mit Zucker für Kaffee verwechselt zu werden. Bitte entschuldige mich, während ich noch eine Tasse mache …
PS – Mike hat diese Fotos gemacht, sind sie nicht wunderschön?!
Mint Mojito Pourover Kaffee Rezept
macht 2 Eiskaffees
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
aktive Zeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 MinutenEin Riff von Philz Mint Mojito Kaffee. Minzig, süß und lecker. Wenn Sie Tropfkaffee zur Hand haben, fühlen Sie sich frei, das auch zu benutzen, es ist das, was sie bei Philz verwenden – ich habe keine Kaffeemaschine, also ging ich mit Pour over. Es klingt nach viel Minze, aber jedes Mal (okay, die beiden Male, die ich ging), als ich in meine Tasse schaute, waren mindestens 10-15 Minzblätter durcheinander. Vertrau mir, du brauchst die Minze!
- 20-30 minzblätter, plus ein paar Blätter zum Garnieren
- 2-3 Esslöffel Turbinado-Zucker
- 2 Tassen heiß übergießen (oder Tropfkaffee)
- Vollmilch, nach Geschmack
- Eis, zum Abschluss
Teilen Sie die Minze zwischen zwei großen Bechern (Sie benötigen Platz für Eis). Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken, zu jedem Glas. Mischen Sie die Minze mit dem Zucker, bis die Minzblätter leicht zerdrückt aussehen und ein ausgeprägtes Minzaroma entsteht. Den Kaffee aufgießen und umrühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Mit Milch abschmecken, falls gewünscht, sowie einer großzügigen Menge Eis und einem Zweig Minze.
Alternativ können Sie beide Kaffees (oder wirklich einen großen Kaffee) in einem riesigen Glas oder Glas zubereiten und im Kühlschrank abkühlen lassen, bis Sie trinkfertig sind. Fügen Sie die Milch und das Eis hinzu, wenn Sie servieren. Viel Spaß!
