Southwest Hackfleisch und Süßkartoffel Pfanne

Southwest Ground Beef and Sweet Potato Skillet ist ein 30-minütiges, einfaches und leckeres Rezept, das die ganze Familie lieben wird! Es ist alles in einer Pfanne zubereitet, eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten und es gibt so viele Möglichkeiten, es zu servieren!

Ich wette, Sie waren ein wenig überrascht, ein Hackfleischrezept auf meinem Blog zu sehen. Ich bin definitiv eher ein Huhn, Truthahn, Fischmädchen, aber ab und zu bekomme ich ein Verlangen nach Rindfleisch. Mein Mann hingegen würde wahrscheinlich von Rindfleisch leben. Unnötig zu sagen, dass er sehr aufgeregt war, als ich diese südwestliche Hackfleisch-Süßkartoffel-Pfanne machte.

Dies ist ein einfaches One-Pan-Dinner mit Aromen, die die meisten Menschen hinter sich lassen können. Sie haben Würze aus dem Chilipulver, herzhaftes aus dem Rinderhackfleisch und ein wenig Süße, um es von den Süßkartoffeln auszugleichen. Diese Pfanne Mahlzeit dauert etwa 30 Minuten zu machen und es gibt viele Möglichkeiten, es zu dienen, die ich unten geteilt habe.

Zutaten für die Herstellung von Southwest Hackfleisch und Süßkartoffel Pfanne

• gelbe Zwiebel
• Knoblauch
• Hackfleisch, ich bevorzuge Gras gefüttert 90/10%
• Chilipulver und gemahlener Kreuzkümmel
• Süßkartoffel
• feuer geröstete Tomaten
• gewürfelte grüne Chilis
• Cheddar, Colby Jack oder Pepper Jack Käse

Wie man Southwest Hackfleisch und Süßkartoffel Pfanne macht

Um dieses Rezept für eine Pfanne zuzubereiten, geben Sie zunächst das Hackfleisch und die Zwiebelwürfel in eine große Pfanne mit etwas Olivenöl. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Rindfleisch zu zerbröckeln. Wenn das Rindfleisch fast gar ist, fügen Sie Knoblauch, Chilipulver und gemahlenen Kreuzkümmel hinzu. Kochen Sie alles noch eine Minute und gießen Sie es dann auf einen Teller.

Wischen Sie die Pfanne aus und fügen Sie die gewürfelte Süßkartoffel, Feuer geröstete Tomaten, grüne Chilis, Wasser, mehr Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu. Alles umrühren, mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Süßkartoffeln weich sind. Fügen Sie die Hackfleischmischung mit den Süßkartoffeln hinzu und rühren Sie alles zusammen. Mit geriebenem Käse belegen und einige Minuten mit einem Deckel abdecken, damit der Käse schmilzt. Mit Koriander garnieren und mit Avocadoscheiben servieren, wenn Sie möchten.

So servieren Sie die südwestliche Hackfleisch-Süßkartoffel-Pfanne

Reis – Auf weißem oder braunem Reis servieren. Für zusätzlichen Geschmack probieren Sie es mit Koriander-Limetten-Reis.

Blumenkohlreis – Für eine kohlenhydratarme Option probieren Sie Blumenkohlreis. Ich würze meine mit Salz, Pfeffer und ein wenig Knoblauchpulver. Sie könnten auch tuncremiger Blumenkohlpüree.

Quinoa – Quinoa ist eine weitere gute Option, wenn Sie etwas anderes als Reis wollen. Für meine Tipps, wie man perfekte Quinoa kocht, lesen Sie diesen Beitrag für sonnengetrockneten Tomaten-Quinoa-Salat. Die Hackfleisch-Süßkartoffel-Pfanne passt auch hervorragend zu diesem mexikanischen Quinoa-Salat mit Honig-Limetten-Vinaigrette.

Wie es ist – Da dieses Pfannenrezept sowohl Protein als auch Kohlenhydrate enthält, ist es eigentlich ziemlich befriedigend, es alleine zu servieren.

Tacos – Verwenden Sie es als Taco- oder Burritofüllung. Top es mit Koriander, Stücke von Avocado und sogar einige eingelegte rote Zwiebeln wäre köstlich!

Kann ich es im Voraus machen?

Absolut! Dieses Rezept schmeckt nicht nur an dem Tag, an dem Sie es zubereiten, sondern die Reste sind auch einige Tage danach köstlich. Es ist eine gute Option, wenn Sie Mahlzeit prep.

Kann ich die Southwest Hackfleisch und Süßkartoffel Pfanne einfrieren?

Ja. Nachdem alles gekocht ist, lassen Sie es vollständig abkühlen. Ich schlage vor, den Käse darüber zu lassen und zu warten, bis Sie ihn essen möchten, um ihn hinzuzufügen. Nach dem Abkühlen in einen gefriersicheren Behälter geben und bis zu zwei Monate einfrieren.

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