Wie man Brunnenkresse anbaut

Wenn Sie nach einem Super Essen suchen, um zu Hause zu wachsen, suchen Sie nicht weiter als nach Brunnenkresse. Mit mehr Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium und Kalzium (puh! mehr als jede andere Veggie da draußen, werden Sie am Ende das Gefühl, mehr als nur ein Champion grünen Daumen. Ihr ganzer Körper wird von dem gesunden Schub profitieren.

Dieses einfach anzubauende Grün ist weltweit bekannt für seinen peppigen Pfeffergeschmack und seine patentierte Ernährung. Brunnenkresse wurde im Laufe der Zeit für ihre überlegenen gesundheitlichen Vorteile anerkannt. Es macht derzeit eine Art Renaissance in Hausgärten überall.

Brunnenkresse (Nasturtium Officinale) stammt aus der Familie der Senf und ist eine Wasserpflanze. Es wächst natürlich in der Nähe von langsam fließendem Wasser. Da die meisten von uns nicht das Glück haben, einen Bach in unseren Hinterhöfen zu haben, kann Brunnenkresse immer noch eine einfache Ergänzung zu Ihrem Garten sein. Brunnenkresse kann sogar in einem Behälter auf Ihrem Küchentisch angebaut werden.

Wie man Brunnenkresse anbaut und pflegt

Der Schlüssel für eine erfolgreiche Brunnenkresseernte ist Wasser. Wenn Sie zufällig eine frische, sich bewegende Wasserquelle in Ihrem Garten haben, können Sie Brunnenkresse auf die gleiche Weise anbauen, wie sie natürlich in freier Wildbahn wächst. Finden Sie eine Quelle für eine Transplantation von Brunnenkresse. Ein Bündel Brunnenkresse kann auf Ihrem lokalen Bauernmarkt und sogar in freier Wildbahn gefunden werden.

Wenn Sie Brunnenkresse von einem Bauernmarkt auswählen, suchen Sie nach Wurzelsprossen am unteren Rand der Stängel. Legen Sie Ihre Stängel in Wasser, um das Wurzelwachstum zu stimulieren, wenn Sie müssen. Brunnenkresse wurzelt leicht. Wenn Sie Wurzeln sehen, ist Ihre Brunnenkresse bereit zu pflanzen. Wenn Sie ein Transplantat aus der Wildnis entwurzeln, spülen Sie die gesamte Pflanze sorgfältig aus, bevor Sie die Pflanze in Ihren Garten bringen.

Die Wurzeln der Brunnenkresse sind zerbrechlich, also behandeln Sie Ihre Transplantate mit Sorgfalt. Pflanzen Sie Ihre Wurzeln vorsichtig in den feuchten Boden um Ihre Wasserquelle. Ihre Brunnenkresse sollte dort leicht wachsen und sich gut vermehren.

Um Ihre Brunnenkresse in Behälter zu pflanzen, wählen Sie zwei Behälter aus, die ineinander gestapelt werden sollen. Stellen Sie sicher, dass der erste Behälter ein Drainageloch hat. Der erste Behälter muss in den zweiten, größeren Behälter oder das Tablett passen. Der zweite Behälter liefert jederzeit eine Frischwasserquelle.

Um Ihren ersten Topf vorzubereiten, füllen Sie ihn mit einem reichhaltigen Kompostboden. Kaufen Sie ein frisches Bündel Brunnenkresse von Ihrem lokalen Bauernmarkt oder sogar von Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft. Stecken Sie ein paar Stängel Brunnenkresse mit Wurzeltrieben in den Boden und gießen Sie sie gut. Stellen Sie diesen Topf in den zweiten, größeren Behälter oder das Tablett, das mit Wasser gefüllt ist. Das Wasser dringt durch das Drainageloch des ersten Topfes in den Boden ein und hält den Boden feucht, damit die Brunnenkressewurzeln wachsen können. Sorgen Sie täglich für sauberes, frisches Wasser.

Ihr Wassergarten wird die meiste Brunnenkresse produzieren, wenn Sie ihm mehrere Stunden Morgensonne pro Tag erlauben. Nachmittags Schatten einplanen. Ihre äußere Brunnenkresse wird zarte, schmackhafte Blätter für mehrere Monate produzieren. Sobald die Pflanze im Freien blüht, schmeckt der Geschmack bitter und Ihre Erntezeit ist vorbei.

Um deine Brunnenkresse zu ernten, schneide die Blätter ab, aber störe die Wurzeln nicht. Schneiden Sie genug, um frisch zu essen, weil Brunnenkresse nicht gut lagern wird. Wenn Sie es aufbewahren müssen, legen Sie es bis zu 3 Tage in eine Plastiktüte in den Kühlschrank.

Für einen praktischen essbaren Garten direkt in Ihrer Küche füllen Sie eine Glasschüssel oder ein Aquarium mit 2 Zoll glatten Steinen oder Kieselsteinen. Füllen Sie die Schüssel mit Mineralwasser und legen Sie ein paar Stängel Brunnenkresse zwischen die Felsen. Die Wurzeln reichen bis in die Kieselsteine und die Grüns füllen sich über die Wasseroberfläche. Snip Ihre Greens, und genießen!

Schädlinge und Probleme

Brunnenkresse zieht Flohkäfer und Senfkäfer an. Um diese Schädlinge loszuwerden, tauchen Sie Ihre Pflanze eine Stunde lang in Wasser. Die Käfer werden ertrinken und Ihre Pflanze wird nicht den Verstand verlieren, getaucht zu werden. Sie könnten auch erwägen, ein paar Rettichpflanzen in der Nähe Ihrer Brunnenkresse anzubauen. Die Radieschen ziehen die Käfer weg.